Carta - Marcano
Carta
Aquí encuentras el menú de Marcano en Madrid. Actualmente hay 116 platos y bebidas en el menú.
¿Buscas una experiencia culinaria que combine la frescura del mar y la elegancia del corte perfecto? En Marcano, situado en pleno Retiro madrileño, cada plato en nuestro menú refleja pasión por ingredientes como la corvina, el bocarte y el filet mignon, fusionados con toques caseros como la guacamole o el cheesecake. Desde un café aromático hasta un jugoso jamón, nuestra propuesta promete hacer de cada bocado un recuerdo inolvidable.
Imágenes de comida
Carta
Bebidas
Sorbetes7 €Tapas
Tortilla De Pincho Chipirones A La Tinta Tartar Atun RojoEntrantes
9 €Pizza Para Niños Ø 20Cm
18 €Tartas
18 €Especialidades
Ensalada De Otoño13 €Mariscos
Corvina19 €Postres
Tatín De Manzana Con Helado De Vainilla8 € Culant De Chocolate (Tiempo De Espera: 15Min.8 € Esponjoso De Chocolate Sobre Salsa De Fresas, Helado De Vainilla Y Espuma De Chocolate Blanco8 €Carnes
Pichón33 € Jarrete De Ternera Blanca Para Dos Personas58 € Cerdo 100% Ibérico18 € Carrillera Ternera Crema Patata Lomo Vacuno Mayor Mojohierbas Pulga Chipirón EncebolladoEntrantes Calientes
Plato De Cuchara Del Día15 €Los Guisos
Guiso De Callos, Pata Y Morro15 €Para Compartir
Croquetas De Leche De Oveja Con Idiazábal (Ud.2 €Del Mar
Chipirones Tinta20 €Aguardientes
NéctarOloroso
AlfonsoAmontillado
Viña AbLarge Plates | Platos Grandes
LeonorVinos Por Copeo
Canasta CreamEntrantes
Huevo Cocotte Jamón Ibérico De Bellota Croquetas Leche Oveja Idiazabal Croquetas Mejillón Y Alistado Tarrina Foie Casero Anchoas Salazón CaserosPescados
Merluza Braseada Guiso Cocochas Mixto Merluza Chipirón Ventresca Bonito Refrito AjoSherry
Manzanilla ArguesoSugerencias De La Semana
Enlaepu Alubiade Aceite Con Papada Ibérica Y Rodaballo Asado Arroz De Marisco Con Calamar De Anzuelo Y Gamba Roja Calamar De Potera A La Andaluza Con Salsa Tártara Casera Molleja De Ternera Blanca Braseada En Mole Poblano Con Piedemouton, Verduras De Temporada Y Yema Curada Guisantes De Lágrima Sobre Crema Fina De Patata Yema De Huevo Eco Ragout De Colmenilla Con Topinambur, Ajetes, Foie Fresco Y Yema Curada Huevo Cocote Con Slaperior Di N Trufa Natural Sobre Cremoso De Patata, Caldo De Ternera Y Tosta De Pan Con Foie A La Plancha Salpimentado Lomo De Merluza En Choba Bradada Con Chipirones Y Tinta Recta De Juan Mi Arzak Lomo Alto De Bacalao Atlántico De Alao En Casa Durante 2 Días, Guiso De Calamar Don Pelayo Y Garbanzos Costilla De Angus A Baja Temperatura Para 2 Personas Canelón De Confit De Pato, Pollo De Corral Y Foie Con Bechamel De PuerrosEspecialidades Cubanas
23 €Tortilla-Pizza
22 €Entrantes
Ensalada De Frutas De Temporada8 €Para Empezar
Bocarte18 €
Ofertas
Oferta exclusiva del restaurante: Chipirones Tinta -70% por 6 €!
FAQ
Sí. La carta incluye varias propuestas de pescados y mariscos trabajados con elaboraciones creativas.
Sí. Disponen de carnes y cortes como ternera y otras preparaciones de carne en carta.
Sí. Marcano suele ofrecer medias raciones en varios platos, lo que facilita compartir y hacer una ruta de sabores.
Sí. Los postres como la tarta de queso y otras opciones reciben buenas críticas y son una buena forma de cerrar la comida.
Cocina de autor: combinan productos tradicionales con propuestas creativas y toques personales del chef.
Sí. Entre las etiquetas del restaurante figuran opciones sin gluten disponibles en la carta.
Sí. Hay opciones veganas señaladas en la carta, aunque la propuesta está muy centrada en producto de temporada.
