Only Poke - Madrid

Bañamos chiles dulces tailandeses contrastados en jugo de hojas de sisho + cuadrados de salmón noruego; edamames salteados en soja & filamentos de batata crujiente enredados + rocas de nori & té verde

Cuadrados de atún rojo en cremoso de kimchi coreano combinado + tostadas crujientes de arroz & mezclas de manzanas europeas; aguacate; sésamo; algas wakame japonesas; migas de cerveza tempurizadas & crunch de pepino

Os presentamos nuestro ceviche entre Perú & Japón de lubina; corvina & pez mantequilla macerados en nuestra leche de tigre de cítricos japoneses + ajíes peruanos; cilantro; cebolla roja; aguacate; choclos; maíz peruano crujiente; dados de batata cocida

Fusionamos la famosa salsa sriracha + cítricos japoneses; cuadrados de atún; salmón & aguacate; setas chinas & japonesas; & tortilla de huevo de codorniz capeada