Menú - Oyamel

Plato conocido en todo el mundo; + queso cheddar; salsa roja; guacamole de pico de gallo & totopos caseros

Verde; Roja; Muy Picante

Tortillas de trigo rellenas de flor de calabaza + queso & servidas + salsa verde

Caldo de pollo casero + tiras de maíz; pollo; aguacate; crema queso & chile guajillo

No te dejará indiferente

Una receta típica de las costas del Pacifico norte; espectacular

Tostadas de maíz asadas + un toque de chipotle; atún rojo; aguacate & cebolla crujiente

Cerdo marinado + axiote & citricos; totopos caseros de maiz; cebolla marinada; crema & queso. Plato típico del Yucatán

Nada que agregar

Tacos de entrecot al punto + cebollitas de cambray asadas

Carne adobada de cerdo + cebolla; piña; cilantro. Unos de los platos más conocidos de México

A la plancha + setas portobello; confite de higos a baja temperatura. Especialidad de la casa

Pechuga de pollo en tiras crujientes enrolladas servidos + jalapeños; cúrcuma & coronadas + cebolla morada. Especialidad de la casa

Verduras de temporada; bañadas en salsa poblana & gratinadas al horno + queso

Tostadas de maíz asadas al horno + aguacate; lombarda & salmón marinado al estilo de la casa

Jugosa carne de entraña + cebollita en juliana

Rellenas de pollo; bañadas en salsa de huitlacoche & gratinadas + queso

Rabo de toro cocinado a baja temperatura; servidas + el mole de la casa. Especialidad de la casa

Base de tortilla rellena de pastor + una capa crujiente de queso. Nuestra interpretación de la gringa

Aguacate fresco + un toque de mango acompañado de totopos caseros

Tostadas de maíz asadas + bacalao ahumado; aguacate; pico de gallo & un toque de la casa

Ensalada de vegetales; quinoa; aderezo de mostaza; aguacate

Ensalada + brotes variados; gambones a la plancha; cogollos & aderezo de aguacate

Salmón & vieiras marinadas en cítricos; mango; manzana & un toque agridulce. Especialidad de la casa

Un plato especial & diferente. Acompañadas de aguacate & zumo de lima. Especialidad de la casa

Algo que sólo podrías probar en Oyamel

Solomillo ibérico guisado + nuestra salsa de cacahuete & gratinadas en el horno + queso. Poco picante

Base de tortilla rellena de pollo + una capa crujiente de queso

Bizcocho de maíz bañado en natillas de maíz al ron & almendras garapiñadas. Especialidad de la casa