Papua - Menú

Internacional, Español, Español
Platos: 100
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Menú

¿Alguna vez has imaginado un viaje culinario que combine la tradición gallega con toques contemporáneos en el corazón de Madrid? En Papua, situado en Plaza de Colón, cada plato es una experiencia que celebra desde las croquetas de jamón hasta el exclusivo solomillo de vaca gallega, acompañados por una selecta bodega que incluye Moët Ice Imperial y Ramón Bilbao Verdejo. Nuestro menú es un reflejo de pasión y autenticidad, donde entrantes, tapas y postres se conjugan para sorprender a quienes buscan sabores intensos y detalles únicos. Déjate seducir por la fusión de lo auténtico y lo innovador que solo Papua puede ofrecer.

Un resumen completo de todos los 181 menús y bebidas lo encuentras aquí en el menú de Papua de Madrid.

Compartimos Tradición Y Divers... Generosos Producto, Cariño Y Mucho Humo Espumosos - Cavas

Imágenes de comida

Imágenes
Papua Comida Papua Comida Papua Comida Papua Comida

Carta

  • Vinos

    Ruinart Rosado
    Ruinart Rosado

    A.O.P. Champagne; Bodega Maison Ruinart; UVA: 45% Chardonnay; 55% Pinot Noir

    95 €

  • White

    Domaine Louis Moreau Chablis
    Domaine Louis Moreau Chablis
    30 €

  • Champán

    Moet Rosa Imperial
    Moet Rosa Imperial
    70 €
    Don Perignon Vintage
    Don Perignon Vintage
    225 €

  • White Wines & Rosé

    Rosa Miraval
    Rosa Miraval
    24 €

  • Vinos Blancos

    La Poda
    La Poda
    18 €
    Belondrade Y Lurton
    Belondrade Y Lurton
    50 €

  • Sparkling Wines

    Larmandier Bernier Latitude
    Larmandier Bernier Latitude
    55 €

  • Vinos Rosados

    Roselito
    Roselito
    24 €
    Lalomba Finca Lalinde
    Lalomba Finca Lalinde
    26 €

  • Tapas

    Croquetas De Jamón
    Croquetas De Jamón

    y jamón ibérico Carrasco

    14 €

  • Cervecera

    Tortilla Española
    Tortilla Española

    de huevos ecológicos; cuajada al momento + Cabrales D.O. & mayo‐sidra

    15 €

  • Postre

    Tarta De Queso
    Tarta De Queso

    Payoyo & violetas de Madrid

    9 €

    • Ofertas

    Ofertas exclusivas del restaurante: Las Pizarras Chardonnay -70% por 27 € !

  • Espumante Branco

    Ruinart Blanc De Blanc
    Ruinart Blanc De Blanc

    A.O.P. Champagne; Bodega Maison Ruinart; UVA: 40% Chardonnay; 49% Pinot Noir 11% Meunier

    90 €

  • Entrada

    Buñuelos De Bacalao
    Buñuelos De Bacalao
    14 €

  • Postres

    Arroz Con Leche De Coco
    Arroz Con Leche De Coco
    9 €
    Torrija Caramelizada
    Torrija Caramelizada
    9 €

  • Sekt Y Champán

    Moët Brut Imperial
    Moët Brut Imperial
    55 €

  • Sherry

    Amontillado Napoleón
    Amontillado Napoleón
    20 €
    Palo Cortado Wellington
    Palo Cortado Wellington
    50 €

  • Dinner Tapas

    Pulpo Gallego
    Pulpo Gallego
    23 €

  • Vino Blanco

    Ramón Bilbao Verdejo
    Ramón Bilbao Verdejo
    18 €
    Gessamí
    Gessamí
    19 €

  • D.o. Rias Baixas

    Pazo San Mauro
    Pazo San Mauro
    22 €

  • Blancos (D.o. Rías Baixas)

    Pazo Barrantes
    Pazo Barrantes
    20 €

  • Peces Del Mar (Precio Según Mercado)

    Cocochas De Merluza
    Cocochas De Merluza
    28 €

  • Brut

    Moet Ice Imperial
    Moet Ice Imperial
    75 €

  • Para Compartir

    Jarrete De Cordero
    Jarrete De Cordero
    24 €

  • Platos

    Solomillo De Vaca Gallega
    Solomillo De Vaca Gallega
    27 €

  • Especialidades

    Tortilla Vaga
    Tortilla Vaga
    18 €

  • Entrante

    Plantilla De Calamar
    Plantilla De Calamar
    24 €

  • Vinos & Vinos Espumosos

    Veiga Serantes
    Veiga Serantes
    19 €

  • De Lo Nuestro, Lo Mejor

    Puntillitas A La Andaluza
    Puntillitas A La Andaluza
    16 €

  • Plato Principal

    Bonito Del Cantábrico
    Bonito Del Cantábrico
    20 €

  • D.o.c. Rioja

    Capellanía
    Capellanía
    36 €

  • Multi-Vintage Rosé Champagne

    Bruno Paillard
    Bruno Paillard
    90 €

  • Blanco Espanol

    Val De Nora
    Val De Nora
    18 €

  • Compartimos Tradición Y Diversión

    Jamón De Bellota Ibérico Carrasco
    Jamón De Bellota Ibérico Carrasco
    19 €
    Tartar De Tomate De Guarda
    Tartar De Tomate De Guarda
    18 €
    Ensalada César En Rolls
    Ensalada César En Rolls
    15 €
    Ensaladilla De Pulpo Ahumado
    Ensaladilla De Pulpo Ahumado
    15 €
    Ensalada De Tomate Temporero
    Ensalada De Tomate Temporero
    15 €
    Pasión Por El Foie
    Pasión Por El Foie
    17 €
    Papas Y Batatas Bravas
    Papas Y Batatas Bravas
    14 €
    Croquetas De Cocido Madrileño
    Croquetas De Cocido Madrileño
    13 €
    Raviolis De Langostinos
    Raviolis De Langostinos
    17 €
    Guiso De Pasta Puntalet
    Guiso De Pasta Puntalet
    14 €
    Pencas De Acelga
    Pencas De Acelga
    13 €
    Salteado De Fideos Japoneses
    Salteado De Fideos Japoneses
    15 €

  • Arroces Diferentes Y Entusiastas

    Arroz Templado
    Arroz Templado
    17 €
    Arroz Bombita
    Arroz Bombita
    19 €
    Caldero De Arroz Carnaroli
    Caldero De Arroz Carnaroli
    22 €
    Arroz Bomba Seco
    Arroz Bomba Seco
    24 €

  • Producto, Cariño Y Mucho Humo

    Steak Tartar Jules Verne
    Steak Tartar Jules Verne
    25 €
    Entraña De Vaca Vieja De Lyo
    Entraña De Vaca Vieja De Lyo
    23 €
    Mollejas De Ternera Mayor Lyo
    Mollejas De Ternera Mayor Lyo
    24 €
    Carabineros Xxxl
    Carabineros Xxxl
    Lomo De Vaca Vieja Rubia Gallega
    Lomo De Vaca Vieja Rubia Gallega

  • Del Mar Y La Ilusión

    Albóndigas De Rape Ibérico
    Albóndigas De Rape Ibérico
    21 €

  • De La Montaña Y Su Amabilidad

    Filete Ruso De Vaca Vieja Madurada
    Filete Ruso De Vaca Vieja Madurada
    20 €
    Hamburguesa De Vaca Vieja Lyo
    Hamburguesa De Vaca Vieja Lyo
    17 €

  • Postres, Dulces Y Felicidad

    Mini-Cake Invertida
    Mini-Cake Invertida
    11 €
    Tarta De Sorpresas
    Tarta De Sorpresas

  • Generosos

    Fino Eléctrico Bombilla
    Fino Eléctrico Bombilla
    12 €
    Fino Cruz De Mar
    Fino Cruz De Mar
    12 €
    Don Zoilo Oloroso
    Don Zoilo Oloroso
    15 €
    Oloroso Marqués De Poley
    Oloroso Marqués De Poley
    16 €
    Manzanilla Pasada Pastrana
    Manzanilla Pasada Pastrana
    22 €
    El Dorado Rama
    El Dorado Rama
    40 €
    Dos Cortados V.o.s. Palo Cortado
    Dos Cortados V.o.s. Palo Cortado
    44 €
    Palo Cortado Horizontal
    Palo Cortado Horizontal
    48 €
    Jalifa V.o.r.s. Amontillado
    Jalifa V.o.r.s. Amontillado
    50 €

  • Espumosos - Cavas

    Tantum Ergo Rose
    Tantum Ergo Rose
    35 €
    Gramona Argent
    Gramona Argent
    48 €
    Celler Battle
    Celler Battle
    48 €
    Gramona Argent Rose
    Gramona Argent Rose
    50 €
    Rimarts
    Rimarts

  • Espumosos - Champagnes

    Fleury Blanc De Noirs
    Fleury Blanc De Noirs
    50 €
    Jean Vesselly Oeil Del Perdrix Rose
    Jean Vesselly Oeil Del Perdrix Rose
    50 €
    Jean Vasselly Millesime 2009
    Jean Vasselly Millesime 2009
    70 €
    Egly Ouriet Millesime 2009
    Egly Ouriet Millesime 2009
    190 €

  • Vinos Blancos - D.o. Rueda

    Sapientia
    Sapientia
    18 €
    Javier Sanz V Malcorta
    Javier Sanz V Malcorta
    20 €

  • Vinos Blancos - I.g.p. Castilla Y León

    Tomás Postigo F. Barrica
    Tomás Postigo F. Barrica
    29 €
    Abadía Retuerta Le Domaine
    Abadía Retuerta Le Domaine
    29 €

  • Vinos Blancos - D.o. Rías Baixas

    Mar De Frades Finca Valiñas
    Mar De Frades Finca Valiñas
    36 €

  • Vinos Blancos - D.o. Ribeiro

    El Patito Feo
    El Patito Feo
    18 €
    Coto Gomariz
    Coto Gomariz
    20 €

  • Vinos Blancos - D.o. Ca Rioja

    Panorámico
    Panorámico
    19 €
    Remírez De Ganuza Blanco
    Remírez De Ganuza Blanco
    36 €
    Castillo Ygai G. Reserva 1986
    Castillo Ygai G. Reserva 1986
    695 €

  • Vinos Blancos - Otras D.o.

    Xarel Lo Ovum
    Xarel Lo Ovum
    22 €
    Ximénez-Spinola Exceptional Harvest
    Ximénez-Spinola Exceptional Harvest
    24 €
    Torralbenc
    Torralbenc
    26 €
    Improntu Suavignon Blanc
    Improntu Suavignon Blanc
    28 €

  • Vinos Blancos - Internacionales

    Kientzler Rieslin
    Kientzler Rieslin
    24 €
    Kientzler Gewürztraminer
    Kientzler Gewürztraminer
    48 €
    Las Pizarras Chardonnay
    Las Pizarras Chardonnay
    90 €

  • Postre

    Flan De Huevo
    Flan De Huevo
    9 €

  • Pescado

    Merluza De Celeiro
    Merluza De Celeiro
    22 €

Evaluaciones

mauro-valente
Mauro
28.01.2024
★ ★ ★ ★ ★

Probamos el menú del día en este restaurante y nada tiene que ver con lo que intentan ofrecer. ¡Albóndigas estofadas! Sí, muy exóticas y gourmet. El pan es muy malo para un lugar que se supone de alta categoría.

★ ★ ★ ★ ★

Probamos el menú del día en este restaurante y no tiene nada que ver con sus pretensiones. ¡Bolas de carne estafadas! Sí, muy exótico y gourmet, pero el pan era muy malo para un lugar que pretende ser de alta calidad.

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