Perlora - Madrid
Perlora
Descripción
Entra en Perlora y siéntete parte de la historia de Madrid: un clásico del Barrio de las Letras que combina recetas tradicionales, raciones generosas y una selección de mariscos y guisos que conquistan paladares. Aquí encontrarás rabo de toro contundente, callos sabrosos, croquetas crujientes y marisco fresco que recuerda por qué la cocina española es celebrada. El local conserva detalles antiguos que cuentan historias, un ambiente cálido para cenas en grupo o una noche especial con vino y vermut de grifo. Ven a Perlora para un festín castizo donde cada bocado celebra la tradición y la sala te invita a volver.
Imágenes
Evaluaciones
Reseñas de Perlora: cocina tradicional y marisco elogiados, ambiente histórico y castizo; servicio inconsistente y precios percibidos como altos por algunos clientes.
Todo el género es espectacular. Sin embargo, recomiendo lo más sencillo: las patatas con salsa de cordero que suelen tener en la barra. ¡De llorar! Y el trato de Mino es siempre espectacular y exquisito, por supuesto.
Estuve en el Pelora hace unos meses a tomar un aperitivo y sabía lo que había porque mi hermano va de vez en cuando y me cuenta cosas. Y no es cuestión de despotricar que si es caro que si no con malas reseñas. Yo fui por mi voluntad para conocer el sitio, sabiendo los precios. Si te parece caro, que lo es, busca un sitio más económico. Nadie te obliga a entrar. Y es caro porque los productos son de muy alta calidad y la excelencia se paga. Y no, no trabajo para Pelora ni me han pagado por este comentario. Si vas es lo que hay. Ojala tuviese mucha pasta para ir de vez en cuando no, !!!Todos los días!!!.. Un sitio muy recomendable. Eso si, no vayas con 10 euritos en el bolsillo pa unos chatos.
Los atendió Mino. Que clase de atención! Que clase de comida, la calidad, el sabor, los olores, el ambiente! Fue una noche inolvidable! A Mino y los muchachos, un saludo cordial y espero ver los antes del fin de año. Salud!
Hace siete años, saboreé un marisco inolvidable en esta joya madrileña. ¡Tan delicioso que me perdí un concierto! Volví la noche siguiente y fue aún mejor. Sueño con volver solo para cenar aquí, y conocí a una pareja que lo hizo. Recomiendo este restaurante a cualquiera que visite Madrid. Me da pena que esté cerrado temporalmente; ¡espero que vuelva a abrir pronto! La comida es cara, pero el sabor de 5 estrellas Michelin vale cada céntimo. Date un capricho en la carta, prueba todo lo que puedas permitirte; encontrarás algo extraordinario.
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FAQ
Más información
Perlora ocupa la planta baja del edificio donde Cervantes trabajó en varias obras; el local conserva elementos antiguos —incluida una caja registradora de 1827— y una colección de imágenes taurinas, detalles que hacen de la visita una experiencia con sabor a museo además de gastronómica.
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