Carta - Taberna Pedraza

Español, Comedor, Bar-lounge

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Una visión completa de todos los 44 platos y bebidas la encuentras aquí en la carta de Taberna Pedraza en Madrid.

¿Sabías que en Taberna Pedraza, en el corazón de Salamanca, Madrid, una explosión de sabores artesanales te espera en cada plato? Desde la Selección de Quesos Artesanos hasta su emblemático sirloin steak, el menú combina tradición y creatividad en recetas que evocan lo mejor de la gastronomía española. Redescubre clásicos como las croquetas, el pulpo y las ensaladas frescas con un toque único y ¡déjate llevar por una experiencia culinaria inolvidable!.

Imágenes de comida

Imágenes

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  • Entrantes

    Brandada De Bacalao
    Brandada De Bacalao
  • Postres

    Selección De Quesos Artesanos
    Selección De Quesos Artesanos
  • Entrante

    Callos De Ternera Estofados
    Callos De Ternera Estofados
    Alcachofas Suaves En Flor
    Alcachofas Suaves En Flor
  • Nuestra Identidad

    Tortilla De Betanzos, Con Huevos De Corral De Gallina Joven
    Tortilla De Betanzos, Con Huevos De Corral De Gallina Joven
    Croquetas Cremosas De Pollo Frito
    Croquetas Cremosas De Pollo Frito
    Croquetas Cremosas De Merluza Gallega
    Croquetas Cremosas De Merluza Gallega
    Felinos Mejillones Tigres
    Felinos Mejillones Tigres
    Buñuelos De Bacalao Al Punto De Sal
    Buñuelos De Bacalao Al Punto De Sal
    Chistorra De Lasarte Con Pimientos De Padrón
    Chistorra De Lasarte Con Pimientos De Padrón
    Morcilla De Beasain Con Manzana
    Morcilla De Beasain Con Manzana
    La Ensaladilla De Carmen
    La Ensaladilla De Carmen
    Croquetas Cremosas De Jamón De Bellota , 100 Ibérico Puro
    Croquetas Cremosas De Jamón De Bellota , 100 Ibérico Puro
  • De Taberna

    Boquerones En Vinagre Con Aceitunas Y Patatas Fritas
    Boquerones En Vinagre Con Aceitunas Y Patatas Fritas
    Berberechos Frescos A La Bilbaína
    Berberechos Frescos A La Bilbaína
    Ortiguillas Fritas Con Romesco
    Ortiguillas Fritas Con Romesco
    Riñones De Cordero Lechal Al Vino Blanco
    Riñones De Cordero Lechal Al Vino Blanco
    Patatas Bravas Las Tradicionales
    Patatas Bravas Las Tradicionales
    Huevos Fritos De Gallina Joven Con Patatas Fritas O Pisto Manchego
    Huevos Fritos De Gallina Joven Con Patatas Fritas O Pisto Manchego
    Butifarra De Olot A La Parrilla Con Mongetes Del Ganxet Y Escalivada
    Butifarra De Olot A La Parrilla Con Mongetes Del Ganxet Y Escalivada
  • Embutidos Y Quesos

    Tabla De Embutidos De Ibérico Puro: Lomo, Chorizo Y Salchichón De Bellota
    Tabla De Embutidos De Ibérico Puro: Lomo, Chorizo Y Salchichón De Bellota
    Cecina De Vaca Vieja
    Cecina De Vaca Vieja
    Mini Queso Torta De Trujillo , Finca Pascualete
    Mini Queso Torta De Trujillo , Finca Pascualete
    Jamón De Bellota, 100% Ibérico Puro
    Jamón De Bellota, 100% Ibérico Puro
    Lomo De Bellota, 100% Ibérico Puro
    Lomo De Bellota, 100% Ibérico Puro

Reseñas

fran-carnero-1
12.04.2026

Espectacular! Deseando repetir!

marina-chico
18.02.2024

Impresionante. De verdad, que creo que es el cocido más riquísimo que me he comido nunca (lo siento, abuela)ahh hay que reservarlo

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