Zalacaín - Menú

Cocina Clásica, Clásica, Cocina Tradicional
Platos: 29
+34911401414

Menú

Zalacaín Carta

Una visión completa de todos los 29 platos y bebidas la encuentras aquí en el menú de Zalacaín en Madrid.

Entrantes Meat And Poultry Pescados Tártaro

Imágenes de comida

Imágenes
Zalacaín Comida Zalacaín Comida Zalacaín Comida Zalacaín Comida

Carta

  • Tártaro

    Tartar De Lubina
    Tartar De Lubina

    1/2 ración 20€

    36 €

  • Segundo A Escoger

    Merluza En Salsa Verde Con Almejas
    Merluza En Salsa Verde Con Almejas

    1/2 ración 19€

    34 €

  • Entrantes

    Caviar Imperial ̈Beluga ̈
    Caviar Imperial ̈Beluga ̈

    1 gr.

    5 €
    Pulpo Asado, Con Crema Parmentier Y Cristal De Patata Purpura
    Pulpo Asado, Con Crema Parmentier Y Cristal De Patata Purpura

    1/2 ración 17€

    30 €
    Ensalada De Langostinos, Aguacate Y Salsa De Avellanas
    Ensalada De Langostinos, Aguacate Y Salsa De Avellanas

    1/2 ración 12€

    22 €
    Terrina De Foie De Oca Con Hummus De Albaricoques
    Terrina De Foie De Oca Con Hummus De Albaricoques
    28 €
    Salmón Marinado Con Cremoso Hinojo Y Galletas De Arroz Aromatizadas
    Salmón Marinado Con Cremoso Hinojo Y Galletas De Arroz Aromatizadas
    24 €
    Pequeño Búcaro Don Pío
    Pequeño Búcaro Don Pío
    50 €
    Menestra De Verduras De Temporada Con Jamón D.o.
    Menestra De Verduras De Temporada Con Jamón D.o.
    26 €
    Ensalada De Bogavante Aderezada Con Vinagre De Jerez
    Ensalada De Bogavante Aderezada Con Vinagre De Jerez
    45 €
    Lasaña Gratinada De Hongos E Hígado De Oca
    Lasaña Gratinada De Hongos E Hígado De Oca
    29 €
    Huevo Escalfado Con Guiso De Setas Y Torreznos
    Huevo Escalfado Con Guiso De Setas Y Torreznos
    23 €
    Crema De Calabaza Con Crucíferas
    Crema De Calabaza Con Crucíferas
    22 €
    Sopa De Pescado Con Rouille Láctea
    Sopa De Pescado Con Rouille Láctea
    21 €
    Raviolis Rellenos De Setas, Trufa Y Foie De Oca
    Raviolis Rellenos De Setas, Trufa Y Foie De Oca

  • Meat And Poultry

    Centro De Solomillo Con Salsa Perigord Y Patata Delmonico
    Centro De Solomillo Con Salsa Perigord Y Patata Delmonico
    32 €
    Entrecot De Buey Con Salsa Bordelesa
    Entrecot De Buey Con Salsa Bordelesa
    32 €
    Manita De Cerdo Rellena, Apio Y Piel Ternera
    Manita De Cerdo Rellena, Apio Y Piel Ternera
    30 €
    Steak Tartar De Solomillo De Buey Con Patatas Soués
    Steak Tartar De Solomillo De Buey Con Patatas Soués
    33 €
    Lomo De Cordero Asado, Zarajo Con Pesto De Acedera Y Su Molleja
    Lomo De Cordero Asado, Zarajo Con Pesto De Acedera Y Su Molleja
    30 €
    Muslo De Pato Con Salsa De Café Arábica , Tupinambur Con Trufa Y Creson De Guisantes
    Muslo De Pato Con Salsa De Café Arábica , Tupinambur Con Trufa Y Creson De Guisantes
    30 €
    Pichón En Dos Cocciones Con Tierra De Cancha, Cebolla Caramelizada Y Salsa De Regaliz
    Pichón En Dos Cocciones Con Tierra De Cancha, Cebolla Caramelizada Y Salsa De Regaliz
    33 €
    Lomo De Venado Con Calabaza, Castañas Y Manzana
    Lomo De Venado Con Calabaza, Castañas Y Manzana
    30 €

  • Pescados

    Bacalao Tellagorri Con Su Piel
    Bacalao Tellagorri Con Su Piel
    29 €
    Salmonete Con Moluscada Y Crema Ahumada De Puerros
    Salmonete Con Moluscada Y Crema Ahumada De Puerros
    33 €
    Lubina Salvaje Con Salsa De Pimienta Rosa
    Lubina Salvaje Con Salsa De Pimienta Rosa
    39 €
    Rape Y Langostino Con Alcachofa Y Salsa De Azafrán
    Rape Y Langostino Con Alcachofa Y Salsa De Azafrán
    30 €
    Lenguado Con Reducción De Vino Blanco, Nori Y Ensalada Daikon
    Lenguado Con Reducción De Vino Blanco, Nori Y Ensalada Daikon
    36 €

  • Tapas Y Raciones

    Jamón Ibérico De Bellota D.o.
    Jamón Ibérico De Bellota D.o.

    • Ofertas

    Ofertas exclusivas del restaurante: Lenguado Con Reducción De Vino Blanco, Nori Y Ensalada Daikon -70% por 11 € !

Evaluaciones

m-g-forest744
M
07.08.2025
★ ★ ★ ★ ★

Comida: 4 Servicio: 5 Ambiente: 5 Precio por persona: más de 100 €

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