Balausta - Málaga
Balausta
Descripción
En Balausta, la elegancia andaluza se sirve con una sonrisa. Situado en el histórico Palacio Solecio, ofrece un comedor luminoso y un patio cubierto que invitan a celebraciones íntimas y cenas de altura. Balausta combina recetas locales reinterpretadas, una carta de vinos cuidada y un servicio cercano que guía cada elección. Ideal para aniversarios, catas y comidas de negocios, aquí cada plato busca sorprender sin estridencias y cada sobremesa se convierte en un momento para recordar.
Imágenes
Solicitud de reserva para Balausta
Evaluaciones
Opiniones mixtas: Balausta destaca por su servicio, ambiente y carta de vinos; algunos comensales celebran platos brillantes mientras que otros notan inconsistencias en sazón.
En atención al servicio recibido y la relación calidad precio podría decir que tiene estrellas. El restaurante está muy bien organizado, es precioso y tranquilo, si bien esa atención tan personal hace que el servicio se demore bastante. Buenos camareros y muy amables. En cuanto a la comida, excesivos precios para la comida. Éramos pedimos dos botellas de vino, agua y comenzaron el servicio con pan casero de masa madre (estaba rico pero salado). A continuación probamos las croquetas, correctas. A destacar de todos los platos que son bastante pequeños, especialmente el rabo de toro aunque buenos de sabor. Especial mención al postre de tarta de manzana, un
Buena comida y atención correcta. Nos colocaron cerca de la puerta y como se abre continuamente entra frío. Esto lo tienen que revisar. Si vuelvo exigiré que no se me coloque cerca de la entrada. Es una puerta automatica que se abre continuamente por curiosos y transeúntes y clientes del hotel. Pasamos frío.
Mi madre: se ha echado de menos un aperitivo, el detalle del pan con aceite le choca que no hayan servido el aceite. La terraza cubierta es una maravilla, muy agradable. Los camareros muy agradables, quizás haya faltado un poco de atención. La comida muy rica, recomendamos el bacalao.
Esta fue, sin duda, nuestra mejor comida en Málaga. Un servicio increíble y sugerencias de maridaje. Un anfitrión y sumiller muy bien informado. La comida fue deliciosa, refinada, creativa, pero fiel a la cocina andaluza. Lo recomiendo encarecidamente.
Menú PDF
FAQ
Más información
Aunque Balausta es conocido por su servicio y su patio, el equipo suele probar pequeños menús de degustación entre semana para afinar combinaciones de vinos y platos; a veces estas pruebas dan lugar a platos fuera de carta que reaparecen por petición popular.
QR-Code para el menú
