Le Carrousel - Menú completo

Francés, Europeo, Terraza
Platos: 23

Menú completo

Ofertas

Ofertas exclusivas del restaurante: • Le Passionnément : Duo Passion-Mangue, Confit De Mangue, Bavaroise Passion, Sablé Vanille Et Sorbet Citron -70% por 5 € !

Imágenes de comida

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Carta

  • Bebidas Calientes

    Café
    5 €

  • Boissons

    Botella De Agua
    8 €

  • Amuse Bouche

    Mignardises
    Mignardises

  • Fromage

    Le Plateau De Fromages D'auvergne Et D' Ailleurs
    Le Plateau De Fromages D'auvergne Et D' Ailleurs
    15 €

  • Les Entrées :

    • Marbré De Foie Gras De Canard Mariné Aux Épices, Pommes Fondantes, Gelée De Pomme Acidulée Et Pain D’épices Toasté
    • Marbré De Foie Gras De Canard Mariné Aux Épices, Pommes Fondantes, Gelée De Pomme Acidulée Et Pain D’épices Toasté
    26 €
    • Rémoulade De Panais Et Cèleri Rave, Tartare De Saint-Jacques Aux Agrumes
    • Rémoulade De Panais Et Cèleri Rave, Tartare De Saint-Jacques Aux Agrumes
    24 €
    • Raviole De Champignons Et Foie Gras, Sauce Poulette À La Crème De Truffe
    • Raviole De Champignons Et Foie Gras, Sauce Poulette À La Crème De Truffe
    24 €

  • Les Poissons :

    • Savarin De Sandre, Poêlée De Cuisses De Grenouilles Meunière Et Crème Au Cresson
    • Savarin De Sandre, Poêlée De Cuisses De Grenouilles Meunière Et Crème Au Cresson
    36 €
    Blanc De Turbot Rôti Au Beurre Salé, Cannelloni De Jeunes Poireaux, Crème De Noilly Au Yuzu.
    Blanc De Turbot Rôti Au Beurre Salé, Cannelloni De Jeunes Poireaux, Crème De Noilly Au Yuzu.
    36 €

  • Les Viandes :

    • Paleron De Veau Braisé, Médaillon De Homard Rôti, Légumes De Saison Et Jus Corsé À La Fève Tonka
    • Paleron De Veau Braisé, Médaillon De Homard Rôti, Légumes De Saison Et Jus Corsé À La Fève Tonka
    39 €
    • Suprême De Pigeonneau Rôti Et Cromesquis De Cuisse Confite, Purée De Panais, Tombée D’épinards, Jus Court
    • Suprême De Pigeonneau Rôti Et Cromesquis De Cuisse Confite, Purée De Panais, Tombée D’épinards, Jus Court
    39 €

  • Les Desserts :

    • Le Classique: Moelleux Au Chocolat, Marmelade D’agrumes, Crème Glacée Café Et Tuile Cacao
    • Le Classique: Moelleux Au Chocolat, Marmelade D’agrumes, Crème Glacée Café Et Tuile Cacao
    16 €
    • Le Saint-Honoré : Saint-Honoré Revisité Aux Poires Et Crémeux Chocolat, Sablé Noisette, Caramel Beurre Salé Et Crème Glacée Praliné
    • Le Saint-Honoré : Saint-Honoré Revisité Aux Poires Et Crémeux Chocolat, Sablé Noisette, Caramel Beurre Salé Et Crème Glacée Praliné
    16 €
    • Le Cheesecake Aux Agrumes : Cheesecake Aux Agrumes, Suprêmes De Pamplemousse Et Son Sorbet, Croustillant Aux Amandes
    • Le Cheesecake Aux Agrumes : Cheesecake Aux Agrumes, Suprêmes De Pamplemousse Et Son Sorbet, Croustillant Aux Amandes
    16 €
    • La Tarte Fine Aux Pommes Façon Orsi : Tarte Fine, Crème Glacée Vanille Bourbon Et Caramel Au Beurre Et À La Fleur De Sel
    • La Tarte Fine Aux Pommes Façon Orsi : Tarte Fine, Crème Glacée Vanille Bourbon Et Caramel Au Beurre Et À La Fleur De Sel
    16 €
    • Le Passionnément : Duo Passion-Mangue, Confit De Mangue, Bavaroise Passion, Sablé Vanille Et Sorbet Citron
    • Le Passionnément : Duo Passion-Mangue, Confit De Mangue, Bavaroise Passion, Sablé Vanille Et Sorbet Citron
    16 €

  • Mise En Bouche

    Mise En Bouche
    Mise En Bouche

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