Le Carrousel - Menú completo

Francés, Pescado, Postres
Platos: 46

Menú completo

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Ofertas exclusivas del restaurante: Sablé Aux Noisettes -70% por 5 € !

Imágenes de comida

Le Carrousel Comida Le Carrousel Comida Le Carrousel Comida Le Carrousel Comida

Carta

  • Bebidas Sin Alcohol

    Agua
    Agua Mineral

  • Bebida Caliente

    Chocolate Caliente

  • Amuse Bouche

    Bocadillo Divertido
    Bocadillo Divertido

  • Categoría De Restaurante

    Mediterráneo
    Postre

  • Pizza

    Gourmand
    Gourmand
    35 €

  • Acompañamientos

    Tabla De Quesos
    14 €

  • Postre

    Moëlleux Au Chocolat
    16 €
    Farandole De Postres
    Farandole De Postres
    18 €
    La Farandole De Desserts Façon « Carrousel ». (Tarte Fine Aux Pommes Et Glace Vanille Bourbon Maison, Caramel Beurre Salé Sablé À L’ananas Victoria Confit, Sorbet Passion Et Coriandre Fraîche
    La Farandole De Desserts Façon « Carrousel ». (Tarte Fine Aux Pommes Et Glace Vanille Bourbon Maison, Caramel Beurre Salé Sablé À L’ananas Victoria Confit, Sorbet Passion Et Coriandre Fraîche
    18 €
    Tarte Fine Aux Pommes Et Glace Vanille Bourbon Maison, Caramel Beurre Salé.
    Tarte Fine Aux Pommes Et Glace Vanille Bourbon Maison, Caramel Beurre Salé.
    15 €
    Sablé À L’ananas Victoria Confit Sorbet Passion Et Coriandre Fraîche.
    Sablé À L’ananas Victoria Confit Sorbet Passion Et Coriandre Fraîche.
    18 €
    Tatin Aux Poires
    Tatin Aux Poires
    16 €
    Mille-Feuille Glacé Crème Mousseuse Au Chocolat Dulce De Leche, Caramel Gourmand.
    Mille-Feuille Glacé Crème Mousseuse Au Chocolat Dulce De Leche, Caramel Gourmand.
    Moelleux Au Chocolat, Crème Glacée À La Pistache.
    Moelleux Au Chocolat, Crème Glacée À La Pistache.
    Tube Croustillant Au Citron Vert, Marmelade De Mangue, Espuma Noix De Coco Et Praline De Noix De Pécan.
    Tube Croustillant Au Citron Vert, Marmelade De Mangue, Espuma Noix De Coco Et Praline De Noix De Pécan.

  • Entrantes

    Retour Du Marché
    Retour Du Marché
    28 €

  • Entrada

    Pressé De Foie Gras De Canard Aux Poires Pochées, Sirop De Vin Rouge Épicé En Marinade. Pain Grillé, Mélangé De Jeunes Pousses.
    Pressé De Foie Gras De Canard Aux Poires Pochées, Sirop De Vin Rouge Épicé En Marinade. Pain Grillé, Mélangé De Jeunes Pousses.
    28 €
    Pissaladière De Noix De Saint-Jacques, Mendiant De Légumes En Vinaigrette Tiède, Pétales De Pommes De Terre Croustillantes.
    Pissaladière De Noix De Saint-Jacques, Mendiant De Légumes En Vinaigrette Tiède, Pétales De Pommes De Terre Croustillantes.
    28 €

  • Plat

    Pavé De Bar De Ligne Cuit Lentement En Croûte D’herbe, Étuvée De Blettes Aux Noisettes, Julienne De Jambon D’auvergne, Beurre Nantais.
    Pavé De Bar De Ligne Cuit Lentement En Croûte D’herbe, Étuvée De Blettes Aux Noisettes, Julienne De Jambon D’auvergne, Beurre Nantais.
    32 €
    Raviole De Homard Bleu, Légumes D’hiver Cuits En Pot Au Feu. Petite Américaine Minute Aux Senteurs D’agrumes.
    Raviole De Homard Bleu, Légumes D’hiver Cuits En Pot Au Feu. Petite Américaine Minute Aux Senteurs D’agrumes.
    32 €
    Suprême De Pigeon Excellence Cuit En Croûte Dorée, Farci Au Foie Gras Et Truffe Noire, Choux Vert Braisé Aux Lardons En Baluchon, Jus Corsé À La Badiane.
    Suprême De Pigeon Excellence Cuit En Croûte Dorée, Farci Au Foie Gras Et Truffe Noire, Choux Vert Braisé Aux Lardons En Baluchon, Jus Corsé À La Badiane.
    32 €
    Paume De Ris De Veau De Pays Braisé En Cocotte, Mousseline De Panais. Poêlée D’épinards Frais, Jus Réduit En Demie-Glace Au Porto.
    Paume De Ris De Veau De Pays Braisé En Cocotte, Mousseline De Panais. Poêlée D’épinards Frais, Jus Réduit En Demie-Glace Au Porto.

  • Nos Entrées

    Marbré De Foie Gras De Canard De Limagne Au Faisan
    Marbré De Foie Gras De Canard De Limagne Au Faisan
    28 €
    Noix De Saint Jacques Rôties Au Beurre Demi-Sel
    Noix De Saint Jacques Rôties Au Beurre Demi-Sel
    28 €

  • Nos Poissons

    Sandre Rôti Sur Sa Peau Croustillante
    Sandre Rôti Sur Sa Peau Croustillante
    38 €
    Cœur De Cabillaud Cuit À Basse Température Aux Sels Fumés
    Cœur De Cabillaud Cuit À Basse Température Aux Sels Fumés
    38 €

  • Nos Viandes

    Noisette De Chevreuil Marinée En Poivrade
    Noisette De Chevreuil Marinée En Poivrade
    38 €
    Pigeon En Croûte Dorée Farci Au Foie Gras De Limagne
    Pigeon En Croûte Dorée Farci Au Foie Gras De Limagne
    38 €

  • Nos Desserts

    Dentelle Au Citron Vert
    Dentelle Au Citron Vert
    16 €
    Sablé Aux Noisettes
    Sablé Aux Noisettes
    16 €

  • Tartas Caseras

    Fondant De Chocolate

  • Aperitivo

    Tartar

  • Carrousel 2 Plats

    Sauté De Cuissot Croustillant
    Sauté De Cuissot Croustillant
    Noisette De Chevreuil Marinée En Poivrade, Feuilles De Dattes Confites
    Noisette De Chevreuil Marinée En Poivrade, Feuilles De Dattes Confites

  • Desserts

    Moelleux Au Chocolat, Émulsion Au Café, Coulis Mandarine
    Moelleux Au Chocolat, Émulsion Au Café, Coulis Mandarine
    Tatin Aux Poires, Arôme Au Beurre, Sauce Crème Glacée De Bourbon
    Tatin Aux Poires, Arôme Au Beurre, Sauce Crème Glacée De Bourbon
    Dentelle Au Citron Vert, Ananas Confit Au Poivre De Sichuan
    Dentelle Au Citron Vert, Ananas Confit Au Poivre De Sichuan
    Sablé Aux Noisettes, Crémeux Citron, Aune De Nice Et Combava
    Sablé Aux Noisettes, Crémeux Citron, Aune De Nice Et Combava

  • Opciones

    Carrousel 3 Plats
    Carrousel 3 Plats
    57 €
    Carrousel 2 Plats
    Carrousel 2 Plats
    57 €

  • Este restaurante ofrece platos que contienen estos ingredientes

    Chocolate

  • Este Tipo De Platos Se Sirven

    Pez
    Postres

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