L'Escarbille - Menú completo

#19 - Cafés - Meudon, Francés, Europeo
Platos: 39

Menú completo

Ofertas

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Imágenes de comida

L'Escarbille Comida L'Escarbille Comida L'Escarbille Comida L'Escarbille Comida

Carta

  • Bebidas

    Gran Marnier

  • Refrescos

    Jugo

  • Categoría De Restaurante

    Vegetariano
    Francés
    Postre

  • La Carte Blanche

    L’accord Mets Et Vins
    L’accord Mets Et Vins
    51 €
    La Carte Blanche En 6 Services (Hors Boissons)
    La Carte Blanche En 6 Services (Hors Boissons)
    102 €

  • Le Menu Club

    Le Menu Club (Hors Boissons)
    Le Menu Club (Hors Boissons)
    51 €

  • Platos De Ternera

    Filete Miñón

  • Entrantes

    Boquerones

  • Plat

    Turbot, Endives Caramélisées, Émulsion À La Citronnelle +8€
    Turbot, Endives Caramélisées, Émulsion À La Citronnelle +8€
    Courge Confite, Purée Fine De Châtaigne Et Chanterelles
    Courge Confite, Purée Fine De Châtaigne Et Chanterelles
    Lotte, Champignons Grillés, Bouillon Fumé Au Genièvre
    Lotte, Champignons Grillés, Bouillon Fumé Au Genièvre
    Pavé De Cabillaud, Panais Liés Au Pistou, Réduction De Syrah
    Pavé De Cabillaud, Panais Liés Au Pistou, Réduction De Syrah
    Pigeon Au Sang, Salsifis Et Noisettes Torréfiées, Jus Lié Au Foie Gras
    Pigeon Au Sang, Salsifis Et Noisettes Torréfiées, Jus Lié Au Foie Gras
    Pavé De Cerf, Racines De Cerfeuil Dorées Au Beurre, Jus D’un Civet
    Pavé De Cerf, Racines De Cerfeuil Dorées Au Beurre, Jus D’un Civet
    Pièce De Bœuf Servie Pour Deux Personnes, Girolles, Moëlle Et Échalotes Confites
    Pièce De Bœuf Servie Pour Deux Personnes, Girolles, Moëlle Et Échalotes Confites
    Ris De Veau Rôti Sur La Braise, Déclinaison De Carottes Fanes +8€
    Ris De Veau Rôti Sur La Braise, Déclinaison De Carottes Fanes +8€

  • Postre

    Soufflé Au « Grand Marnier », Sorbet À L’orange Sanguine
    Soufflé Au « Grand Marnier », Sorbet À L’orange Sanguine
    Poire Rôtie, Crème Namelaka Infusée À La Badiane
    Poire Rôtie, Crème Namelaka Infusée À La Badiane
    Macaron Exotique, Crémeux Passion Et Sorbet Au Lait De Coco
    Macaron Exotique, Crémeux Passion Et Sorbet Au Lait De Coco
    Tarte Mi-Cuit Chocolat-Griottines, Sorbet Cerise
    Tarte Mi-Cuit Chocolat-Griottines, Sorbet Cerise

  • Entrada

    La Betterave De Jean-Sébastien Caillot, Œufs De Caille Et Raifort Frais
    La Betterave De Jean-Sébastien Caillot, Œufs De Caille Et Raifort Frais
    Homard Mariné Au Céleri Branche +8€
    Homard Mariné Au Céleri Branche +8€
    Saint Jacques Snackées, Mousseline De Pommes Verte Et Quinoa
    Saint Jacques Snackées, Mousseline De Pommes Verte Et Quinoa
    Velouté De Cresson, Flan D’anguille Et Caviar
    Velouté De Cresson, Flan D’anguille Et Caviar

  • Este Tipo De Platos Se Sirven

    Ensalada
    Pastas
    Pez
    Sopa
    Cordero
    Pan
    Postres

  • Este restaurante ofrece platos que contienen estos ingredientes

    Chocolate
    Manteca
    Verduras
    Cebolla
    Tomate
    Fruta

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