Menú - Centralito
Menú
El menú de Centralito de Miguel Hidalgo abarca aproximadamente 110 diferentes menús y bebidas. Promedio pagas por un plato / bebida alrededor de $350.
Imágenes de comida
Carta
Ceviches
Aguachile Mixtocallo de hacha; camarón; aguachile; aguacate; pepino & cebolla
$314Tapas
$132$233
Croquetas De Jamón Ibérico (8 Pzas.$183
Montadito De Anchoas De Santoña (4 Pzas.$335
Montadito De Boquerones (4 Pzas.$193
Montadito De Burrata (4 Pzas.$198
Escargot Provenzal (6 Pzas.$183
Sliders De Rib Eye (3 Pzas.$223
Pimientos De Gernika Toreados (8 Pzas.$172
Picaditas De Escamoles (3 Pzas.$324
Picaditas De Chinicuiles (3 Pzas.$466
Croquetas De Qúeso Brie (4 Pzas.$198
Tostas De Foir Gras (4 Pzas.$294
Tostas De Buey (4 Pzas.$198Aguachiles
Aguachile Verde De Camaróncamarón; aguachile; pepino & aceite de oliva
$223Comida Latinoamericana
Paellasabados & domingos
$385Ensaladas
Ensalada Mediterráneaespinaca; arugula organica; esparrago; betabel; jitomate cherry; bulbo de hinojo & frutos secos
$223Pescado Y Mariscos
Ceviche Mixtorobalo; pulpo & camarón aliñado + limón; aceite de oliva; vegetales picados & aguacate
$253Ceviches - Copa
Ceviche De Pulpoaliñado + limón; aceite de oliva; vegetales picados & aguacate
$223Mariscos
Ceviche De Camaronesaliñado + limón; aceite de oliva; vegetales picados & aguacate
$213Sopas, Pastas Y Arroces
Potaje De Lentejas$122Para Compartir
Carpaccio De Terneramarinado en salsa ponzú; cilantro & chile serrano
$243Plato Principal
Tostadas De Atúnaliñado + vinagreta de ajonjoli & jengibre en tostada de won‐ton
$223
Tostadas De Pulpocon mix de verduras; aguacate; orégano & vinagre de manzana
$223Bocaditos
Ensalada De Burrataburrata arugú la; vinagre balsãmico añejo; pesto & jitomates cherry
$238Sopas
Sopa De Cebolla$112Fish Market
Atún A Las Brasasacompañado de verduras a la parrilla & de hierbas finas
$345Pasta
Risotto De Hongos Silvestressalteado + enhalot; hongos silvestres aromatizado + tartufo casero
$294
Tagliatelle Clsalteada + corazones de alcachofa; ajo; saetas; perejil & peperoncino
$198
Ravioles De Foie Gras Y Mascarponerelleno de terrina de foie gras & queso mascarpone servido + salsa de hongos & brotes de betable
$324
Macarrones Magdalenamac & cheese al horno + ragú de rib eye & queso gouda
$284Montxis
Chicharrón De Jamón Serranoacompañado de pico de gallo; aguacate & lechuga
$395
Tacos De Lechón (5 Pzas.$253
Tacos De Cochinita Pibil By La Cochina Roja (5 Pzas.$253
Tacos De Rib Eye (5 Pzas.$253
Tacos De Carnitas De Pato (5 Pzas.$456Carpaccios Y Tiraditos
Tiradito De Robalomarinado en limón del mediterráneo + aceite de oliva & chile serrano
$223Marisquería
Abulón Clchipotle; aguacate; cebolla & pepino
$588
Ceviche Clabulón callo de hacha; pepino; cebolla morada; chile habanero & aguacate
$588
Aguachile Verde De Callo De Hachaaguachile; pepino & aceite de oliva
$365
Ostiones De Baja California (12 Pzas.$345
Almejas Chocolata (12 Pzas.$426
Camarones Jumbo Cocidos Al Momento (12 Pzas.$466
King Crab A Las Brasas O Al Vapor (Kg.$3.245Tacos Y Tostadas
Tostadas De Marlinescabeche de verduras + marlin ahumada en toastada de maíz
$188Entrantes
Huevos Rotos Naturales$122
Huevos Rotos Con Jabugo$365
Tortilla Española Con Jabugo$365
Salteado De Palmitos Y Alcachofacorazones de alcachofa salteados + palmitos; jabugo; almendras & un toque de vinagre de sidra de trabanco
$568
Corazones De Alcachofa Al Tartufoservidos + pimientos & tartufo; gratinadas + mezcla de quesos
$294
Tiradito De Picañamarinado en salsa ponzu + crema de aguacate; cilantro & chile serrano
$274
Pulpos A La Gallega (180 Gr.$279
Mejillones Al Pernod (24 Pzas.$294
Angulas De GipuzkoaSuper Especial De Mariscos
Sopas De Mariscos$142Sopas
Crema De Jitomate Rostizado Al Estragón$127Ensaladas
Ensaladas Clmezcla de lechugas; palmitos; espinaca; camaron; frambuesa; aderezo de miel & mostaza
$223
Cogollos Con Bonitocorazones de lechuga acompañada de bonito & vinagreta de anchoas
$238
Ensalada De Betabel Rostizadobetabel rostizado acompañado de arúgula; queso de cabra & toronja + vinagreta italiana
$193Arroces Y Fideua
Arroz Montañéscodorniz; chorizo; semi maduro; vacio de res; salsa española & paprika
$385Platos Principales
Huachinango Mediterráneo$426
Rib Eye Madurado (400 Gr)$598
Pechuga De Pollo Orgánica (250 Gr.$294
Pulpo A Las Brasas (200 Gr.$335
Merluza Con Ratatuille Y Salsa Romesco (200 Gr.$446
Rib Eye A La Sal (1 Kg.$1.622
Vacio Con Salsa Bordelesa (350 Gr.$487
Picaña A Las Brasas (350 Gr.$385
Hamburguesa De Rib High Choice (220 Gr.$335
Barbacon De Jabalí (450 Gr.$598
Filete Rossini (250 Gr.
Solomillo A Las Brasas (250 Gr.
Solomillo Caramelizado (250 Gr.Fish & Seafood
Salmón Al Horno$345Entrantes
Charcuterie & Cheese
Manchego CuradoQuesos Artesanales
Cabra Cenizo
Cabra Madurado
Perail De OvejaCharcutería
Pan Tomate (6 Pzas.Bocata
Lomo Ibérico (6 Pzas.
Chorizo Ibérico (2 Pzas.
Jabugo Ibérico (2 Pzas.Platos Españoles
$147Entrantes
Tataki De Atún Con Salsa Teriyaki$233
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