„Mein Lokal“ im Waldhof auf Herrenland - Menú completo

mit Kräuter- Honig- Lasur und Tomaten- Zucchini- Risotto

mit Walnußeis

mit Himbeeren

mit Rucola, geriebenem Parmesan und Basilikumpesto

mit gebratenen Riesengarnelen und Balsamico- Vinaigrette

Gratinierter Ziegenkäsetaler mit Rosmarinhonig auf Wildkräutersalat

mit Radieschensprossen

Lachsfilet mit Kräuter- Honig- Lasur auf Zucchini- Tomaten- Risotto

Babyleaf Salat mit gebratenen Riesengarnelen und Balsamicovinaigrette

mit Zitrone aromatisierte Maishähnchenbrust auf Lauchgemüse mit Rosmarinkartoffeln

Wiener Schnitzel vom Holsteiner Kalb mit Kartoffel- Gurken- Salat

Wildburger mit Cranberrymarmelade, roten Zwiebeln, Tomaten, Rucola und Süßkartoffelpommes

Hirschgulasch mit Preiselbeerbirne und hausgemachten Spätzle

Geschmorte Rehkeule in Preiselbeerrahm auf glasierten Kohlrabi- Möhrengemüse mit Herzoginnenkartoffeln

Tagliatelle in Senfsauce mit Lauch und Cherrytomaten dazu gebratene Rehfiletspitzen

mit Spinat und Feta

Vegiburger mit Guacamole, Salat und lila Kartoffelchips dazu Pommes Frites

auf Erdbeerminzsalat

3 verschiedene Fischfilets auf Pommery- Senf- Sauce mit bunten Karreekartoffeln und kleinem gemischten Salat

auf Fenchel- Tomatengemüse mit Bulgur

mit Balsamico- Schalotten dazu Röstkartoffeln und Kräuterbutter

Tagliatelle mit Lachswürfeln und grünem Spargel

Hirschrückenmedallions mit grünem Spargel, Schupfnudeln und Portweinsauce