Don Artemio - Mountain View

Si bien mi recepción, asignación de mesa, y entrega de menú fue desastrosa por la mala actitud de un mesero malhumorado, todo cambió a maravilloso cuando report... leer más Si bien mi recepción, asignación de mesa, y entrega de menú fue desastrosa por la mala actitud de un mesero malhumorado, todo cambió a maravilloso cuando reporté el incidente y fui atendido por dos de sus capitanes, cuyo servicio y atención sólo merecen un adjetivo: “excepcional”. El lugar, arquitectónicamente, es muy interesante ya que se inspira en una casona coahuilense, de las cuales aún hay evidencias en el centro histórico de Saltillo. Muy en línea con ese espíritu de enaltecer lo local, lo cual celebro, es su carta de mezcales y vinos, que incluye tanto los más reconocidos de la bodega más antigua del continente (Casa Madero), los vinos de una joven bodega boutique como Bodegas del Viento, o hasta los de una artesanal-familiar como San Juan de la Vaquería, todas 100% coahuilenses. De primero, probé la sopa de tortilla, con un caldo denso y robusto, que, como los buenos vinos, hasta la tercera cucharada se aprecia la balanceada mezcla de chiles y vegetales de la huerta, que junto con la tortilla nixtamalizada en casa le da un toque único. Como plato principal pedí el bife ancho termino medio, lo cual me permitió apreciar la gran calidad de la carne y el sutil sabor de su grasa que combinó perfecto con una copa de Kurdo de Bodegas del Viento. Para resarcir el trago amargo de la recepción, me regalaron unas fresas con crema de postre, que por cierto también llevaban moras azules, y una copa de un tinto artesanal de San Juan de la Vaquería, que recuerda al Cote du Rhone. Sin duda en mi próximo viaje a Saltillo una visita a Don Artemio será una actividad obligatoria e imperdible.

La comida era excelente, pero un poco cara para las raciones recibidas. El servicio fue un desafío porque el servidor no hablaba / entendía inglés muy bien. Cua... leer más La comida era excelente, pero un poco cara para las raciones recibidas. El servicio fue un desafío porque el servidor no hablaba / entendía inglés muy bien. Cuando nos preguntaron sobre las tarifas de descorche nos dijeron $ 55 ... Así que fuimos con la casa Shiraz (Copper Moon) y eso era $ 55 por una botella de vino que se vende al por menor por alrededor de $ 7 ... Así que, en general, buena comida, MUCHO fin ¡carillo!

El servicio fue excelente y la comida sabrosa y excepcional. También pudimos traer una buena botella de vino que resaltara los sabores de cada plato. Volvería y... leer más El servicio fue excelente y la comida sabrosa y excepcional. También pudimos traer una buena botella de vino que resaltara los sabores de cada plato. Volvería y lo recomendaría.

Espectacular! No sorprendió gratamente desde el recibimiento. La comida deliciosa y en la temperatura correcta, el servicio increíble, el capitán y los meseros... leer más Espectacular! No sorprendió gratamente desde el recibimiento. La comida deliciosa y en la temperatura correcta, el servicio increíble, el capitán y los meseros atentos y amables todo el tiempo. Nos tocó música en vivo, padrísimo el chico que cantaba. Regresaremos definitivamente.

Recomiendo apliamente Don Artemio sin duda una experiencia fantastica leer más Recomiendo apliamente Don Artemio sin duda una experiencia fantastica