Almamater - Murcia
Almamater
Descripción
Alma Mater se destaca como un restaurante que, aunque en proceso de adaptación, brinda un servicio y una experiencia gastronómica de altísima calidad. La atención personalizada, evidenciada por la amabilidad del personal y el chef Juan, hace que cada visita sea memorable. La oferta gastronómica es variada y sorprendente, aunque algunos platos podrían beneficiarse de un mejor equilibrio en los ingredientes. La carta de vinos es igualmente impresionante. A pesar de algunos inconvenientes menores, la mayoría de los comensales alaban la experiencia y la atención a las necesidades especiales, haciendo de Alma Mater un lugar ideal para repetir.
Imágenes
Evaluaciones
Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Zamburiñas, Kokotxa Con Guisantes Al Pilpil Y Trufa, Cordero Segureño
Excellent. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Bogavante Con Emulsión de Su Propia Cabeza Y Calabaza de Totana, Zamburiña Curada En Kombu Y Bearnesa Con Pan de Cuquillo, Chocolate Y Torta de Recao
Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €40–50 Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Postre de Bizcocho
Experiencia muy muy recomendable. Fui con mi pareja a comer y nos gustaron todos los platos. Sabores muy equilibrados y presentación muy bonita y cuidada. Todo el personal que nos atendió fue muy amable y estuvieron atentos durante toda la experiencia. Muy merecida la estrella, y las que le quedan. ¡Enhorabuena a todo el equipo!
Cené ayer en este restaurante el menú degustación y la verdad es que todo estaba delicioso. Sabores muy bien armonizados con una variedad de ingredientes y texturas que combinan a la perfección. A destacar la ensalada murciana, el ajoblanco de almendra y langostino, el bogavante, el cabrito glaseado y el postre de calabaza y hierba luisa. Amplia carta de vinos. Servicio correcto y atento, aunque demoraron un poco entre plato y plato a la hora de traer las kokotxas. Valoración global muy buena y
Menú
Platos Populares
Combinado De Dulces Petit FoursPlato Principal
Cabrito A Baja TemperaturaCarnes
Cordero SegureñoEntrante
OstrasArroces De La Casa
Arroz CaldosoSopas
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