Fusion19 - Muro

#4 - Pizza - Muro, Internacional, Mediterráneo
Carta
Carta completa con precios y fotos
Reservar mesa
Reserva mesa para Fusion19

Fusion19

Fusion19
4.2 / 5 (4933 Valoraciones)

Descripción

Déjate llevar por una velada en la que la inventiva culinaria manda: Fusion19 propone un viaje de sabores donde cada bocado está pensado como una pequeña obra. Menús de degustación que cambian con el mercado, técnicas precisas y una selección de vinos que respalda la complejidad de los platos convierten la cena en una experiencia íntima y memorable. Platos que combinan influencias europeas, toques italianos y guiños de fusión, perfectos para una ocasión especial o una cita gastronómica. Ambiente elegante y cuidado, ideal para quienes buscan creatividad, producto y presentación en un solo lugar.

Última actualización: 08.07.2026 desde: Casandra

Solicitud de reserva para Fusion19

Reserva con antelación para degustación o terraza; indica alergias y preferencias dietarias. Ten en cuenta afluencia y posible menor dotación de personal.

Reseñas

★ 4.2 / 5 desde 4933 Valoraciones

Opiniones elogian la cocina refinada, presentaciones y carta de vinos en Fusion19, pero señalan servicio irregular, porciones pequeñas y precios altos.

casandra-carrizo
15.06.2026

Una experiencia brutal!!!! Hicimos el menú largo y súper completo. El servicio 10/10 y el local es espectacular. Súper recomendable

zelia-library1357
15.06.2026

Fui a la sección de alta cocina de este restaurante en 2024 Google acaba de publicar mi reseña ¡y fue genial! He estado en muchos restaurantes con estrellas Michelin, ¡pero este restaurante podría competir con muchos de dos estrellas, en mi opinión! Sería bueno que separaran su nombre de la sección de comida informal, ya que confunde a la gente al reservar. Al principio tenía mis dudas sobre la comida porque parecía pertenecer a una cadena de restaurantes y también tenía bajas expectativas sobre el ambiente debido a reseñas anteriores. Pero resultó que el restaurante de alta cocina tiene su propia entrada, un servicio excelente desde la puerta hasta una zona de bienvenida frente a un pequeño jardín, donde comenzó la experiencia gastronómica con el chef presentando personalmente una cesta de popurrí donde la comida real parecía exactamente el popurrí no comestible. ¡El arte culinario era soberbio! ¡Me impresionaron mucho las galletas finas que parecían corteza de árbol! Si buscas comida que te sorprenda, que refleje la región y que realmente sepa bien, ¡no busques más! Además, una excelente selección de vinos locales y un toque de nostalgia ¡me encantó el helado artesanal preparado en la mesa! . El mejor restaurante de alta cocina que probé durante mi breve viaje a Mallorca. Si tienes un coche eléctrico, puedes intentar convencer al hotel de enfrente para que te ayude a cargarlo por un módico precio. ¡Buen provecho!

manuel-aragones-2
15.06.2026

Espectacular, creativo, sensorial, con unos platos y un servicio de primer nivel, con un perfecto ritmo en un menú de muchos pasos y una carta de vinos muy extensa y variada. Ningún pero, al contrario, después de probar docenas de restaurantes michelin , pocos nos han sorprendido tanto como este. Directos a mi top 3 de Mallorca. Enhorabuena a todo el equipo.

az-ali-rabbit99
12.04.2026

El restaurante era precioso. El personal era encantador. La comida en general estaba bien. Estaba muy bien presentada. No era de nuestro gusto, pero fue un placer probarla.

n3m0
09.04.2026

Una experiència extremadament recomanable, un menú amb una proposta interessant per tots els sentits i un servei excepcional. Un ambient agradable i un tracte magnífic per part del personal. Un restaurant per damunt del nivell d'una estrella Michelin

FAQ

El equipo suele ofrecer atención muy cuidada en muchas visitas, con miembros que destacan por su trato; sin embargo, la calidad del servicio puede ser irregular según el turno.

Sí, su ambiente elegante, la presentación de los platos y los menús de degustación lo hacen ideal para celebraciones y cenas especiales.

El ambiente tiende a ser elegante y cómodo, apto para una cena tranquila y con cierto aire sofisticado.

Sí, la cocina es creativa y técnica, con propuestas que sorprenden incluso a paladares acostumbrados a alta gastronomía.

Predomina la experimentación técnica y creativa sobre versiones estrictamente tradicionales, aunque hay guiños a sabores locales y mediterráneos.

Más información

En Fusion19 la puesta en escena va más allá del sabor: el restaurante utiliza cubertería y pequeños detalles en el emplatado pensados específicamente para cada plato, formando parte de la experiencia sensorial que acompaña a la degustación.

Recomendaciones en tu zona