Menú - Tomate Chocolate

Rellenas de espinacas; champiñones & arroz; bañadas en nuestra salsa de chile guajillo; + crema & queso fresco

Guisado a escoger

Receta tradicional; cocinada a fuego lento en hoja de plátano; servida + salsa de cebolla morada & chile habanero & tortillas

Mezcla de lechugas; espinaca; pepino; aguacate & manzana; + croutones al ajo & nuestro aderezo de cítricos

Torta + pan pambazo; rellena de papas + chorizo; lechuga; crema & queso; bañada + nuestra salsa de guajillo

Tradicional sopa de tomate servida + tiras de tortilla frita; chile chipotle frito; aguacate & crema ácida

Pollo Puerco Combinado. Receta tradicional. Servido + granos de maíz cacahuazintle; lechuga; cebolla morada & rábano

Carne de res selecta servida en su jugo de cocción; + arroz; rábano; cebolla morada; cilantro picado & tortillas

Tradicional torta ahogada de Jalisco; rellena + frijoles & carne de cerdo; bañada + su salsa tradicional

Preparado + limón; chile & cilantro. Servido + pepino; cebolla & aguacate. Para 2‐3 personas

Elaboradas en nuestra cocina + masa de maíz; servidas + frijoles & guisado a escoger

Servidas + tradicionales tortillas blandas oaxaqueñas & nuestra salsa casera de tomates

Crujientes totopos de la casa servidos en alguna de nuestras salsas

Pan telera relleno + frijoles refritos & chilaquiles (rojos / verdes); queso fresco & crema

Receta tradicional; servidas + queso / quesillo; aciento; frijoles & salsa de chile seco

Hechos + masa de maíz azul; guisado de nopales; queso fresco; crema & salsa de la casa

Nuestra receta servida en molcajete; acompañada de totopos. Para 2‐3 personas

Sopa casera preparada + chile guajillo; hongos & granos de elote tierno

Especialidad de la casa; a base de cebollines & granos de elote tierno; servida + chochoyotes & rodajas de chile de árbol frito

Hecho + granos de elote tierno; masa; epazote & chile serrano. Servido + mayonesa & queso asado

Cama de arúgula; espinacas & lechuga; acompañada de fruta de temporada; nuez pecana tostada; semillas de girasol; arándanos; aguacate; tomate cherry & aderezo de la casa

Deliciosa combinación de pechuga de pollo & uvas selectas en nuestra salsa especial; acompañada de nuez pecana tostada & arándanos; servida sobre cama de lechuga

Especialidad de la casa; cocinado + salsa de chiles en horno de barro; servido + tortillas & arroz

Con granos de maíz cacahuazintle; hongos & cebollines; servido + chile molido

Servidos + frijoles refritos. En migas; a la mexicana; + chorizo; nopales u hongos

Mini tortillas cubiertas + aciento; carne deshebrada de res & salsa tradicional. Servidas + encurtido de col

Hechos en nuestra cocina de masa de maíz; rellenos de papas + chorizo; servidos + frijol; guacamole; lechuga; queso & crema

Pan telera gigante tostado; untado + pasta de frijol; gratinado + quesillo & guisado a escoger; acompañado de cebolla morada; chile jalapeño & tomate