Schwarzer Adler - Menú completo

Vino, Mariscos, Pollo
Platos: 111

Menú completo

Ofertas

Ofertas exclusivas del restaurante: 3-Gang Menü Ohne Suppe -70% por 16 € !

Imágenes de comida

Schwarzer Adler Schwarzer Adler Schwarzer Adler Schwarzer Adler

Carta

  • Vino

    Chardonnay

  • Café

    Café Exprés

  • Bebidas Calientes

    Café

  • Amuse Bouche

    Pre-Postre
    Pre-Postre
    Sanft Gebeizter Stör Und Schwarzer Winterrettich
    Sanft Gebeizter Stör Und Schwarzer Winterrettich
    Konfiertes Kinn Vom Iberico-Schwein
    Konfiertes Kinn Vom Iberico-Schwein
    Seeteufel Im Buttermilchsud
    Seeteufel Im Buttermilchsud
    Adlerfisch Mit Bauer Binder's Roter Bete
    Adlerfisch Mit Bauer Binder's Roter Bete
    In Rotweinessig Geschmorter Kalbs-Tafelspitz
    In Rotweinessig Geschmorter Kalbs-Tafelspitz
    Zitronen-Parfait Mit Kaiserthüler Beeren
    Zitronen-Parfait Mit Kaiserthüler Beeren
    Sanftgebeizter Stör Und Schwarzer Winterrettich
    Sanftgebeizter Stör Und Schwarzer Winterrettich

  • Aperitivo

    Copa De Champán

  • Categoría De Restaurante

    Francés
    Postre

  • Pescado

    Lubina

  • Combos

    3-Gang Menü Ohne Suppe
    3-Gang Menü Ohne Suppe
    52 €

  • Aperitivo

    Cebiche

  • Postre

    Panna Cotta
    Tartufo
    Crema Brulée
    Sorbete
    Baba Al Ron
    Pastel Selva Negra

  • Antipasti - Entrantes

    Carpaccio

  • Pasta

    Ravioles

  • Delicias De Francia

    Pequeños Cuatro
    Pequeños Cuatro

  • Postre

    Panna Cotta De Vainilla
    Panna Cotta De Vainilla

  • Sopas

    Bisara
    Pot-Au-Feu Von Krustentieren
    Pot-Au-Feu Von Krustentieren
    Kürbiscremesuppe Vom Bio-Hokkaido
    Kürbiscremesuppe Vom Bio-Hokkaido

  • Desayuno Chino

    Youtiao

  • Couscous & Pasta

    Rechta

  • Fisch

    Hausgebeizter Schottischer Lachs
    Hausgebeizter Schottischer Lachs

  • Vorspeisen

    Ceviche Vom Kabeljau Mit Mais, Paprika, Violetten Zwiebeln Und Crostini
    Ceviche Vom Kabeljau Mit Mais, Paprika, Violetten Zwiebeln Und Crostini
    Tatar Vom Vorderwälder Kalbsfilet Mit Portweingelée Und Wachtelspiegelei
    Tatar Vom Vorderwälder Kalbsfilet Mit Portweingelée Und Wachtelspiegelei
    Bretonischer Hummer Mit Hummersauce Auf Hausgemachten Spaghettini Paprika-Auberginen-Gemüse
    Bretonischer Hummer Mit Hummersauce Auf Hausgemachten Spaghettini Paprika-Auberginen-Gemüse

  • Hauptgerichte

    Kotelette Vom Deutschen Weidelamm Mit Madeirasauce, Zucchini, Mediterranem Gemüse Und Kartoffel-Oliv
    Kotelette Vom Deutschen Weidelamm Mit Madeirasauce, Zucchini, Mediterranem Gemüse Und Kartoffel-Oliv
    Filet „Rossini“ Vom Kaiserstühler Kalb Mit Einer Sauce Von Schwarzen Périgord-Trüffeln, Blattspinat
    Filet „Rossini“ Vom Kaiserstühler Kalb Mit Einer Sauce Von Schwarzen Périgord-Trüffeln, Blattspinat
    Brust Von Der Anjou-Taube, Portweinsauce Und Gnocchi
    Brust Von Der Anjou-Taube, Portweinsauce Und Gnocchi

  • Nachspeisen

    Vanille-Crème Brûlée Mit Malagaeis
    Vanille-Crème Brûlée Mit Malagaeis
    Fraises Gariguette Rhubarbe
    Fraises Gariguette Rhubarbe
    Die Zitrone Aus Feinem Zucker Mit Zitronencrème, Araguani-Mousse Und Zitronensorbet
    Die Zitrone Aus Feinem Zucker Mit Zitronencrème, Araguani-Mousse Und Zitronensorbet

  • Pescados

    Seeteufel Mit Gedorrter Senfbutter
    Seeteufel Mit Gedorrter Senfbutter

  • Carnes

    Gehobelte Belper Knolle
    Gehobelte Belper Knolle

  • Desserts

    Pre-Dessert Feigen-Blätterteig-Tarte
    Pre-Dessert Feigen-Blätterteig-Tarte

  • Getränkeempfehlungen

    2017 Oberbergener Bassgeige Grauburgunder Vdp Erste Lage
    2017 Oberbergener Bassgeige Grauburgunder Vdp Erste Lage
    Gran Ababol
    Gran Ababol
    2016 Kirchberg Chardonnay Gg
    2016 Kirchberg Chardonnay Gg
    2002 Lafleur De Quinault
    2002 Lafleur De Quinault
    2014 Enselberg Spätburgunder Vdp Erste Lage
    2014 Enselberg Spätburgunder Vdp Erste Lage
    2015 "Red Roses" Rosenmuskateller
    2015 "Red Roses" Rosenmuskateller

  • Entrantes

    Lachstatar Mit Rote Bete Carpaccio
    Lachstatar Mit Rote Bete Carpaccio
    Vitello Tonnato Vom Vorderwalder Kalbsfilet
    Vitello Tonnato Vom Vorderwalder Kalbsfilet
    Gebratener Petersiliengeilltmu
    Gebratener Petersiliengeilltmu
    Gegrillter Felsen-Oktopus
    Gegrillter Felsen-Oktopus

  • Platos De Pescado

    Kaisergranat Mit Einem Sud Aus Zitrusfrüchten
    Kaisergranat Mit Einem Sud Aus Zitrusfrüchten
    Glattbutt & Rotgarnele Im Brickteig
    Glattbutt & Rotgarnele Im Brickteig

  • Game Dish

    Allgäuer Rehrücken In Fünf Gewürzen
    Allgäuer Rehrücken In Fünf Gewürzen

  • Platos Principales

    Tranche Vom Rücken Der Fleckvieh Farse
    Tranche Vom Rücken Der Fleckvieh Farse

  • Dessert-Klassiker

    Rown-Couou
    Rown-Couou
    Panna Cotta Von Soße Und Mit Früchten
    Panna Cotta Von Soße Und Mit Früchten
    Lapin De Des Tres
    Lapin De Des Tres
    Weinsoße I Pin Moosed
    Weinsoße I Pin Moosed
    Zimtstreusel Und Litschi Gelee
    Zimtstreusel Und Litschi Gelee
    Nougat & Zimtrone
    Nougat & Zimtrone
    Nougat-Trüffel (Eisgekühlt)
    Nougat-Trüffel (Eisgekühlt)
    Preiselbeeren & Oon-Gedepo&
    Preiselbeeren & Oon-Gedepo&
    Banyuls-Rimase
    Banyuls-Rimase
    Kinderdessert Euro-Maus
    Kinderdessert Euro-Maus

  • Wine Desserts

    Weißer Nahe Mod Moed
    Weißer Nahe Mod Moed
    Weinberg & Burgund
    Weinberg & Burgund
    2021 State Bioed Vint
    2021 State Bioed Vint
    Niepoort Vinhos Douro
    Niepoort Vinhos Douro
    Dessert Der Nahe
    Dessert Der Nahe

  • Este Tipo De Platos Se Sirven

    Pastas
    Helado
    Pez
    Cordero
    Pan
    Langosta
    Postres
    Bocadillos

  • Guarniciones

    Arroz

  • Este restaurante ofrece platos que contienen estos ingredientes

    Chocolate
    Manteca
    Queso
    Salmón
    Mariscos
    Frijoles
    Carne De Res
    Tomate
    Sandía
    Edamame
    Vieiras
    Gambas
    Fruta

  • Magdalenas

    Pera Helene
    Pera Helene

  • Platos Principales

    Medaillons Vom Reh
    Medaillons Vom Reh

  • Principal

    Hirsch Osso Buco Mit Gremolata
    Hirsch Osso Buco Mit Gremolata

  • Cheese

    Fourme D'ambert & Rote Bete Carpaccio
    Fourme D'ambert & Rote Bete Carpaccio

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