Sumaq - Palma
Sumaq
Descripción
En Sumaq cada plato es un encuentro: sabores sudamericanos y mediterráneos se cruzan en preparaciones que celebran el producto fresco y la técnica precisa. Deleita tus sentidos con su famoso Ceviche Trio, entrantes sorprendentes y una carta de vinos pensada para acompañar cada bocado. El local combina un diseño contemporáneo con detalles luminosos que enmarcan platos como pequeñas obras; el equipo, atento y cercano, añade un sello personal que hace que la cena se sienta especial. Reserva para una velada donde la creatividad culinaria y la presentación hacen del comer un verdadero descubrimiento.
Imágenes
Solicitud de reserva para Sumaq
Reserva en Sumaq: el menú degustación es cuidado pero puede ser lento y con raciones pequeñas; conviene revisar la carta de vinos y reservar mesa.
Evaluaciones
Reseñas de Sumaq: sabores frescos y ceviche aplaudido; servicio amable y chef presente. Críticas sobre raciones pequeñas, precios altos y alguna espera.
Nuestra primera noche en Mallorca celebrando un cumpleaños. Sumaq fue la elección perfecta. La comida estaba deliciosa. El servicio fue excelente y el ambiente era cómodo y moderno sin ser sofocante. No puedo esperar a volver.
Este fue un regalo de cumpleaños para mi esposo. Nos sentaron en una mesa pequeña casi tocando otra mesa. A pesar de esto, y de tener que permanecer en la mesa debido a que el restaurante estaba lleno, el personal se esforzó al máximo para hacer que la noche fuera especial, especialmente el barman. La comida increíble y una velada maravillosa.
Fue una gran sorpresa, excelente en todos los aspectos. Ciertamente volveremos.
Podía haber sido un 5 Pero al coger menu desgustacion 100 €× persona vino aparte No estuvieron a la altura ..llegamos a las 19h y empezaron a venir más mesas ...nuestro primer plato 2 mejillones cada uno !! Y tardaron 1 hora a traer el segundo plato ...nos pidieron disculpas ...pero para ser la primera vez salimos un poco decepcionados ..los sabores extraordinarios!! Los platos buenos pero muy muy pequeños ...si vamos otro dia pediremos carta .. tampoco me gustó que no tuvieran un triste detalle ..
Menú
Entrantes
Causa De Confit De PatoServido + crema de balsámico blanco & crujientes de camote.
21 €Ceviches Y Tiraditos
Secuencia De Ceviches De PescadoTres pequeñas raciones de ceviche cada uno + diferente sabor; siempre marinado + zumo de lima.
29 €
Ceviche Mixto ExóticoPescados de temporada marinados + frutas exóticas,lima; aguacate; cebolla & tobiko.
25 €Platos Principales
Solomillo De Ternera (Lomo Saltado)Trozos de solomillo flambeado + cognac & pisco; cebolla roja; pimientos; patatas & aceite de trufa.
27 €
Solomillo De Cordero AustralianoSobre arroz + choclo; crema de pallares & salsa criolla.
28 €
Solomillo De Ternera Sobre Fetuccini En Crema De Ocopa27 €
Menú PDF
FAQ
Más información
La chef Irene suele acercarse a las mesas tras el postre para conversar con los comensales, y el Ceviche Trio es considerado por muchos habituales como la firma ineludible del restaurante.
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