Le Garde Temps - Menú completo

Tradicional, Clásico, Francés, Europeo
Platos: 61

Menú completo

Ofertas

Ofertas exclusivas del restaurante: Menu Semaine (Lundi Au Vendredi) -70% por 9 € !

Imágenes de comida

Le Garde Temps Le Garde Temps Le Garde Temps Le Garde Temps

Carta

  • Vino

    Botella De Vino

  • Categoría De Restaurante

    Francés
    Postre

  • Entrantes

    Pot De Terrine Maison
    Pot De Terrine Maison
    12 €
    Soupe De Poissons, Croutons
    Soupe De Poissons, Croutons
    8 €
    Asperges Vertes, Mousseux Parmesan
    Asperges Vertes, Mousseux Parmesan
    15 €
    Salade De Radis Rose, Mousse De Beaufort
    Salade De Radis Rose, Mousse De Beaufort
    9 €
    Salade De Poulpe, Piquillos, Sarrasin Torréfié
    Salade De Poulpe, Piquillos, Sarrasin Torréfié
    11 €
    Salade De Lentilles, Tartare De Chipirons
    Salade De Lentilles, Tartare De Chipirons
    Soupe De Concombre Relevée À La Coriandre, Caille De Brebis Relevée Au Poivre De Penja
    Soupe De Concombre Relevée À La Coriandre, Caille De Brebis Relevée Au Poivre De Penja
    Autour Du Petit Pois, Menthe En Gelée, Burrata Crémeuse, Râpée De Poutargue
    Autour Du Petit Pois, Menthe En Gelée, Burrata Crémeuse, Râpée De Poutargue
    Rouget Noir Mariné À Cru, Rhubarbe Confite, Purée De Laitue À La Muscade
    Rouget Noir Mariné À Cru, Rhubarbe Confite, Purée De Laitue À La Muscade

  • Bandejas

    Roule D’épaule D’agneau À La Sauge, Épeautre Comme Un Risotto, Jus À La Sarriette
    Roule D’épaule D’agneau À La Sauge, Épeautre Comme Un Risotto, Jus À La Sarriette
    70 €
    Poisson Du Jour, Légumes Du Moment
    Poisson Du Jour, Légumes Du Moment
    24 €
    Boudin Noir Grillé, Purée De Pomme De Terre
    Boudin Noir Grillé, Purée De Pomme De Terre
    22 €
    Queue De Lotte Rôtie Au Beurre, Légumes Du Moment
    Queue De Lotte Rôtie Au Beurre, Légumes Du Moment
    35 €
    Côte De Boeuf "Angus" (1,1Kg) Pour 2 Personnes, Frites Au Couteau
    Côte De Boeuf "Angus" (1,1Kg) Pour 2 Personnes, Frites Au Couteau
    70 €
    Demi Coquelet En Croûte De Noix, Compotée D’oignons Rouges, Ratte Et Radis Rose
    Demi Coquelet En Croûte De Noix, Compotée D’oignons Rouges, Ratte Et Radis Rose
    Poisson Du Jour Cuit À L’unilatérale, Betterave Acidulée, Asperge
    Poisson Du Jour Cuit À L’unilatérale, Betterave Acidulée, Asperge
    Fricassée De Seiche À L’ail Des Ours, Bouillon De Boudin Noir, Légumes Crus Et Cuits
    Fricassée De Seiche À L’ail Des Ours, Bouillon De Boudin Noir, Légumes Crus Et Cuits
    Côte De Bœuf Pour 2 (1Kg), Frites Maison
    Côte De Bœuf Pour 2 (1Kg), Frites Maison
    Côte De Cochon Ibajima (1Kg) Pour 2, Frites Au Couteau
    Côte De Cochon Ibajima (1Kg) Pour 2, Frites Au Couteau

  • Combos

    Menu Semaine (Lundi Au Vendredi)
    Menu Semaine (Lundi Au Vendredi)
    29 €

  • Postre

    Galleta
    Caramelo Salado
    Arroz Con Leche
    Mont Blanc À Notre Façon
    Mont Blanc À Notre Façon
    Crémeux Citron Jaune, Coing Poché, Mousse Roquette, Meringue
    Crémeux Citron Jaune, Coing Poché, Mousse Roquette, Meringue
    Texture Chocolat Noir 70%, Segment De Mandarine, Nougatine Sarrasin
    Texture Chocolat Noir 70%, Segment De Mandarine, Nougatine Sarrasin
    Poire Louise Bonne Pochée, Crème Légère Pistache, Kumquat
    Poire Louise Bonne Pochée, Crème Légère Pistache, Kumquat

  • Acompañamientos

    Batata

  • Vegetariano

    Coliflor
    Espárragos Parmesano

  • Entrada

    Aiguillette Baronne Marinée Au Genièvre, Crémeux Buratta, Cèleri Branche
    Aiguillette Baronne Marinée Au Genièvre, Crémeux Buratta, Cèleri Branche
    Soupe De Potiron, Crémeux De Lard Fumé, Graine De Courge Torréfiées
    Soupe De Potiron, Crémeux De Lard Fumé, Graine De Courge Torréfiées
    Fricassée D'encornet, Moelle De Boeuf Et Grenade, Émulsion D'ail
    Fricassée D'encornet, Moelle De Boeuf Et Grenade, Émulsion D'ail
    La Carotte Dans Tous Ses États, Poudre De Cacahuète, Réduction De Jus D'orange
    La Carotte Dans Tous Ses États, Poudre De Cacahuète, Réduction De Jus D'orange

  • Plat

    Blanquette De Veau, Légumes Du Moment, Zeste De Combawa
    Blanquette De Veau, Légumes Du Moment, Zeste De Combawa
    Pintade Préparée En Deux Façons, Mousseline De Panais, Jus À La Sarriette
    Pintade Préparée En Deux Façons, Mousseline De Panais, Jus À La Sarriette
    Lieu Jaune Cuisson À L'unilatérale, Coques, Poireau Crayon
    Lieu Jaune Cuisson À L'unilatérale, Coques, Poireau Crayon
    Bonite Juste Saisie, Endive Confite, Écume Passion Cardamome
    Bonite Juste Saisie, Endive Confite, Écume Passion Cardamome

  • Desserts

    Gros Chou À La Crème Légère, Chocolat Noir, Huile D’olive Vierge Fruitée De Chez Alexis Munoz
    Gros Chou À La Crème Légère, Chocolat Noir, Huile D’olive Vierge Fruitée De Chez Alexis Munoz
    Riz Au Lait Crémeux, Brunoise De Mangue À La Vanille, Caramel Laitier À La Fleur De Sel
    Riz Au Lait Crémeux, Brunoise De Mangue À La Vanille, Caramel Laitier À La Fleur De Sel
    Crémeux Citron Jaune, Sablé Breton, Brunoise De Céleri Branche
    Crémeux Citron Jaune, Sablé Breton, Brunoise De Céleri Branche
    Île Flottante, Crème Anglaise À La Vanille, Pistaches Torréfiées
    Île Flottante, Crème Anglaise À La Vanille, Pistaches Torréfiées

  • Sin Categorizar

    Fricassée D’escargots Et Oignons De Roscoff, Mousseline D’aubergine À L’huile De  Sésame Fumé, Crémeux Champignon
    Fricassée D’escargots Et Oignons De Roscoff, Mousseline D’aubergine À L’huile De  Sésame Fumé, Crémeux Champignon
    Saumon Bio Mariné À L’huile De Combava, Épices, Gelée De Concombre, Riccota Et Pimenton
    Saumon Bio Mariné À L’huile De Combava, Épices, Gelée De Concombre, Riccota Et Pimenton
    Langue De Veau En Fines Tranches, Assortiment De Betteraves Multicolores, Condiment Poivron Rouge
    Langue De Veau En Fines Tranches, Assortiment De Betteraves Multicolores, Condiment Poivron Rouge

  • Este restaurante ofrece platos que contienen estos ingredientes

    Carne De Cerdo
    Verduras
    Huevo
    Caramelo
    Carne De Res

  • De La Parrilla

    Costillas

  • Este Tipo De Platos Se Sirven

    Pez
    Sopa
    Pan
    Postres
    Aperitivo

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