Mortensen - Menú completo

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Platos: 195
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Bordeaux Rouges 75Cl Bourgognes Rouges 75Cl Plats Bourgognes Blancs 75Cl

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Carta

  • Postre

    Pavlova Aux Fruits Rouges
    Pavlova Aux Fruits Rouges
    11 €
    Feuilleté Aux Fraises, Crème Pistache
    Feuilleté Aux Fraises, Crème Pistache
    10 €
    Caprice Pistache Chocolat Framboises
    Caprice Pistache Chocolat Framboises
    10 €
    Tarte Fine Feuilletée Aux Poires Williams
    Tarte Fine Feuilletée Aux Poires Williams
    9 €
    Crème Glacée Vanille Et Griottines
    Crème Glacée Vanille Et Griottines
    10 €
    Notre Sorbet Citron Yuzu
    Notre Sorbet Citron Yuzu
    13 €

  • Entrantes

    Carpaccio De Haddock Et Salade Carmine
    Carpaccio De Haddock Et Salade Carmine
    13 €
    Foie Gras De Canard, Chutney De Mangue
    Foie Gras De Canard, Chutney De Mangue
    18 €
    3 Huitres Spéciales Gillardeau N°3
    3 Huitres Spéciales Gillardeau N°3
    13 €
    6 Gros Escargots Sauvages De Bourgogne
    6 Gros Escargots Sauvages De Bourgogne
    12 €

  • Pour Commencer

    Saucisson À La Truffe De Sorrente
    Saucisson À La Truffe De Sorrente
    10 €
    Filets De Hareng Doux, Pomme De Terre Rémoulade
    Filets De Hareng Doux, Pomme De Terre Rémoulade
    12 €
    Tartare De Saumon Frais, Huile D’olive Citron
    Tartare De Saumon Frais, Huile D’olive Citron
    13 €
    Queues De Crevettes, Sauce Safranée, Écrasé D’avocat
    Queues De Crevettes, Sauce Safranée, Écrasé D’avocat
    14 €
    Ceviche De Saint Jacques, Mangue, Vinaigrette D’agrumes
    Ceviche De Saint Jacques, Mangue, Vinaigrette D’agrumes
    16 €

  • Entrees Chaudes

    Bisque Crémée De Crustacés
    Bisque Crémée De Crustacés
    11 €
    Ravioles À La Truffe Blanche D’italie (3 Pièces)
    Ravioles À La Truffe Blanche D’italie (3 Pièces)
    13 €
    Les 3 Huitres Gillardeau Poêlées À La Crème
    Les 3 Huitres Gillardeau Poêlées À La Crème
    15 €

  • Plat Froid

    Tartare De Bœuf Black Angus Au Couteau, Frites, Salade
    Tartare De Bœuf Black Angus Au Couteau, Frites, Salade
    22 €

  • Plats

    Linguines Fraiches, Tomate, Basilic, Parmesan
    Linguines Fraiches, Tomate, Basilic, Parmesan
    16 €
    Ravioles À La Truffe Blanche D’italie (5 Pièces)
    Ravioles À La Truffe Blanche D’italie (5 Pièces)
    22 €
    Risotto Crémeux Crevettes Poêlées, Chips De Chorizo
    Risotto Crémeux Crevettes Poêlées, Chips De Chorizo
    26 €
    Gambas Sauvages Rôties, Sauce Bisque Et Riz Pilaf
    Gambas Sauvages Rôties, Sauce Bisque Et Riz Pilaf
    25 €
    Dos De Saumon Vapeur, Huile D’olive, Citron, Légumes Gourmands
    Dos De Saumon Vapeur, Huile D’olive, Citron, Légumes Gourmands
    22 €
    Haddock J.c David Poché, Choux Et Beurre Blanc
    Haddock J.c David Poché, Choux Et Beurre Blanc
    26 €
    Bavette Black Angus Grillée, Sauce Poivre, Pommes Frites, H Verts
    Bavette Black Angus Grillée, Sauce Poivre, Pommes Frites, H Verts
    24 €
    Pluma De Cochon Grillée, Pommes Amandines Sautées
    Pluma De Cochon Grillée, Pommes Amandines Sautées
    25 €
    Boudin Basque, Confit D’oignons, Pomme Purée
    Boudin Basque, Confit D’oignons, Pomme Purée
    23 €

  • Fromages Selectionnes

    Roquefort Papillon, Saint-Nectaire Fermier, Vieux Comté
    Roquefort Papillon, Saint-Nectaire Fermier, Vieux Comté
    11 €

  • Desserts

    Notre Sorbet Fruits Mangue Passion
    Notre Sorbet Fruits Mangue Passion
    9 €
    Notre Glace Vanille De Madagascar
    Notre Glace Vanille De Madagascar
    9 €
    Brioche Perdue, Marmelade D’abricots, Glace Vanille
    Brioche Perdue, Marmelade D’abricots, Glace Vanille
    9 €
    Des Fraises Et Des Framboises Fraiches Et Coulis
    Des Fraises Et Des Framboises Fraiches Et Coulis
    11 €
    Coupe De Cerises À L’eau De Vie
    Coupe De Cerises À L’eau De Vie
    11 €

  • Demi-Bouteilles

    Caillebourdin Domaine Du Bois Fleuri 2020, Pouilly Fumé
    Caillebourdin Domaine Du Bois Fleuri 2020, Pouilly Fumé
    24 €
    Chateau Saint-Robert Rouge 2019, Graves
    Chateau Saint-Robert Rouge 2019, Graves
    20 €
    Les Dracy 2022 Michel Sarrazin, Givry
    Les Dracy 2022 Michel Sarrazin, Givry
    30 €

  • Vins Blancs 75Cl

    Domaine Courpron 2020, Vdp Charentais
    Domaine Courpron 2020, Vdp Charentais
    20 €
    Stentz Buecher Bio, Riesling
    Stentz Buecher Bio, Riesling
    26 €
    Domaine De La Baume Elizabeth 2020, Viognier Pays D’oc
    Domaine De La Baume Elizabeth 2020, Viognier Pays D’oc
    28 €
    Laudun 2021 Brotte, Côtes Du Rhône Villages
    Laudun 2021 Brotte, Côtes Du Rhône Villages
    30 €
    Clarendelle Bordeaux 2021, Inspiré Haut Brion
    Clarendelle Bordeaux 2021, Inspiré Haut Brion
    38 €
    Chateau Saint-Robert Bio 2021, Grave
    Chateau Saint-Robert Bio 2021, Grave
    42 €
    Bastor La Montagne 2016, Sauterne
    Bastor La Montagne 2016, Sauterne
    79 €

    • Ofertas

    Ofertas exclusivas del restaurante: Château Labégorce 2012 Margaux -70% por 24 € !

  • Vallee De La Loire Blancs 75Cl

    Domaine De La Chesnaie Igp 2020 Chardonnay
    Domaine De La Chesnaie Igp 2020 Chardonnay
    22 €
    Chateau.thebaud L’orée De La Turmelière 2016, Muscadet
    Chateau.thebaud L’orée De La Turmelière 2016, Muscadet
    36 €
    Sancerre 2022 Michel Girard, Sancerre
    Sancerre 2022 Michel Girard, Sancerre
    40 €
    Caillebourdin Bois Fleuri 2020, Pouilly Fumé
    Caillebourdin Bois Fleuri 2020, Pouilly Fumé
    44 €

  • Bourgognes Blancs 75Cl

    Château De Chaintré 2020 Bio, Mâcon
    Château De Chaintré 2020 Bio, Mâcon
    29 €
    Bourgogne Aligoté 2021 Michel Sarrazin
    Bourgogne Aligoté 2021 Michel Sarrazin
    36 €
    Chablis 2020 Jean-Paul Droin
    Chablis 2020 Jean-Paul Droin
    40 €
    Domaine Mathias 2021 Bio, Pouilly Fuissé
    Domaine Mathias 2021 Bio, Pouilly Fuissé
    48 €
    Rully Sans Nom 2020 Michel Sarrazin, Rully
    Rully Sans Nom 2020 Michel Sarrazin, Rully
    50 €
    Clos Margot 2021 Michel Prunier, Chorey Les Baune
    Clos Margot 2021 Michel Prunier, Chorey Les Baune
    50 €
    Champs Lalot 1Er Cru 2021 Michel Sarrazin
    Champs Lalot 1Er Cru 2021 Michel Sarrazin
    62 €
    Savigny Les Beaune 2017 Vielles Vignes Vincent Girardin
    Savigny Les Beaune 2017 Vielles Vignes Vincent Girardin
    69 €
    Meursault Les Narvaux 2017 Vincent Girardin
    Meursault Les Narvaux 2017 Vincent Girardin
    99 €

  • Bourgognes Rouges 75Cl

    Domaine Rijekaert ‘’Correaux’’ 2019, Côteaux Bourguignons
    Domaine Rijekaert ‘’Correaux’’ 2019, Côteaux Bourguignons
    36 €
    Vieilles Vignes 2021 Michel Sarrazin, Bourgogne
    Vieilles Vignes 2021 Michel Sarrazin, Bourgogne
    40 €
    Hautes Cotes De Beaune 2021 Michel Prunier, Bourgogne
    Hautes Cotes De Beaune 2021 Michel Prunier, Bourgogne
    48 €
    Mercurey La Perrière 2019 Domaine Sarrazin
    Mercurey La Perrière 2019 Domaine Sarrazin
    49 €
    Givry Dracy 2020 Domaine Michel Sarrazin
    Givry Dracy 2020 Domaine Michel Sarrazin
    52 €
    Les Beaumonts 2021 Michel Prunier, Chorey Les Beaunes
    Les Beaumonts 2021 Michel Prunier, Chorey Les Beaunes
    62 €
    Côte De Nuits Villages 2017 Sylvie Esmonin
    Côte De Nuits Villages 2017 Sylvie Esmonin
    69 €
    Beauregard 1Er Cru 2018 Chanson, Santenay
    Beauregard 1Er Cru 2018 Chanson, Santenay
    78 €
    Gevrey Chambertin 2016 Sylvie Esmonin
    Gevrey Chambertin 2016 Sylvie Esmonin
    92 €
    Volnay Santenots 1Er Cru Vincent Girardin
    Volnay Santenots 1Er Cru Vincent Girardin
    96 €
    Pommard Epenots 1Er Cru 2016 Du Breuil Fontaine
    Pommard Epenots 1Er Cru 2016 Du Breuil Fontaine
    99 €

  • Vins Rosés 75 Cl

    Collioure 2017 Cuvée Des Peintres
    Collioure 2017 Cuvée Des Peintres
    26 €
    Chateau.la Verrerie 2021 Côtes Du Luberon
    Chateau.la Verrerie 2021 Côtes Du Luberon
    30 €
    M De Minuty 2020 Côtes De Provence
    M De Minuty 2020 Côtes De Provence
    32 €
    Clarendelle 2022, Bordeaux Inspiré Haut-Brion
    Clarendelle 2022, Bordeaux Inspiré Haut-Brion
    32 €
    Château La Coste 2020 Aix En Provence
    Château La Coste 2020 Aix En Provence
    36 €

  • Vallee De La Loire Rouge 75Cl

    Dom.langlois Chateau 2021 Bio, Saumur Champigny
    Dom.langlois Chateau 2021 Bio, Saumur Champigny
    26 €
    Les Roches Cachées 2022, Chinon
    Les Roches Cachées 2022, Chinon
    24 €
    M.de Montgueret 2021, Saumur
    M.de Montgueret 2021, Saumur
    34 €
    Sancerre Rouge 2020 Michel Girard
    Sancerre Rouge 2020 Michel Girard
    38 €

  • Vins Rouges 75Cl

    Les Darons 2020 Jeff Carrel, Languedoc
    Les Darons 2020 Jeff Carrel, Languedoc
    24 €
    Casillero Del Diablo 2019 Chili Cabernet Sauvignon
    Casillero Del Diablo 2019 Chili Cabernet Sauvignon
    26 €
    Dom. De Baume La Jeunesse 2020 Pays D’oc
    Dom. De Baume La Jeunesse 2020 Pays D’oc
    28 €
    Pinot Noir En Coteaux 2021, Languedoc
    Pinot Noir En Coteaux 2021, Languedoc
    30 €
    Chateau De Fournas 2017, Corbières
    Chateau De Fournas 2017, Corbières
    30 €
    Pinot Noir 2021 Klipfel, Alsace
    Pinot Noir 2021 Klipfel, Alsace
    32 €
    Château La Verrerie Bio 2017 Côtes Du Luberon
    Château La Verrerie Bio 2017 Côtes Du Luberon
    34 €
    Alta Yari 2021, Malbec Argentine
    Alta Yari 2021, Malbec Argentine
    34 €
    Les Pentes Douces, Bio 2016 Coteaux D’aix En Provence
    Les Pentes Douces, Bio 2016 Coteaux D’aix En Provence
    40 €

  • Bordeaux Rouges 75Cl

    Château Peychaud 2019 Côtes De Bourg
    Château Peychaud 2019 Côtes De Bourg
    28 €
    Clarendelle Medoc 2018, Inspiré Par Haut-Brion
    Clarendelle Medoc 2018, Inspiré Par Haut-Brion
    38 €
    N°2 Maucaillou 2014 Moulis
    N°2 Maucaillou 2014 Moulis
    39 €
    Clarendelle Saint-Émilion 2019, Inspiré Par Haut-Brion
    Clarendelle Saint-Émilion 2019, Inspiré Par Haut-Brion
    42 €
    La Croix De Carbonnieux 2014 Pessac Léognan
    La Croix De Carbonnieux 2014 Pessac Léognan
    43 €
    Chateau Saint-Robert 2015 Cuvée Poncet Deville, Graves Rouge
    Chateau Saint-Robert 2015 Cuvée Poncet Deville, Graves Rouge
    44 €
    Château Tour De Marbuzet 2015 Saint-Estèphe
    Château Tour De Marbuzet 2015 Saint-Estèphe
    46 €
    Le Relais De La Dominique 2012 Saint-Emilion
    Le Relais De La Dominique 2012 Saint-Emilion
    48 €
    Château De Sales 2013 Pomerol
    Château De Sales 2013 Pomerol
    50 €
    L’héritage De Chasse-Spleen 2014 Haut-Médoc
    L’héritage De Chasse-Spleen 2014 Haut-Médoc
    52 €
    Les Hauts De Smith 2014 Pessac-Léognan
    Les Hauts De Smith 2014 Pessac-Léognan
    56 €
    Château Lalande Borie 2013 Saint-Julien
    Château Lalande Borie 2013 Saint-Julien
    62 €
    Benjamin De Beauregard 2016 Pomerol
    Benjamin De Beauregard 2016 Pomerol
    72 €
    Château Labégorce 2012 Margaux
    Château Labégorce 2012 Margaux
    79 €

Evaluaciones

★ ★ ★ ★ ★

Très bien, accueil chaleureux, je recommande.

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