República - Pontes e Lacerda

Olá Jhonny, estou te mandando essa sugestão de massa de pizza, maravilhosa, aprendi quando fazia Gastronomia???? Ingredientes: 800 gramas de farinha de trigo 20... leer más Olá Jhonny, estou te mandando essa sugestão de massa de pizza, maravilhosa, aprendi quando fazia Gastronomia???? Ingredientes: 800 gramas de farinha de trigo 200 gramas de semolina de trigo 1 colher (de sopa) de sal 1 colher (de sopa) rasa de fermento biológico seco 1 colher (de sopa) de açúcar 6 colheres (de sopa) de azeite e 600 ml de água morna. Modo de fazer: Comece misturando a farinha, semolina e o sal. Reserve. Na água morna, acrescente o açúcar, o azeite e o fermento biológico. Mexa por uns 2 minutos, até o fermento se dissolver totalmente. Depois, despeje o líquido na mistura seca. Misture e amasse bem a massa. Dica: não faça pressão na massa, apenas vai dobrando e sovando. Quando a massa ficar homogênea, reserve e tampe com um plástico filme e deixe descansar por uma hora. Só depois abra e modele as pizzas. Corte no tamanho desejado. Uma bolinha de massa de aproximadamente 100 gramas dá uma pizza grande. Em cinco minutos a massa está assada. Ela deve fazer bolhas de ar e ficar dourada. Não fica mole, mas com uma textura crocante. Depois é hora de rechear e voltar ao forno. Eu sugiro usar molho com tomates frescos. Mas quem não gosta de molho pode substituir por creme de leite fresco ou ainda um cream cheese ou requeijão. A sugestão é rechecar com ricota temperada, muçarela e alho poró. Neste caso o alho poró deve ser rapidamente refogado antes com manteiga, por exemplo. Uma segunda sugestão é no lugar do alho poró substituir por rodelas finas de abobrinha passadas na frigideira. Volte a pizza para o forno até o queijo derreter. O resultado é uma pizza irresistível e super crocante. Fica aí a dica Jhonny abraços *Gislaine Freitas*

Pedi meu almoço as 11:07 e fiquei aguardando uma hora e quinze minutos, liguei e me disseram que havia saído para entrega. Passado mais 20 minutos liguei novame... leer más Pedi meu almoço as 11:07 e fiquei aguardando uma hora e quinze minutos, liguei e me disseram que havia saído para entrega. Passado mais 20 minutos liguei novamente e fui informada que o entregador veio ao meu endereço e não havia ninguém. O que não condiz com a verdade pois aqui é um comércio então não teria como não ter alguém. Insatisfeita.

O melhor restaurante de Pontes e Lacerda tem uma ótima comida e um excelente atendimento e tem um ótimo preço eu recomendo a todos que gosta de uma ótima comida... leer más O melhor restaurante de Pontes e Lacerda tem uma ótima comida e um excelente atendimento e tem um ótimo preço eu recomendo a todos que gosta de uma ótima comida .

Comida muito boa! leer más Comida muito boa!

ótima comida e o ambiente é agradavel leer más ótima comida e o ambiente é agradavel