Menú - Casa Xamós

Región: toscana (italia) Variedad: 100% montepulciano

Región: campania (italia) Variedad: 100% falanghina

Región: ribera del duero Variedad: 100% tempranillo

Región: penedès Variedad: 90% macabeu; 10% moscatel

Región: penedès Variedad: moscatel de alejandria; garnacha blanca; sauvignon blanc; macabeu; parellada

Región: penedès Variedad: 100% xarel·lo

Región: penedès Variedad: 100% merlot Color rosado muy intenso + tonos azulados; limpio en nariz + notas de granada & frutos del bosque. Carbónico vivo & muy refrescante que crea una espuma de un color rosa precioso; desprende aromas a fresa & cítrico

Región: baix penedès Variedad: 50% xarel·lo vermell; 50% macabeu En boca se presenta seco & + alta dosis de frescura; muy vivo donde marca todo su recorrido. Presenta una burbuja suave & bien integrada. Es un vino sin pretensiones; pensado para disfruta

(Berenjena; cherry tomate; chalotes; pasas; avellana tostada)

(3 Antipasti; 2 pasta; 1 segundo; 2 postre; agua; café; mucho amor) *El menú de degustación se hace los fines de semana; + la mayoría de los ingredientes encontrados en el área de penedès; + un toque italiano.

(Calabacin; menta; albahaca; gorgonzola

Región: montsant Variedad: 85% garnacha negra; 15% cariñena

Región: baix penedès Variedad: malvasía; sumoll & samsó

Región: penedès Variedad: merlot; cabernet sauvignon & sumoll

Región: baix penedès Variedad: 100% sumoll

Región: priorat Variedad: 60% garnacha; 32% syrah; 8% cariñena

Región: penedès Variedad: 90% tempranillo; 10% parellada Maceración de 5 días de la tempranillo; fermentación alcohólica + levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Crianza: 6 meses en depósitos de acero inoxidable. Características: tinto;