El Celler De Can Roca - Críticas y comentarios

Dos veces que hemos sido y las dos veces que salimos con la misma sensación: el restaurante donde hemos comido mejor, recientemente nombrado quinto mejor en el... leer más Dos veces que hemos sido y las dos veces que salimos con la misma sensación: el restaurante donde hemos comido mejor, recientemente nombrado quinto mejor en el mundo, maxima cualificación en guias michelin y campsa. Es mucho tener restaurantes como este en España. Gerona, la ciudad tres veces inmortal, la ciudad de los mil ataques, la ciudad que presume tener el nivel más alto de vida de araña. Ellos giran, fundados por los romanos, cruzados por varios ríos, con el encanto de las ciudades tranquilas donde el ruido y las prisas de las grandes ciudades no han llegado, y donde la gente ve pasar la vida entre tan muros, así ríos, así casas colgantes, tan estrechas calles llenas de rincones encantadores. a sabia ciudad gastronómicamente, donde en la misma provincia son 2 de los mejores del mundo. una ciudad donde el tiempo corre de otro modo, donde la catedral, escondida entre calles y pistas, te sorprende, casi inimportante, con un espacio de uno realmente impresionante. La catedral es gótica con la nave más ancha del mundo, en una ciudad que tiene maravillas y apenas las cree. Y en esa ciudad se esconde otra maravilla, el glóbulo de lata, 3 hermanos que complementan la perfección: la comida (la alegría es lo más cercano a un dios culinario que puede existir), los vinos (uno de los mejores si no el mejor servicio de los vinos de araña, la roca pitu y segundo el actual campeón de los subilleres de araña) y los postres (donde los más jóvenes hacen los postres que tomamos en el cielo), donde comemos mejor. Vamos con el restaurante. para empezar, el local, espacioso, luminoso, muy elegante, cálido, tranquilo. con un patio de cristal central y vistas al jardín, mesas muy espaciosas y cómodas. Estábamos rodeados de espacio, placeres culinarios y luz. Una vez sentado, comienza la pantalla, aperitivos, el menú con platos increíbles, una delicia increíble, delicada y equilibrada. Vale la pena tomar el festival del menú, 11 platos que no hacen nada pesado, el sentido de ligereza, la elegancia en cada mordedura es increíble. los vinos son un capítulo separado, vale la pena ser aconsejado por pitu o el sommelier, una de las mejores letras de vino en el país a precios muy razonables. Sin duda la mejor comida de nuestra vida, palabras como elegancia, refinamiento, manjar vienen a la mente. La cocina de la celeridad no es sólo que usted come muy bien, es una delicia y conjunción de sabores y texturas que encuentro difícil de explicar. Y además de los tres hermanos, genios cercanos, simples, modestos, a los que debe pasar en cuanto a la ciudad, que esconden maravillas dentro de sí mismos y apenas conscientes.

Experiencia increíble en el violonchelo un sueño cumplido leer más Experiencia increíble en el violonchelo un sueño cumplido

Experiencia inolvidable, excelente servicio... comida con muy buen fondo auténtico sabores. leer más Experiencia inolvidable, excelente servicio... comida con muy buen fondo auténtico sabores.

La atención del personal de 10 , y los platos una maravilla, una experiencia muy positiva, porque aunque no entienda de cocina lo cierto es que te abren una ven... leer más La atención del personal de 10 , y los platos una maravilla, una experiencia muy positiva, porque aunque no entienda de cocina lo cierto es que te abren una ventana a los sabores

¡¡¡ESPECTACULAR!!!.Gracias por hacernos sentir como en casa, es un verdadero placer haberos podido visitar. Vuestra humildad, vuestro trabajo, vuestro sacrifici... leer más ¡¡¡ESPECTACULAR!!!.Gracias por hacernos sentir como en casa, es un verdadero placer haberos podido visitar. Vuestra humildad, vuestro trabajo, vuestro sacrificio y vuestra pasión por bandera. Enhorabuena.

Una auténtica maravilla!!! Casi cinco horas de diversión, un auténtico show gastronómico. Cada bocado era como tocar el cielo. Y los hermanos Roca sú... leer más Una auténtica maravilla!!! Casi cinco horas de diversión, un auténtico show gastronómico. Cada bocado era como tocar el cielo. Y los hermanos Roca sú...

Una experiencia única. Excelente calidad humana y profesional. Y los platos un lujo haber podido disfrutarlos. Aconsejable al 100%. Gracias!!!! leer más Una experiencia única. Excelente calidad humana y profesional. Y los platos un lujo haber podido disfrutarlos. Aconsejable al 100%. Gracias!!!!

És una experiència en la qual gaudeixes de principi a fi !!! És art i gastronomia fusionada. És impressionant que t'agradi tant cada plat, sorprenent,... leer más És una experiència en la qual gaudeixes de principi a fi !!! És art i gastronomia fusionada. És impressionant que t'agradi tant cada plat, sorprenent,...

Los número 1, no hay nada igual, desde los snacks hasta el último peti four, felicidades! !! leer más Los número 1, no hay nada igual, desde los snacks hasta el último peti four, felicidades! !!

Sencillamente increíble. No sólo la comida, todo el equipo de El Celler logra que una comida o cena se convierte en una experiencia incomparable leer más Sencillamente increíble. No sólo la comida, todo el equipo de El Celler logra que una comida o cena se convierte en una experiencia incomparable

Amb una simple paraula tot i que costa és pot definir tot el que et trobes allà dins, Espectacular , experiència gastronòmica inoblidable, sensacions a flor de... leer más Amb una simple paraula tot i que costa és pot definir tot el que et trobes allà dins, Espectacular , experiència gastronòmica inoblidable, sensacions a flor de pell en tot moment.

Qué decir que no se haya dicho ya del Celler de Can Roca. Experiencia sublime desde el minuto uno hasta abandonar el local 5 horas más tarde. Cualquier amante d... leer más Qué decir que no se haya dicho ya del Celler de Can Roca. Experiencia sublime desde el minuto uno hasta abandonar el local 5 horas más tarde. Cualquier amante de la comida debería probarlo al menos una vez en su vida.

Por algo es uno de los mejores restaurantes del mundo. Superó nuestras expectativas en todo. La comida inmejorable y aunque el menú son un sinfín de platos pede... leer más Por algo es uno de los mejores restaurantes del mundo. Superó nuestras expectativas en todo. La comida inmejorable y aunque el menú son un sinfín de platos pedes disfrutar de todos sin que se haga excesivo. El servicio es ejemplar, te acompañan para que disfrutes de la comida con gracia y sabiendo estar. La presencia de los hermanos Roca puso la guinda, poder saludarles en persona tiene su atractivo. Aguantaron con cariño nuestros selfis. Una experiencia que no se olvida. Probablemente la mejor comida que se puede disfrutar.

Inolvidable. Desde que entras por la puerta ya percibes que no vas sólo a cenar, si no a vivir una experiencia sensorial. Evocar a través del paladar recuerdos... leer más Inolvidable. Desde que entras por la puerta ya percibes que no vas sólo a cenar, si no a vivir una experiencia sensorial. Evocar a través del paladar recuerdos gratos de tu infancia, conectar con texturas, olores y sensaciones a veces olvidadas. Gracias a Álex por tu cariño y amabilidad. Gracias a Josep y Joan Roca por vuestra presencia...brilláis. Y gracias al resto del equipo por su profesionalidad. Nos habéis emocionado y hecho sentir como en casa. Ver las bodegas y la cocina fué todo un detalle, que hace que conozcas aún más en profundidad esta obra de arte inmensa. El Celler.

La Meca de la Gastronomía y un trato familiar, hacen que la visita al Celler marque la diferencia en todos los aspectos. Gracias a Josep y Jordi por el buen tra... leer más La Meca de la Gastronomía y un trato familiar, hacen que la visita al Celler marque la diferencia en todos los aspectos. Gracias a Josep y Jordi por el buen trato recibido el jueves 7 de diciembre. Pasamos una noche inolvidable.

Cena del grupo de los cuatro fantásticos en can roca. leer más Cena del grupo de los cuatro fantásticos en can roca.

Ni fu ni fa, local normal, nada estiloso sino más bien lo contrario, pero correcto. Elegimos menú festival, empezó muy bien pero llega a un punto que pierde fue... leer más Ni fu ni fa, local normal, nada estiloso sino más bien lo contrario, pero correcto. Elegimos menú festival, empezó muy bien pero llega a un punto que pierde fuelle culminando los postres que son un chiste. Precio elevadísimo, 900 euros 4 personas, y servicio malo, por ejemplo servir cafés y tener que pedir azúcar, 5 minutos después y no cambiar cafés fríos. Tomamos 4 gin tonics en una especie de lounge que tienen en la entrada, donde tuvimos que esperar media hora para que viniese alguien y finalmente fuimos a buscar a los camareros porque sino aún estaríamos allí, faltaba lo mejor de la noche, ¡vasos de plástico! No volveremos, y eso que somos catalanes, pero no podemos entender tanta fama.

Fue una experiencia altamente satisfactoria en todos los aspectos. Me sorprendió la creatividad en la elaboración de los platos, así como la atención con la que... leer más Fue una experiencia altamente satisfactoria en todos los aspectos. Me sorprendió la creatividad en la elaboración de los platos, así como la atención con la que sirven y explican la composición de cada uno de ellos. No me convencieron del todo los vinos seleccionados para acompañar el menú de degustación, pero esto no afectó mi disfrute de su maravillosa cocina.

Experiencia altamente recomendable. El ambiente, la amabilidad del personal, la comida y la bebida son excepcionales. Optamos por el menú festival, el más exten... leer más Experiencia altamente recomendable. El ambiente, la amabilidad del personal, la comida y la bebida son excepcionales. Optamos por el menú festival, el más extenso, y no me arrepiento en absoluto; realmente vale la pena gastar un poco más y dejarse llevar por la variedad de platos y sabores que se presentan en la mesa. Cada plato ofrece una nueva sensación y siempre sorprende con su presentación. La carta de vinos es enorme, así que es mejor dejarse aconsejar por el sommelier, quien seleccionó el vino ideal para la ocasión.

Una experiencia increíble. La comida es fantástica y el servicio es muy cercano. Nos sentimos como en casa. El maridaje con el menú fue perfecto, complementándo... leer más Una experiencia increíble. La comida es fantástica y el servicio es muy cercano. Nos sentimos como en casa. El maridaje con el menú fue perfecto, complementándose entre sí sin enmascarar los sabores. Llegamos a las 20:30 y estuvimos hasta las 3:00 de la mañana, después de visitar la cocina y la bodega con Josep Roca. El precio del menú festival, que consiste en 14 platos, no nos sorprendió ya que ya lo sabíamos: 195 € sin maridaje y 90 € adicionales con maridaje. Recomiendo que para quienes no están acostumbrados a beber 14 copas de vino, una por plato, puede ser un poco abrumador. En nuestro caso, no todos optamos por el maridaje, pero pudimos probar los vinos. El menú también incluye entrantes y pastelitos con la infusión. ¡¡FANTÁSTICO!!

La comida está bien evidentemente, poco se puede decir más, algunas elaboraciones destacables y otras menos espectaculares, pero nada que desentone. La primera... leer más La comida está bien evidentemente, poco se puede decir más, algunas elaboraciones destacables y otras menos espectaculares, pero nada que desentone. La primera parte de los aperitivos es muy divertida. En nuestro caso por tener que conducir luego, sólo tomamos vino por copas, del que tienen abierto, espectacular la selección y muy correctos los precios de las copas, un buen detalle. Si no eres de mucho comer, ves al menú corto. El servicio muy cercano y correcto, nos enseñaron la cocina y estuvieron siempre atentos. Los tres hermanos al pie del cañón y muy cercanos, muy bien. Parking enfrente del restaurante, muy cómodo

Es todo un festival (como el nombre de su menú de sensaciones. 15 aperitivos y 15 platos posteriores (incluyendo los 3 postres bien ordenados y equilibrados, no... leer más Es todo un festival (como el nombre de su menú de sensaciones. 15 aperitivos y 15 platos posteriores (incluyendo los 3 postres bien ordenados y equilibrados, no se te hace pesado, aunque de las tres horas de estar sentado no te libras. Con maridaje, que me parece muy recomendable teniendo a Josep Roca de sumiller, el menú largo cuesta 400€, los vale, sin duda los vale. El punto negativo es que te cobren el agua, está feo.

La dramaturgia y la tensión entre los numerosos elementos del menú fueron perfectas. Muchos platos fueron bastante serios, bastante sorprendentes para la cocina... leer más La dramaturgia y la tensión entre los numerosos elementos del menú fueron perfectas. Muchos platos fueron bastante serios, bastante sorprendentes para la cocina española. Muchas cosas estaban muy bien, pero faltaba lo más destacado que hace que un gran menú sea inolvidable.

En resumen, esta noche se sirvió un menú de muy alta calidad. todos los platos son independientes y quedan en la memoria como referencia. leer más En resumen, esta noche se sirvió un menú de muy alta calidad. todos los platos son independientes y quedan en la memoria como referencia.