Menú - Local De Ensayo Catering
Menú
Aquí encuentras el menú de Local De Ensayo Catering en Puente Tocinos. Actualmente hay 58 menús y bebidas en el menú.
¿Quién dijo que la cocina francesa no puede fusionarse con la esencia local? En Local De Ensayo Catering, en pleno corazón de Murcia, cada plato es un experimento delicioso: desde el tartar perfectamente aliñado hasta el pudin de caramelo que desafía lo tradicional. Nuestro menú es un viaje de ingredientes frescos, desde el crujiente bacon hasta el delicado espárrago parmesano, acompañado por una copa de champán o un café Paul Cluver que redondean la experiencia. Déjate tentar por una carta donde innovación y sabor se encuentran.
Imágenes de comida
Carta
Vinos
Las Encebras Craftwork Tara Atacama VivancosTintos
La PoulosaChampagnes
Ployez JaquemartSin Categorizar
Paul CluverEntrantes
Hueva De Mújol Asada A La Sal Y Almendras Marconas14 € Ensaladilla De Gamba Roja Con Mahonesa De Sus Cabezas Y Huevas De Trucha12 € Croqueta Fluida De Jamón De Chato Y Leche Fresca (2 Unid.5 € Croquetas De Tomate Escabechado Y Cremoso De Trompetas Negras (6 Und.11 € Empanadilla De Yema Y Zarangollo Con Papel De Cebolla12 € Cardos, Alcachofa A La Brasa Y Piñones Ibéricos Confitados16 € Tartar De Tomate, Gamba Roja Y Verdolaga Encurtida18 € Tempeh De Garbanzos, Crema De Calabaza Totanera Con Foie Y Merengue De Aquafaba18 € Chapinas Glaseadas Con Jugo De Cordero, Vainilla, Gnocchis, Rebozuelo Y Angula De Monte18 € Estofado De Setas Silvestres Y Cultivadas, Salsa Perigueux Y Coulant De Yema Campera22 €
FAQ
Evaluaciones
Una experiencia inolvidable. Solo con decir que se me saltaron las lágrimas cuando probé el plato de carne ciervo que pedimos. No es solo la comida que está exquisita a otro nivel, sino el servicio y el ambiente. Es un lujo poder disfrutar de sitios así que de verdad se preocupan tanto de cada detalle. Muchas gracias por todo, espero que consigáis la estrella michelin os la merecéis. Lo recomendamos mucho.
Hace años que este restaurante merece la estrella Michelín.
