Menú - Local De Ensayo Catering
Menú
El restaurante de Puente Tocinos ofrece 58 distintos platos y bebidas en la carta a un precio promedio de 15 €.
Imágenes de comida
Carta
Vinos
Las Encebras Craftwork Tara Atacama VivancosTintos
La PoulosaChampagnes
Ployez JaquemartSin Categorizar
Paul CluverEntrantes
Hueva De Mújol Asada A La Sal Y Almendras Marconas14 € Ensaladilla De Gamba Roja Con Mahonesa De Sus Cabezas Y Huevas De Trucha12 € Croqueta Fluida De Jamón De Chato Y Leche Fresca (2 Unid.5 € Croquetas De Tomate Escabechado Y Cremoso De Trompetas Negras (6 Und.11 € Empanadilla De Yema Y Zarangollo Con Papel De Cebolla12 € Cardos, Alcachofa A La Brasa Y Piñones Ibéricos Confitados16 € Tartar De Tomate, Gamba Roja Y Verdolaga Encurtida18 € Tempeh De Garbanzos, Crema De Calabaza Totanera Con Foie Y Merengue De Aquafaba18 € Chapinas Glaseadas Con Jugo De Cordero, Vainilla, Gnocchis, Rebozuelo Y Angula De Monte18 € Estofado De Setas Silvestres Y Cultivadas, Salsa Perigueux Y Coulant De Yema Campera22 €
FAQ
La propuesta es contemporánea y de fusión, con presentaciones cuidadas y platos creativos que combinan técnicas modernas y producto mediterráneo.
Sí, el restaurante trabaja con menús degustación y propuestas de tasting para quienes buscan una experiencia más amplia.
Disponen de una carta de vinos variada, aunque conviene confirmar disponibilidad al reservar porque algunos vinos pueden agotarse.
Sí, los postres y helados son parte destacada de la propuesta y suelen recibir buenas valoraciones por su elaboración y presentación.
Sí, cuentan con opciones sin gluten; avise al hacer la reserva para que puedan adaptarlas.
Sí, existen opciones veganas en su oferta; es recomendable comunicarlo al reservar para garantizar variedad.
Sí, ofrecen servicio de café y una carta de bebidas para cerrar la comida o la sobremesa.
Evaluaciones
06.11.2023
★ ★ ★ ★ ★
Una experiencia inolvidable. Solo con decir que se me saltaron las lágrimas cuando probé el plato de carne ciervo que pedimos. No es solo la comida que está exquisita a otro nivel, sino el servicio y el ambiente. Es un lujo poder disfrutar de sitios así que de verdad se preocupan tanto de cada detalle. Muchas gracias por todo, espero que consigáis la estrella michelin os la merecéis. Lo recomendamos mucho.
06.11.2023
★ ★ ★ ★ ★
Hace años que este restaurante merece la estrella Michelín.
