Menú - Alborada

Vegetariano, Cocina Tradicional, Español Moderno
Platos: 80
+34968232323

Menú

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Una visión completa de todos los 102 platos y bebidas la encuentras aquí en el menú de Alborada en Zarandona.

¿Te atreves a probar una experiencia gastronómica que captura la esencia del Mediterráneo en pleno corazón de Murcia? En Alborada, cada plato, desde el Jamón Ibérico de bellota hasta el emblemático Arroz con Bogavante, refleja la pasión y el respeto por la tradición local. Nuestro menú marida sabores auténticos con una selección de vinos por copa que elevan cada bocado. Ven y déjate seducir por creaciones que celebran lo mejor del mar y la tierra en C. Andrés Baquero, 15.

Pescados Carnes Platos Principales Postres

Imágenes de comida

Imágenes

Carta

  • Bebidas

    Sorbetes
    Sorbetes
    5 €

  • Wines By The Glass

    Juan Gil
    Juan Gil

  • Carta Vinos

    Ramón Bilbao (Rioja)
    Ramón Bilbao (Rioja)

  • Vinos

    Musso Sauvignon
    Musso Sauvignon
    Pazo De Villar De Bea
    Pazo De Villar De Bea
    Hito Bae De 14 Y Ve De 14
    Hito Bae De 14 Y Ve De 14

  • Del Jardín

    Servicio De Pan
    Servicio De Pan
    2 €

  • Plato Principal

    Cabrito A Baja Temperatura
    Cabrito A Baja Temperatura

  • Postres

    Arroz Con Leche
    5 €

  • Plato Principal

    Arroz Con Verduras
    17 €
    Tartar De Atún Rojo
    18 €
    Arroz Con Bogavante
    Arroz Con Bogavante
    24 €

    • Ofertas

    Ofertas exclusivas del restaurante: Arroz A Abanda -70% por 5 € !

  • Bollería

    Hojaldre De Manzana
    Hojaldre De Manzana
    6 €

  • Postres

    Tarta De Queso Al Horno
    Tarta De Queso Al Horno
    6 €
    Brownie Con Cremoso De Frambuesa
    Brownie Con Cremoso De Frambuesa
    6 €
    Nube De Chocolate Con Helado De Naranja
    Nube De Chocolate Con Helado De Naranja
    6 €
    Tarta De Turrón Con Yema
    Tarta De Turrón Con Yema
    6 €
    Hojaldre Invertido Con Crema Pastelera.frutos Rojos Y Chocolate Caliente
    Hojaldre Invertido Con Crema Pastelera.frutos Rojos Y Chocolate Caliente
    7 €

  • Entrantes

    Pulpo Al Horno
    Pulpo Al Horno
    3 €

  • Ensaladas

    Ensalada Mar Y Tierra
    Ensalada Mar Y Tierra
    12 €
    Ensalada Alborada
    Ensalada Alborada
    12 €
    Ensalada De Langosta Y Rape
    Ensalada De Langosta Y Rape
    24 €
    Ensalada De Bacalao Con Base De Mahonesa De Espárragos Y Su Vinagreta
    Ensalada De Bacalao Con Base De Mahonesa De Espárragos Y Su Vinagreta
    16 €
    Tomate Partido Con Bonito/Ventresca
    Tomate Partido Con Bonito/Ventresca
    4 €

  • Platos

    Carpaccio De Atún Rojo
    Carpaccio De Atún Rojo
    17 €

  • Varios

    Pochas Con Almejas
    Pochas Con Almejas
    15 €

  • Nuestras Chacinas... Del Cerdo Hasta Los Andares

    Caña De Lomo De Bellota
    Caña De Lomo De Bellota
    18 €

  • Martes

    Arroz Y Costillejas
    Arroz Y Costillejas
    17 €

  • Lo Más Castizo

    Callos De Ternera Con Garbanzos
    Callos De Ternera Con Garbanzos
    15 €

  • Tapas Y Aperitivos

    Hueva Y Mojama Con Almendras
    Hueva Y Mojama Con Almendras
    18 €

  • Arroces Por Encargo

    Arroz Con Conejo Y Serranas
    Arroz Con Conejo Y Serranas
    17 €

  • Pescados

    Gallo Pedro Frito Al Estilo Andaluz
    Gallo Pedro Frito Al Estilo Andaluz
    20 €
    Lubina De Corte Sobre Risotto De Vieiras
    Lubina De Corte Sobre Risotto De Vieiras
    21 €
    Merluza De Pincho En Salsa Verde Con Almejas Y Gambas
    Merluza De Pincho En Salsa Verde Con Almejas Y Gambas
    20 €
    Ijada De Atún En Taco Con Dulce De Tomate Caviar De Soja Y Polvo De Avellanas Frescas
    Ijada De Atún En Taco Con Dulce De Tomate Caviar De Soja Y Polvo De Avellanas Frescas
    24 €
    Cogote Al Horno
    Cogote Al Horno
    20 €
    Salmonete Raimundo Gonzalez Frutos
    Salmonete Raimundo Gonzalez Frutos
    20 €
    Violación A La Marinera
    Violación A La Marinera
    Lubina Salvaje A La Murciana
    Lubina Salvaje A La Murciana

  • Carnes

    Paletilla De Cabrito Asada Al Horno A La Murciana
    Paletilla De Cabrito Asada Al Horno A La Murciana
    28 €
    Chuletón De Cebón (1Kg)
    Chuletón De Cebón (1Kg)
    60 €
    Cordero A Baja Temperatura Con Puré De Curry
    Cordero A Baja Temperatura Con Puré De Curry
    20 €
    Solomillo Al Foie Con Reducción De Px
    Solomillo Al Foie Con Reducción De Px
    26 €
    Redondo De Ternera Mechado Al Horno
    Redondo De Ternera Mechado Al Horno
    Jarrete De Ternera A Baja Temperatura
    Jarrete De Ternera A Baja Temperatura
    Paletilla De Cabrito Asada Al Horno
    Paletilla De Cabrito Asada Al Horno
    Capón Trufado
    Capón Trufado

  • Guisos

    Manitas De Cerdo Rellenas De Foie, Trufa Y Magro De Cerdo
    Manitas De Cerdo Rellenas De Foie, Trufa Y Magro De Cerdo
    18 €

  • Arroces Por Encargo Minínimo 2 Personas)

    Arroz A Abanda
    Arroz A Abanda
    18 €

  • Platos Principales

    Callos Con Garbanzos
    Callos Con Garbanzos

  • Modifiers

    Merluza En Salsa Verde
    Merluza En Salsa Verde

  • Postres – Desserts

    Almendrados
    Almendrados

  • Carne Y Pescado

    Cochinillo Segoviano
    Cochinillo Segoviano

  • Postre

    Cocochas De Merluza Al Pil Pil
    Cocochas De Merluza Al Pil Pil

  • Ensalads

    Bacalao Ensalada Templada
    Bacalao Ensalada Templada

  • Modif Extras Arepa Fit

    Huevo Escalfado
    Huevo Escalfado

  • Other Martini

    Cordiales
    Cordiales

  • Para Continuar

    Patata Rellena De Cremoso De Boletus Y Foie
    Patata Rellena De Cremoso De Boletus Y Foie

  • Para Terminar

    Falso Ravioli Relleno De Duxelle De Champiñón Y Jamón Ibérico
    Falso Ravioli Relleno De Duxelle De Champiñón Y Jamón Ibérico

  • Platos Principales

    Tataki De Atún Con Base De Wakame, Mostaza Y Miel
    Tataki De Atún Con Base De Wakame, Mostaza Y Miel
    Hamburguesa De Ternera Al Josper Con Cheddar Crujiente De Huevo A La Plancha
    Hamburguesa De Ternera Al Josper Con Cheddar Crujiente De Huevo A La Plancha
    Pepito De Ternera Con Foie Y Px
    Pepito De Ternera Con Foie Y Px
    Canelones De La Sra. Carmen
    Canelones De La Sra. Carmen
    Manitas De Cerdo Rellenas
    Manitas De Cerdo Rellenas
    Cabrito A Baja Temperatura Con Puré De Curry Y Su Jugo
    Cabrito A Baja Temperatura Con Puré De Curry Y Su Jugo

  • Entrantes

    Micuit De Foie De Pato
    Micuit De Foie De Pato

  • Dulces Navideños

    Rollitos De Anís
    Rollitos De Anís

  • Tapas Frías – Tapas Frías

    Jamón Ibérico De Bellota
    21 €

  • Postre

    Leche Frita Flambeada Con Helado De Turrón
    Leche Frita Flambeada Con Helado De Turrón
    6 €

  • Entrantes

    Alcachofa Al Josper Con Foie Y Trufa
    Alcachofa Al Josper Con Foie Y Trufa
    8 €
    Croqueta Cremosa De Jamón
    Croqueta Cremosa De Jamón
    2 €
    Patata Rellena De Cremoso De Voletus Y Foie
    Patata Rellena De Cremoso De Voletus Y Foie
    6 €
    Raviolis Frecos Rellenos De Foie Con Salsa De Trufa Blanca
    Raviolis Frecos Rellenos De Foie Con Salsa De Trufa Blanca
    17 €
    Huevo Poché Con Foie, Salsa De Trufa Y Ralladura De Trufa Fresca
    Huevo Poché Con Foie, Salsa De Trufa Y Ralladura De Trufa Fresca
    18 €
    Tortilla De Chanquetes Y Ajos Tiernos
    Tortilla De Chanquetes Y Ajos Tiernos
    15 €
    Ensalada De Langosta
    Ensalada De Langosta

  • Para Empezar

    Croqueta De Jamón, Unidad
    Croqueta De Jamón, Unidad

FAQ

Sí, cuentan con una muy buena carta de vinos y el personal suele hacer recomendaciones acertadas.

Sí, Alborada ofrece una amplia variedad de mariscos y pescados preparados con técnica, como lubina, pulpo y atún.

No siempre; las paellas y ciertos arroces requieren encargo previo, por lo que conviene solicitarlos con antelación.

No están destacadas; si necesitas opciones veganas o sin gluten, es recomendable preguntar previamente al restaurante.

Evaluaciones

laia-esteve
Laia
11.07.2022
★ ★ ★ ★ ★

Muy bueno todo.

haifa-aldakhail-hyfa-1
Haifa
10.04.2026
★ ★ ★ ★ ★

Presentación de platos únicos

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