E Maitane - Menú
Menú
Imágenes de comida
Carta
Nuestras Paellas Caseras
Paella De MariscosPaella + bistec de mariscos + un Mix de langostino; camarón; calamar; mejillones; almejas; utilizando azafrán iranie tiras de pimiento morrón
Entrantes
SalmorejoEmulsión de tomate + vinagre de modena; + jamón serrano; huevo cocinado; brotes de la casa & aceite de perejil
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Croquetas De La CasaCroqueta apanada rellena de bechamel; cada semana tendremos un sabor nuevo tales como: chorizo; pulpo; merluza; cochinillo; zetas; etc.
La Cocina De La Abuela
Almejas En Salsa VerdeAlmejas blancas acompaadas + salsa verde al jerez & perejil
Plato Principal
Arroz Meloso De MariscosArroz meloso + bistec de mariscos + un Mix de langostino; camarón; calamar; mejillones; almejas; utilizando azafrán iranie
Tacos
Cochinillo A Baja TemperaturaPlato
Jarrete De Cordero A Baja TemperaturaPescados
Pescado Entero Al Horno A La Bilbaína
Lomo De Atún Rojo Sobre Crema De Marmitako Y Cebolla Ca
Pulpo A La Brasa Con Mojo Verde Y Su Papa
Pescado Entero A La SalCarnes
Carrillera De Res A Baja Temperatura
Cochinillo Al Horno Al Estilo SegovianoVegetariana
Hongos Portobellos Grillado Con Vegetales Salteado
Paella VegetarinaPostres
Tostada Camarelizada Con Helado
Tiramissu Con Cocoa Amargo PacariEntrantes
Tortilla Española Pequeña
Txipipulpos Con Tomate Concassé
Tabla De Quesos Artesanales De Cabra
Patatas Bravas Al Estilo Castellano
Tartar De Atún Rojo Sobre Crema De Aguacate Con Aceite
Marmitako Tradicional De Bonito
Evaluaciones
El amor mostrado en cada detalle identifica maitane como un restaurante con un gran ambiente familiar, elegante y acogedor donde se preparan exquisitos platos españoles y mediterráneos con diversos productos ecuatorianos cuyos sabores, colores, calidad y presentaciones nos hacen creativos para forjar una obra de arte en cada plato que ofrecemos. el chef arroba cristian, soy un cocinero ecuatoriano, profesional en dos carreras: hotel y gastronomía, la pasión por la cocina comenzó cuando era niño y es mi mayor fuente de inspiración al crear platos llenos de sabores y colores para dar momentos inolvidables a mis comensales. en mi vida como en la cocina busco convertir mis sueños en realidad, el acto de cocinar representa para mí un acto de amor y respeto por los demás.
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