L'espai De Tast - Ribera d'Urgellet

Estábamos alojados cerca de la Seu d'Urgell y queríamos probar queso local. Nos sugirieron ir a la Formatgeria Mas d'Eroles. La calidad de la comida era excelen... leer más Estábamos alojados cerca de la Seu d'Urgell y queríamos probar queso local. Nos sugirieron ir a la Formatgeria Mas d'Eroles. La calidad de la comida era excelente y el servicio era estupendo. El dueño era muy amable y considerado. Definitivamente volveríamos.

Vimos un folleto de este lugar en la oficina de turismo de la Seu D'Urgell, que indicaba que era un restaurante pero también mencionaba un tour....un poco confu... leer más Vimos un folleto de este lugar en la oficina de turismo de la Seu D'Urgell, que indicaba que era un restaurante pero también mencionaba un tour....un poco confuso. Después de llamar para asegurarnos de que podríamos hacer ambas cosas, fuimos a cenar. Fue genial. El Sr. Maura, el propietario, nos dio a los dos un fascinante tour de su tienda de quesos, que está ubicada en un viejo edificio de piedra que data de siglos atrás. Entre su inglés y mi español, aprendimos mucho sobre cómo se hacen diferentes variedades de queso, el papel (bueno) que juegan las bacterias y hongos en el proceso, cómo está tratando de ser lo más respetuoso con el medio ambiente posible, cómo empezó a hacer queso tarde en la vida...fue muy generoso con su tiempo y conocimiento. ¡Después...la cena!...en un pequeño comedor donde otras personas venían solo a cenar, no a hacer un tour. Tuvimos un plato de queso (su selección para nosotros), luego dos platos de cazuela con mucho queso. Un momento increíble para cualquiera que se quede en o alrededor de La Seu d'Urgell...Y a la mañana siguiente, nos topamos con él en el mercado de La Seu d'Urgell del sábado, donde tenía un puesto...y donde compramos más queso para nuestro viaje. Para su información, su tienda/restaurante está listada en algunos lugares como L'Espai de Tast y en otros como Mas d'Eroles.

En el camino de Barcelona a Andorra (o viceversa) se encuentra este pequeño lugar de quesos que elabora excelentes quesos y cuenta con un restaurante a juego. S... leer más En el camino de Barcelona a Andorra (o viceversa) se encuentra este pequeño lugar de quesos que elabora excelentes quesos y cuenta con un restaurante a juego. Salvador y David son unos anfitriones maravillosos con productos locales simples y sabrosos complementados con excelentes vinos y cervezas. El queso es el plato estrella en muchas mesas. Para un descanso por la mañana o por la tarde, almuerzo o cena, no puedes simplemente pasar de largo. ¡Atención a la vaca!

Cuando Salvador abre las puertas de su quesería, ¡es cuando descubres que hay pasión por el producto bien hecho, por el territorio! ¡Hemos disfrutado de todo el... leer más Cuando Salvador abre las puertas de su quesería, ¡es cuando descubres que hay pasión por el producto bien hecho, por el territorio! ¡Hemos disfrutado de todo el proceso! Y finalmente, ¡nos hemos llevado unas joyas hacia casa!

Estuve allí como parte de mi viaje en moto Gran Tour de Cataluña . El propio jefe nos dio interesantes ideas sobre el proceso artesanal de elaboración del queso... leer más Estuve allí como parte de mi viaje en moto Gran Tour de Cataluña . El propio jefe nos dio interesantes ideas sobre el proceso artesanal de elaboración del queso. El pequeño equipo se dedica con pasión a la producción de queso y podrás saborearlo en cada bocado. Muchas gracias por esta interesante idea. Nos hubiera gustado llevarnos más de estos deliciosos quesos a casa, pero lamentablemente la capacidad de la moto es muy limitada. Pero la próxima vez... muchas gracias.