Centro Vaco Zazpirak Bat - Rosario

Originarios de Vizcaya y llegados después de la guerra civil española, esta familia comenzó la aventura de instalar en 1995 un pequeño emprendimiento culinario en el Centro Vasco de Rosario, donde solían llevarme de niño a aprender sus bailes. Hacía tiempo que quería volver para comer sus famosos pintxos, pero el horario en el que los sirven es muy temprano, de 19.30 a 21 h., luego sirven platos de cocina. Sus chefs son Arantza e Itziar y hay que decir que todo lo que preparan es sublime. Pedimos vino tinto Finca Las Moras, agua mineral y comimos Pintxos: dos de atún, dos de cantimpalo y queso, cuatro de tortilla vasca, cuatro bastoncitos de bacalao, cuatro de croquetas, cuatro de mejillones, cuatro de merluza y camarones, media tortilla a la vasca, medio Patxacan y un café en jarra. Todo estaba realmente exquisito y pagamos €34.15 en un ambiente cómodo, sobrio y espacioso que también te permite comer los pintxos en la barra muy bien atendido por un excelente personal. Abre de martes a sábado por la noche y los domingos a media jornada.

Originarios de Vizcaya y llegados después de la Guerra Civil española, esta familia comenzó la aventura de instalar en 1995 un pequeño emprendimiento culinario en el centro vasco del Rosario, donde me llevaron cuando era pequeño para aprender a bailar. He estado intentando comer de nuevo los famosos pintxos, pero el horario en el que los sirven es muy temprano, de 19.30 a 21 hs., luego sirven platos. Así que los chefs son Arantza e Itziar y debemos decir que todo lo que preparan es sublime. Pedimos el vino tinto de la finca, las judías, el agua mineral y comimos pintxos: dos de atún, dos de cantimpal y queso, cuatro de tortilla vasca, cuatro de celda de abad, cuatro croquetas, cuatro de merluza y gambas, media tortilla a la vasca, media patxacan y un café en vaso. Todo fue realmente exquisito y pagamos €34.15 en un ambiente cómodo, sobrio y espacioso que también te permite comer los pintxos en la barra muy bien atendidos por un excelente personal. Está abierto de martes a sábado por la noche y los domingos a media jornada.