Chu Restobar - San Juan De Miraflores

Excelente experiencia, la comida es deliciosa y el ambiente es acogedor. Se puede disfrutar de la comida al aire libre, la cual es muy sabrosa.

Un lugar con una cocina de autor, con platos tipicos de la cocina peruana, muy sabrosos, como toda comida en este Pais.- Me gusto.-

Es un restaurante muy acogedor, me encantó la presentación de los platos, todo estaba muy bien sazonado y delicioso. Lo que probé fue súper sabroso. Lo recomiendo.

Chu Restobar es una propuesta gastronómica de cocina de autor, con influencias de la cocina peruana, que se encuentra ubicado en Miraflores. Ofrece una cocina de mercado para la hora del almuerzo, que se basa en utilizar productos del día y de temporada. Por las noches, este espacio exhibe una carta de cocina “novo-amazónica”, la cual logra llevar al comensal a través de un universo único de sabores y texturas, que busca saciar sus sentidos. La cocina está dirigida por el chef Nicolás Goicochea, quien se atreve a jugar con los sabores de su infancia, fusionándolos y convirtiendo a Chu en el único establecimiento de su tipo en Lima. Mediante productos orgánicos y de primera calidad, la carta de este espacio se resuelve en tres tiempos (“preludio”, “sueño” y “despertar”). De allí pueden destacarse las yucas rellenas de lomito de cerdo aderezado a la manera tradicional o las alitas doradas, cubiertas de jalea de cocona. Luego llega un untuoso risotto de hongos, cecina y panceta crujiente o el asado de tira con pastel de choclo. Y finalmente, puedes concluir con pez espada crocante en arroz y paté o el sudadito de gamitana con ingiri. Para destacar en Chu, sus cócteles con exóticas y afrodisíacas frutas.

Buena combinación de aperitivos,además tiene una excelente ubicación porque se encontraba cerca a mi universidad. Los precios son un poco elevados pero vale la pena.