Daría - Santander

#16 - Sushi - Santander, #24 - asiático - Santander, Cocina Moderna
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Daría

Daría
4.7 / 5 (26 Evaluaciones)

Descripción

En Daría cada bocado es una invitación a viajar: cocina de fusión que combina lo mejor de España, Francia, Japón y Perú con técnica y corazón. El menú, cuidado y sorprendente, ofrece desde paellas llenas de carácter hasta ceviches vibrantes y sushi fresco; la presentación es elegante y los vinos acompañan con tino. El ambiente es íntimo y detallista, ideal para una cena especial o una noche de descubrimiento culinario. Ven a Daría para probar propuestas atrevidas, sabores equilibrados y un servicio cercano que convierte la comida en un verdadero encuentro.

Última actualización: 14.04.2026 desde: marysa

Solicitud de reserva para Daría

Reserve en Daría: local íntimo y popular; se recomienda reservar con antelación y comentar preferencias de platos y vino.

Evaluaciones

★ 4.7 / 5 según 26 Evaluaciones

Opiniones sobre Daría: servicio profesional y amable, platos originales y bien presentados; paella y ceviche muy recomendados; reservar es aconsejable.

dvalero-1
17.04.2023

Una experiencia culinaria única. Realmente es una fusión entre la buena comida local y la comida asiática. La decoración es simple, pero cuidada al detalle. Incluso los utensilios son una fusión. Aquí hay algunas fotos. Realmente recomendaría el ceviche y el arroz. Sé que pensaré en estos platos.

rpaez-2
17.04.2023

¡Gracias por recibirnos! Este restaurante es excelente. La comida y la interpretación de los platos son de lo mejor. La selección de vinos también es muy buena, además de ser amable y servicial. ¡Disfrutamos mucho de nuestra cena! Es necesario hacer una reserva, ¡pero vale la pena!

mfranco-4
17.04.2023

Menu fantástico. Las zamburinas son simplemente impresionantes. Para finalizar, el pastel de manzana fue lo mejor que he probado. Si buscas una experiencia y un menú único, este es el lugar al que debes ir. Además, el servicio de nuestra camarera fue excelente.

marysa-germain-1
14.04.2026

Estupendo lugar con platos que te ha gusto compartir. Me han encantado la tortilla de alcachofas , los gyozas mejicanos con su guacamole casero y la focaccia de santiaguinos. Muy buen ambiente, para volver

heidy-lee-2
14.04.2026

Bastante bien fuimos a cenar para celebrar unos cumpleaños y les cuento que todo muy rico con una pinta y sabor buenísimo y mucha comida que quedas hasta tras jajjajaja aquí les dejo unas fotos para que vean lo que comimos, aahhh se me olvidaba tienen menú infantil muy muy rico

Menú

  • Noodle Soups (Pho)

    Chef Beef Pho Special (Pha Dac Biet)
    Chef Beef Pho Special (Pha Dac Biet)
    Chicken Pho (Ha Ga)
    Chicken Pho (Ha Ga)
    Plain Pho (Pha Khong Thit)
    Plain Pho (Pha Khong Thit)
    Kids Pho (Pho Tre Em)
    Kids Pho (Pho Tre Em)
  • Traditional Dishes

    Pork & Egg Roll Vermicelli Bowl
    Pork & Egg Roll Vermicelli Bowl
  • De La Parrilla

    Chicken & Egg Roll Rice Plate
    Chicken & Egg Roll Rice Plate

FAQ

Sí, Daría combina influencias españolas, francesas, japonesas y peruanas en su propuesta.

No parece ser un establecimiento orientado al takeaway o comidas rápidas; la experiencia está pensada para disfrutar en sala.

Más información

Aunque Daría destaca por su fusión global, presta especial atención a la presentación y a los utensilios: incluso la propuesta de emplatado y cubertería refuerza la mezcla cultural, convirtiendo cada servicio en parte de la experiencia sensorial.

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