Menú - La Vinoteca
Menú
Un resumen completo de todos los 74 platos y bebidas lo encuentras aquí en el menú de La Vinoteca de Santander.
¿Antojo de sabores que despiertan todos los sentidos? En La Vinoteca, en el corazón de Santander, cada plato es un viaje: desde el pescado fresco con Bacalao Al Ajoarriero hasta la irresistible Tarta de Zanahoria con helado de vainilla. Nuestro menú fusiona tradición y creatividad, con postres que endulzan y pizzas que sorprenden. Ven a saborear la esencia de Cantabria con un toque internacional, donde cada bocado cuenta una historia.
Imágenes de comida
Carta
Tapas Con Mariscos
17 €Nuestras Raciones
21 €Fromages (Vegetarian Friendly)
ComtéQueso elaborado en francia exclusivamente + leche cruda de vaca sin pasteurizar. Sabor variado según época & lugar en el que se elabore. Puede adoptar un sabor frutal al final del verano & un sabor a nuez en invierno
7 €Hamburguesas Gourmet
StiltonQueso de vaca de elaboración inglesa que posee un fuerte aroma. Su sabor se intensifica + la maduración; evocando intensamente a nuez & fruta. En el queso joven; la pasta tiende a desmenuzarse; pero + la maduración se ablanda.
8 €Quesos Nacionales (100 Gramos)
MaxorataQueso majorero de cabra elaborado en fuerteventura. Es de color blanco‐amarillento; tomando un ligero tono pardo en los quesos curados. El sabor es suave cuando está fresco & fuerte & algo picante si está curado,
6 € Tres Valles6 € Quesoba6 € Pago Los Vivales7 € Las Terceras6 €Artisanal Cheese Board
MimoletteQueso francés elaborado + leche de vaca de color naranja; + sabor suave & textura medianamente firme
10 €Plato Principal
Bacalao Al Ajoarriero25 €Entrantes
Mejillones Al Vapor Picantes20 €Entrante
Salteado De Verduras Al Vapor, Ajo Y Tocino Ibérico.18 €Pescados
Lomo De Lubina Al Horno, Holandesa Y Verduritas Salteadas30 € Lomo De Merluza Asado En Salsa De Pimientos Y Velo De Queso Curado.28 € Rodaballo Asado, Setas Y Su Jugo.30 € Lomo De Corvina En Salsa De Coco Y Tomate Con Camarones28 € Machote Asado En Su Jugo Con Patata Panadera30 € Papillote De Lenguado Con Espárragos Trigueros30 €Carnes
Solomillo De Vaca, Patata Y Foie.29 € Canelones De Pato, Foie Y Su Jugo.24 € Carrilleras De Cerdo Ibéricas Al Oporto Blanco Con Crujiente De Manzana Asada24 € Cochinillo Confitado, Puré De Pera Y Lombarda28 € Mollejas De Ternera Confitadas, Crujiente De Papada Y Manzana24 € Albondigas De Solomillo, Foie, Trufa Y Salsa Cazadora.26 € Callos Y Morros De Wagyu A La Antigua24 € Steak Tartar A Su Gusto)Postres
Arroz Con Leche, Caramelo Y Canela.9 € Trufas De Chocolate Negro Y Helado De Nata.9 € Raviolis De Piña Y Queso Cremoso Con Helado De Coco.9 € Pastel Libanés De Almendra Y Naranja Con Helado De Mandarina.9 € Crema De Queso, Frutos Rojos Y Helado De Arándanos.9 € Tigretón Con Helado De Galleta.9 € Sorbetes De Limón, De Frutos Rojos O De Fruta De La Pasión9 € Strudel De Manzana Con Helado De VainillaEntrantes Calientes
Escabeche De Mejillones Y Verduras23 € Pulpo A La Parrilla Con Pil Pil De Patata28 € Gyoza De Centollo, Vieira, Verduras Y Cítricos23 € Ravioli De Papada, Setas Y Caldo Trufado. (Unidad)Lomo de corvina en salsa de coco & tomate + camarones
7 €Nuestros Platos De Bacalao
Patatas Con Bacalao Y Gambas21 € Carpaccio De Bacalao, Queso Ahumado Y Cítricosa23 € Callos De Bacalao, Huevo Escalfado Y Vizcaína25 € Lomo De Bacalao Confitado Con Tomate Y Alcaparras.28 € Solomillo De Bacalo Asado Con Verduras Y Pil Pil.30 €Nuestras Sugerencias
Tartar De Atún Con Kimchi, Kabayaki Y Verduritas28 € Merluza En Salsa Verde Con Sus Cocochas32 € Lomo De Cebón A La Plancha, Patatas Fritas Y Pimientos Asados /Kg)60 € Chuletillas De Cordero Lechal, Fritas O A La Plancha30 € Paletilla Asada Con Su Ensalada30 €Menú Degustación
Menú Degustación- Por Comensal, Bodega Aparte65 €Quesos Internacionales (100 Gramos)
Alp Blassom10 €Caprichos Dulces
Tarta De Zanahoria Con Helado De VainillaArroz
Arroz Con Conejo Y SetasPlato
Lasaña De BogavanteEntrantes Fríos
Nuestras Gambas A La Sal.25 € Ceviche De Pescado Del Día, Vinagreta De Jengibre Y Cebolleta.25 € Ensalada De Mariscos, Salazones, Ahumados, Rúcula Y Naranja.25 € Tataki De Atún, Sésamo, Soja Y Mojo.28 € Pastel De Cabracho De Temporada18 € Roast Beef De Solomillo Francés, Queso De Oveja Y Aceite De Trufa23 € Anchoa Del Cantábrico En Salazón. (Unidad)3 €
Ofertas
Ofertas exclusivas del restaurante: Alp Blassom -70% por 3 € !
