Les Humanistes - Menú completo

#30 - asiático - Sélestat, Europeo, Francés
Platos: 22
+33186995715

Menú completo

Desserts Et Fromages Entrantes Second Course Aus Der Pfanne Gerichte

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Carta

  • Entrantes

    Terrina De Foie Gras De Pato
    Terrina De Foie Gras De Pato
    24 €
    Tartare De Thon Rouge
    Tartare De Thon Rouge
    25 €

  • Aus Der Pfanne Gerichte

    Trilogía
    Trilogía
    15 €

  • Entrées/Tapas

    Gaspacho De Temporada
    Gaspacho De Temporada
    15 €

  • Plats Principaux

    Filet De Veau
    Filet De Veau
    38 €

  • Postre

    La Rose
    La Rose
    15 €

  • Fromages

    La Trilogie De Fromages
    La Trilogie De Fromages
    15 €

  • Plato Principal

    Solomillo De Cerdo
    Solomillo De Cerdo
    36 €

  • Plat

    Risotto Arborio
    Risotto Arborio
    28 €

  • Les Plats « Li Viando / Lou Peissoun /Li Lieume »

    Filet De Dorade Sébaste
    Filet De Dorade Sébaste
    38 €

    • Ofertas

    Ofertas exclusivas del restaurante: Le Chocolat Cluizel Et La Noisette -70% por 5 € !

  • Entrantes

    L’œuf À 64 Degrés
    L’œuf À 64 Degrés
    23 €

  • Plats

    Cœur De Longe D’espadon
    Cœur De Longe D’espadon
    36 €

  • Desserts Et Fromages

    Parfait Glacé À La Cerise
    Parfait Glacé À La Cerise
    15 €
    Crémeux À La Myrtille
    Crémeux À La Myrtille
    15 €
    Le Chocolat Cluizel Et La Noisette
    Le Chocolat Cluizel Et La Noisette
    15 €

  • Primer Plato

    L’œuf À 64 Degrés Râpé Minute De Truffe D’été, Poitrine De Porc Braisée, Jeunes Pousses D’épinard Et Garniture Croustillante
    L’œuf À 64 Degrés Râpé Minute De Truffe D’été, Poitrine De Porc Braisée, Jeunes Pousses D’épinard Et Garniture Croustillante

  • Second Course

    Mignon De Porc Condiments Au Chorizo, Piperade De Légumes Provençaux, Orecchiette À La Sauge, Variation Autour Du Maïs Et Jus Corsé
    Mignon De Porc Condiments Au Chorizo, Piperade De Légumes Provençaux, Orecchiette À La Sauge, Variation Autour Du Maïs Et Jus Corsé
    Cœur De Longe D’espadon Condiments Au Chorizo, Piperade De Légumes Provençaux, Orecchiette À La Sauge, Variation Autour Du Maïs Et Jus Corsé
    Cœur De Longe D’espadon Condiments Au Chorizo, Piperade De Légumes Provençaux, Orecchiette À La Sauge, Variation Autour Du Maïs Et Jus Corsé

  • Fourth Course

    Parfait Glacé À La Cerise Variation Autour De La Pistache Et Tuile Craquante Au Caramel
    Parfait Glacé À La Cerise Variation Autour De La Pistache Et Tuile Craquante Au Caramel

  • Entrantes

    Carpaccio De Gambas
    Carpaccio De Gambas
    25 €

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