La Bilancia L'equilibrio Dei Sapori - Menú completo

#1 - Sushi - SENIGALLIA, #14 - Mariscos - SENIGALLIA, Asiático

Menú completo

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Ofertas exclusivas del restaurante: Di Sante Colli Pesaresi Doc Sangiovese Gazza -70% por 3 € !

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La Bilancia L'equilibrio Dei Sapori La Bilancia L'equilibrio Dei Sapori La Bilancia L'equilibrio Dei Sapori La Bilancia L'equilibrio Dei Sapori

Carta

  • Champán

    Robert Moncuit Champagne Extra Brut Grand Cru Blanc De Blancs
    Robert Moncuit Champagne Extra Brut Grand Cru Blanc De Blancs
    80 €
    Gustave Goussard Champagne Brut Tradition
    Gustave Goussard Champagne Brut Tradition
    63 €
    Pierre Gobillard Champagne Brut Reserve Premier Cru
    Pierre Gobillard Champagne Brut Reserve Premier Cru
    68 €
    Ar Lenoble Champagne Brut Nature Dosage Zero
    Ar Lenoble Champagne Brut Nature Dosage Zero
    68 €
  • Antipasti

    Degustazione Quattro Antipasti Selezionati Dallo Chef
    Degustazione Quattro Antipasti Selezionati Dallo Chef
    25 €
    Ceviche Di Branzino E Melone Giallo
    Ceviche Di Branzino E Melone Giallo
    14 €
    Baccalà Mantecato Su Crema Di Piselli, Crumble All'aglio Nero E Mela Candita
    Baccalà Mantecato Su Crema Di Piselli, Crumble All'aglio Nero E Mela Candita
    18 €
    Affettato Di Coppa Di Pesce Con Olio Aromatico
    Affettato Di Coppa Di Pesce Con Olio Aromatico
    16 €
    Polpette Di Sogliola Con Maionese Al Corallo Di Capasanta
    Polpette Di Sogliola Con Maionese Al Corallo Di Capasanta
    14 €
    Cuore Di Baccalà In Pastella Con Panna Acida E Cipolle Caramellate
    Cuore Di Baccalà In Pastella Con Panna Acida E Cipolle Caramellate
    16 €
    Calamaretti Al Forno Ripieni Di Gamberi E Basilico Su Crema Di Cavolo Capuccio Viola E Ciauscolo Croccante
    Calamaretti Al Forno Ripieni Di Gamberi E Basilico Su Crema Di Cavolo Capuccio Viola E Ciauscolo Croccante
    16 €
    Gamberoni In Pasta Kataifi Con Senape Al Miele
    Gamberoni In Pasta Kataifi Con Senape Al Miele
    18 €
    Capesante Su Vellutata Di Zucca Gialla, Clorofilla Di Bieta E Semi Tostati
    Capesante Su Vellutata Di Zucca Gialla, Clorofilla Di Bieta E Semi Tostati
    16 €
    Tartare Di Tonno In Pasta Croccante Con Spuma Di Asparagi E Sfere Di Lacrima
    Tartare Di Tonno In Pasta Croccante Con Spuma Di Asparagi E Sfere Di Lacrima
    16 €
    Flan Di Patate E Guanciale Su Crema Di Cozze E Salvia Fritta
    Flan Di Patate E Guanciale Su Crema Di Cozze E Salvia Fritta
    14 €
  • Ensaladas

  • Entrantes

    Cannelloni Verdi Su Bisque Di Gambero Rosso E Lardo Di Colonnata
    Cannelloni Verdi Su Bisque Di Gambero Rosso E Lardo Di Colonnata
    18 €
    Spaghetto Quadrato Alla Carbonara, Guanciale Pecorino Romano, Con Tartare Di Gambero Di Mazara Del Vallo E Scorza Di Lime
    Spaghetto Quadrato Alla Carbonara, Guanciale Pecorino Romano, Con Tartare Di Gambero Di Mazara Del Vallo E Scorza Di Lime
    18 €
    Ravioli Ripieni Di Gamberi E Persico Con Crema Di Peperoni E Fonduta Di Pecorino
    Ravioli Ripieni Di Gamberi E Persico Con Crema Di Peperoni E Fonduta Di Pecorino
    18 €
    Fusilloni Con Coda Di Rospo, Cozze Edamame Paccasassi E Guanciale Croccante
    Fusilloni Con Coda Di Rospo, Cozze Edamame Paccasassi E Guanciale Croccante
    16 €
    Gnocchi Al Ragù Di Granceola E Aria Ai Funghi Porcini
    Gnocchi Al Ragù Di Granceola E Aria Ai Funghi Porcini
    16 €
    Fregola Al Nero Di Seppia Con Ricci Di Mare E Vongole Su Crema Di Datterino Giallo
    Fregola Al Nero Di Seppia Con Ricci Di Mare E Vongole Su Crema Di Datterino Giallo
    18 €
  • Segundos

    Rotolo Di Pane In Cassetta Ripieno Di Coda Di Rospo, Spinacio E Mazzancolla Su Demi-Glace Di Manzo E Salsa D'ostrica
    Rotolo Di Pane In Cassetta Ripieno Di Coda Di Rospo, Spinacio E Mazzancolla Su Demi-Glace Di Manzo E Salsa D'ostrica
    18 €
    Polpo Gratinato Al Panko Su Crema Di Patate Ed Estratto Di Berbabietola
    Polpo Gratinato Al Panko Su Crema Di Patate Ed Estratto Di Berbabietola
    18 €
    Gamberoni In Tempura Con Miele Al Tartufo E Katsuobushi
    Gamberoni In Tempura Con Miele Al Tartufo E Katsuobushi
    21 €
    Medaglione Di Orata E Patate Su Crema Di Carote Viola
    Medaglione Di Orata E Patate Su Crema Di Carote Viola
    16 €
    Frittura Di Pesce E Verdure Con O Senza Spine
    Frittura Di Pesce E Verdure Con O Senza Spine
    21 €
  • Postres

    Parfait Allo Zabaione E Cioccolato Con Confettura Di Fichi
    Parfait Allo Zabaione E Cioccolato Con Confettura Di Fichi
    7 €
    Semifreddo Alla Meringa Italiana Con Mandorle E Caramello Salato
    Semifreddo Alla Meringa Italiana Con Mandorle E Caramello Salato
    7 €
    Tortino Al Cioccolato Con Confettura Di Stagione O Crema Al Pistacchio
    Tortino Al Cioccolato Con Confettura Di Stagione O Crema Al Pistacchio
    7 €
  • Raciones

    Fricandó
    Fricandó
    5 €
  • Acompañamientos

    Caponata Di Verdure Con Pinoli E Uvetta
    Caponata Di Verdure Con Pinoli E Uvetta
    5 €
  • Segundos Platos

    Grigliate Mista Di Pesce
    Grigliate Mista Di Pesce
    25 €
  • Pizzas Especiales

    Terra Bruciata
    Terra Bruciata
    7 €
  • Metodo Charmat (Bottle)

    La Staffa Rifermentato Sur Lie 'Mai Sentito
    La Staffa Rifermentato Sur Lie 'Mai Sentito
    22 €
    Tenute Pieralisi Vino Frizzante Prillo
    Tenute Pieralisi Vino Frizzante Prillo
    15 €
    Tenuta Spinelli Passerina Brut Sofia
    Tenuta Spinelli Passerina Brut Sofia
    21 €
    Viticoltori Finocchi Spumante Rosé
    Viticoltori Finocchi Spumante Rosé
    15 €
    Le Colture Valdobbiadene Docg Brut Fagher
    Le Colture Valdobbiadene Docg Brut Fagher
    22 €
    Le Colture Valdobbiadene Docg Frizzante Mas
    Le Colture Valdobbiadene Docg Frizzante Mas
    16 €
  • Metodo Classico (Bottle)

    Collina Delle Fate Spumante Brut M 'Arte
    Collina Delle Fate Spumante Brut M 'Arte
    44 €
    Pievalta Spumante Perlugo Zero
    Pievalta Spumante Perlugo Zero
    29 €
    Collestefano Spumante Extra Brut Millesimato
    Collestefano Spumante Extra Brut Millesimato
    32 €
    Viticoltori Finocchi Spumante Brut Nature Millesimato
    Viticoltori Finocchi Spumante Brut Nature Millesimato
    46 €
    Tenute Pieralisi Spumante Dosaggio Zero 1622 Mdcxxii
    Tenute Pieralisi Spumante Dosaggio Zero 1622 Mdcxxii
    39 €
    Podere Santa Lucia Spumante Brut Rosè Millesimato
    Podere Santa Lucia Spumante Brut Rosè Millesimato
    39 €
    Casata Monfort Spumante Dosaggio Zero Blanc De Sers
    Casata Monfort Spumante Dosaggio Zero Blanc De Sers
    27 €
    Casata Monfort Trento Doc Brut Cuvée 85
    Casata Monfort Trento Doc Brut Cuvée 85
    32 €
    Marchesi Di Montalto Oltrepò Pavese Cruasé Costadelvento
    Marchesi Di Montalto Oltrepò Pavese Cruasé Costadelvento
    38 €
    Barone Pizzini Franciacorta Docg Brut Golf 1927 Ma
    Barone Pizzini Franciacorta Docg Brut Golf 1927 Ma
    43 €
    Barone Pizzini Franciacorta Docg Extra Brut Animante L I
    Barone Pizzini Franciacorta Docg Extra Brut Animante L I
    43 €
    D'arapri Spumante Brut
    D'arapri Spumante Brut
    40 €
  • Bottiglia Da 375 Ml - Bianchi

    La Staffa Verdicchio Dei Castelli Di Lesi Doc
    La Staffa Verdicchio Dei Castelli Di Lesi Doc
    11 €
    Tenuta Spinelli Marche It Passerina Eden
    Tenuta Spinelli Marche It Passerina Eden
    10 €
    Kellerei Bozen Alto Adige Doc Gewurztraminer Ceslar
    Kellerei Bozen Alto Adige Doc Gewurztraminer Ceslar
    18 €
  • Bottiglia Da 375 Ml - Rossi

    Di Sante Colli Pesaresi Doc Sangiovese Gazza
    Di Sante Colli Pesaresi Doc Sangiovese Gazza
    10 €
  • Ensalada

  • Guarniciones

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