Vivinwine - Menú completo

Catalán
Platos: 40

Menú completo

Carta

  • Tapas

    Patatas Bravas

  • Individuales

    Arroz Del Día
    Arroz Del Día

  • Mariscos

    Calamar
    Calamar

  • Platos De Cordero

    Costillas De Cordero
    Costillas De Cordero

  • Para Compartir

    Pan De Cristal
    Pan De Cristal

  • Entrantes

    Calamares A La Andaluza

  • Tártaro

    Tartar De Lubina
    Tartar De Lubina

  • Postres

    Degustación De Quesos
    Degustación De Quesos
    Coulant De Té Macha
    Coulant De Té Macha
    Brownie De Chocolate Con Pistachos
    Brownie De Chocolate Con Pistachos
    Trufas De Chocolate Con Crema Catalana Y Crumble De Pistachos
    Trufas De Chocolate Con Crema Catalana Y Crumble De Pistachos
    Deconstrucción De Tatín
    Deconstrucción De Tatín
    Sorbete De Limón Con Cava Subirat Parent
    Sorbete De Limón Con Cava Subirat Parent

  • Para Terminar

    Sorbete De Mojito
    Sorbete De Mojito

  • Platos De Embutidos - Plats D'embotits

    Paleta Ibérica De Bellota
    Paleta Ibérica De Bellota

  • ¿Picoteamos?

    Nuestras Croquetas
    Nuestras Croquetas

  • Tapas Para Comenzar

    Filete De Anchoa
    Filete De Anchoa

  • Entrante

    Sopa Fría Del Día
    Sopa Fría Del Día
    Xató De Vilanova
    Xató De Vilanova

  • Para Compartir

    Foie A La Sal
    Foie A La Sal
    Gyozas De Cochinillo A Baja Temperatura Con Sweet-Chile
    Gyozas De Cochinillo A Baja Temperatura Con Sweet-Chile
    Pescaditos Fritos Con Alioli De Ajo Negro
    Pescaditos Fritos Con Alioli De Ajo Negro
    Cañaillas Con Mostaza Dijon Y Cítricos
    Cañaillas Con Mostaza Dijon Y Cítricos
    Hummus De Aguacate Con Langostinos Y Coco
    Hummus De Aguacate Con Langostinos Y Coco
    Chips De Berenjena Con Miel Y Virutas De Lima
    Chips De Berenjena Con Miel Y Virutas De Lima
    Ravioli Crujiente Con Feta Y Huevas
    Ravioli Crujiente Con Feta Y Huevas
    Brochetas De Langostinos Con Romesco
    Brochetas De Langostinos Con Romesco
    Canelón De Pato Con Bechamel De Boletus
    Canelón De Pato Con Bechamel De Boletus

  • Platos Refrescantes

    Crema De Espárragos Blancos Con Sardina Y Wakame
    Crema De Espárragos Blancos Con Sardina Y Wakame
    Cogollos De Palmitos Y Anvoa Del Cantábrico
    Cogollos De Palmitos Y Anvoa Del Cantábrico

  • Crudos Y Semi-Crudos

    Salmorejo Con Tataki De Ternera
    Salmorejo Con Tataki De Ternera
    Ceviche De Corvina Con Aire De Cítricos
    Ceviche De Corvina Con Aire De Cítricos
    Steak-Tartar Con Crujiente De Patata
    Steak-Tartar Con Crujiente De Patata
    Tataki De Atún Sobre Hummus De Aguacate Emulsionado Con Caldo Dashi
    Tataki De Atún Sobre Hummus De Aguacate Emulsionado Con Caldo Dashi
    Carpaccio De Ternera Angus Con Gelatina De Subirat Parent
    Carpaccio De Ternera Angus Con Gelatina De Subirat Parent

  • Nuestra Brasa

    Txuletón 1Kg (10 Días De Reposo)
    Txuletón 1Kg (10 Días De Reposo)
    Filete De T-Bone (500G)
    Filete De T-Bone (500G)
    Paletilla De Cordero A 80º
    Paletilla De Cordero A 80º

  • Este restaurante ofrece platos que contienen estos ingredientes

    Pulpo

  • Entrantes Fríos

    Ensalada De Tomate Y Ventresca De Atún
    Ensalada De Tomate Y Ventresca De Atún

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