Ibaya - Soldeu

Festival para los sentidos, difícil de elegir entre los platos para la extrema calidad de las materias primas, cuidadosa elaboración y presentación esquisita. M... leer más Festival para los sentidos, difícil de elegir entre los platos para la extrema calidad de las materias primas, cuidadosa elaboración y presentación esquisita. Me sorprendió especialmente en el aperitivo la buceadora, en el ostra entrante en su cama de ortótica y verduras y en los platos principales el cigala y el pichon, por cierto lo mejor de todo lo que recuerdo. en postres sin duda el nido o como lo llaman la lana tremendamente original. una carta de vino sobreviviente y una atención del personal altamente profesional y atento terminan redondeando una experiencia sublime.

Cuando vayamos a un restaurante estrella esperamos que nos sorprendamos por el menú pero para ser un menú pensado por un gran chef llega a los comensales es vit... leer más Cuando vayamos a un restaurante estrella esperamos que nos sorprendamos por el menú pero para ser un menú pensado por un gran chef llega a los comensales es vital para el trabajo del submarino, así como para las personas que sirven, explican y capturan las sensaciones en la mesa. No es sólo, un chef, es un equipo completo y en este caso gracias a elisa, subjetriz responsable por lo que los emparejamientos eran más que perfectos, gracias a mauricio, nos hiciste viajar por el río a través del menú y siempre atento y sonriente y gracias a la raquel das la felicidad que significa estar donde caes. una experiencia fantástica. Muchas gracias a todo el equipo que iba a ser genial. Nos encargaremos.

La valoración de 3 estrellas, es por la relación calidad-precio. El hotel, el local, las vistas, el servicio en 3 zonas diferentes, todo impecable. Pero para mi... leer más La valoración de 3 estrellas, es por la relación calidad-precio. El hotel, el local, las vistas, el servicio en 3 zonas diferentes, todo impecable. Pero para mi gusto, falla lo más importante, la comida. A mi modo de ver, el menú es demasiado minimalista. Si eres de comer, pide el menú largo. Yo me quede con hambre con el menú corto. Paro aparte de ese detalle, que podría no tener importancia, tampoco ninguna elaboración me emocionó especialmente. Bien los aperitivos, algun plato como la albondiga, pero poca cosa más. El resto de platos no me generaron ninguna sensación especial. Lamento hacer esta crítica, porque imagino el trabajo que hay detrás, pero es mi sensación

Menú degustación correcto pero para mi muchos de ellos algo flojos. Los entrantes en el sofá y los platos principales muy buenos!! leer más Menú degustación correcto pero para mi muchos de ellos algo flojos. Los entrantes en el sofá y los platos principales muy buenos!!