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Festival para los sentidos, difícil de elegir entre los platos para la extrema calidad de las materias primas, cuidadosa elaboración y presentación esquisita. M... leer más Festival para los sentidos, difícil de elegir entre los platos para la extrema calidad de las materias primas, cuidadosa elaboración y presentación esquisita. Me sorprendió especialmente en el aperitivo la buceadora, en el ostra entrante en su cama de ortótica y verduras y en los platos principales el cigala y el pichon, por cierto lo mejor de todo lo que recuerdo. en postres sin duda el nido o como lo llaman la lana tremendamente original. una carta de vino sobreviviente y una atención del personal altamente profesional y atento terminan redondeando una experiencia sublime.

Cuando vayamos a un restaurante estrella esperamos que nos sorprendamos por el menú pero para ser un menú pensado por un gran chef llega a los comensales es vit... leer más Cuando vayamos a un restaurante estrella esperamos que nos sorprendamos por el menú pero para ser un menú pensado por un gran chef llega a los comensales es vital para el trabajo del submarino, así como para las personas que sirven, explican y capturan las sensaciones en la mesa. No es sólo, un chef, es un equipo completo y en este caso gracias a elisa, subjetriz responsable por lo que los emparejamientos eran más que perfectos, gracias a mauricio, nos hiciste viajar por el río a través del menú y siempre atento y sonriente y gracias a la raquel das la felicidad que significa estar donde caes. una experiencia fantástica. Muchas gracias a todo el equipo que iba a ser genial. Nos encargaremos.