Béns d'Avall - Sóller

Un paraíso. Alta cocina con ingredientes locales, de sabor exquisito. Con un gran maridaje y además, un comportamiento exquisito de nuestra camarera Xisca. El s... leer más Un paraíso. Alta cocina con ingredientes locales, de sabor exquisito. Con un gran maridaje y además, un comportamiento exquisito de nuestra camarera Xisca. El sitio además, es impresionante y ayuda a que la experiencia sea sublime.

Esta fue una comida espectacular en un entorno igualmente espectacular. Visitamos Bens D’Avall por primera vez en 2008 antes que ninguna estrella Michelin, cuan... leer más Esta fue una comida espectacular en un entorno igualmente espectacular. Visitamos Bens D’Avall por primera vez en 2008 antes que ninguna estrella Michelin, cuando disfrutamos de una deliciosa lubina rellena servida en la terraza con vistas fascinantes del Mediterráneo. La experiencia se quedó en nuestra mente, pero no logramos volver antes. Bens D’Avall ofrece ahora una experiencia gastronómica de muy alto calibre, con ingredientes locales preparados con destreza y exquisitamente presentados. Nos pareció que el Servicio era completamente atento pero no demasiado intrusivo. El maridaje era, por supuesto, muy caro, pero nos sirvieron vinos tan antiguos como 1973 y un vino de postre Tokaji del año 2000. Si estábamos siendo críticos, quizás los primeros platos tenían demasiado pastel, como un pastelito salado relleno de mejillones locales, seguido de un ventilador vol-au con langostinos rojos y, por supuesto, un curso de pan casero. Pero todos estaban perfectamente ejecutados y actuaban como una lámina para los ingredientes sublimes. Esperamos que no pasen otros 17 años antes de que podamos regresar a Bens D’Avall para otra ocasión especial.

Una experiencia gastronómica de lujo que cumplió todas nuestras expectativas. La comida fue interesante y elaborada, y probamos cosas nuevas para nuestro palada... leer más Una experiencia gastronómica de lujo que cumplió todas nuestras expectativas. La comida fue interesante y elaborada, y probamos cosas nuevas para nuestro paladar. El chef siente pasión por la isla y eso se nota en la comida; el personal está muy bien informado y es amable, ¿y la vista? ¡No hay nada igual! ¡Sal temprano para contemplar la puesta de sol que te dejará fascinado!

Estuvimos en Bens d’Avall y la experiencia fue muy buena en general. La ubicación es única, con unas vistas directas al mar que hacen que la visita merezca la p... leer más Estuvimos en Bens d’Avall y la experiencia fue muy buena en general. La ubicación es única, con unas vistas directas al mar que hacen que la visita merezca la pena por sí sola. El ambiente es muy agradable y acogedor. El servicio destaca: la dueña nos atendió de forma fantástica, y tanto camareros como sumiller fueron muy amables. Únicamente, el camarero que nos hacía las explicaciones no dominaba bien el español y en algunos momentos resultó difícil entender las explicaciones de los platos. La cocina es muy elaborada y sabrosa. Nos encantó especialmente la coca de patata con espinagada, que fue uno de los mejores bocados de la velada. Sin embargo, el cordero no nos convenció, ya que su sabor resultó demasiado fuerte. Los postres fueron espectaculares, en especial el Filipino, que nos pareció un cierre perfecto para la comida. En cambio, la degustación de vinos nos pareció sobrevalorada: por 110€ esperábamos más nivel en las referencias que ofrecieron, y no creemos que valga la pena. En conjunto, un lugar al que volveríamos por su entorno y por varios de sus platos, aunque con reservas respecto a la experiencia enológica.

No hace falta describir con palabras esta inolvidable experiencia gastronómica. Cada plato fue increíble y el servicio fue impecable: cálido, atento y con un ri... leer más No hace falta describir con palabras esta inolvidable experiencia gastronómica. Cada plato fue increíble y el servicio fue impecable: cálido, atento y con un ritmo perfecto. Sin duda merecedor de su estrella Michelin. ¡Estoy deseando volver! ¡Muchas gracias!