El Indigo - Solola

Ubicado en Jaibalito, este restaurante ofrece impresionantes vistas del lago y los volcanes circundantes, creando un ambiente mágico. La comida, preparada diariamente desde cero, recibe elogios por su calidad, destacando opciones como nachos y curry de pollo. La dueña, de origen persa, es descrita como encantadora y comprometida con la comunidad local, aunque el servicio ha sido inconsistente; algunos visitantes experimentaron largos tiempos de espera y problemas con la facturación. A pesar de estas críticas, muchos coinciden en que la experiencia vale la pena, gracias al delicioso menú y al ambiente acogedor. Un lugar imprescindible para los amantes de la buena comida y las vistas.