Baluarte - Soria

#1 - Vegetariano - Soria, Mejor Elección Castellana, Cocina De Marca
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En esta Página encontrarás el completo menú de Baluarte de Soria. Actualmente, hay 26 platos y bebidas disponibles.

El Restaurante Baluarte les invita a disfrutar de las mejores delicias gastronómicas de la localidad de Soria. Encuentren la combinación perfecta entre calidad, buen servicio y elegancia. Con una gran variedad de platos para escoger según su gusto, como Porrusalda con brandada de bacalao, Pulpo crujiente, Canelón de guiso de rabo de toro y Alubias blancas del burgo con chorizo y panceta. Como segundo plato pueden elegir entre Merluza a la romana con emulsión y brotes tiernos, Rape al horno con salsa americana y hortalizas de temporada, Carrilleras al vino tinto con puré de zanahoria, Cilindro de ciervo con tierra de cacao o Guiso de callos. Y para el postre, disfruten de Crema de queso de Soria o Tarta de manzana.

Última actualización: 12.12.2025 desde: Karina

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★ 4.4 / 5 según 10109 Evaluaciones

El Restaurante Baluarte, ubicado en la ciudad vieja de Soria, es un lugar excelente para disfrutar de la gastronomía local de la región de Castilla y León en España. Ofreciendo un menú de degustación con platos tradicionales como sopa de lentejas con chorizo, bacalao en sopa de garbanzos, tarta de ciervo, y una amplia selección de vinos locales, este restaurante Michelin es una experiencia culinaria imperdible. Con un servicio impecable y una decoración acogedora, el Baluarte se destaca por su excelencia en la elaboración de platos, siendo especialmente recomendado por su menú de degustación y la originalidad de sus creaciones culinarias. Si buscas descubrir la auténtica gastronomía local en un ambiente elegante y acogedor, el Restaurante Baluarte es tu destino ideal en Soria.

eli-pardos
Eli 31.12.2023 - 12:30

Como siempre Oscar nos da una comida maravillosa. Comimos 5 personas y a cada uno nos gustó más un plato diferente del resto. Eso lo dice todo.

javi-toci-1
Javi 31.12.2023 - 12:30

Sitio impresionante. Todos los platos del menú están buenísimos. De los mejores restaurantes de estrella calidad precio que he visitado.

tony-valverde
Toñy 31.12.2023 - 12:30

Este restaurante es merecedor de las cinco estrellas por apostar por una comida especial en una Ciudad pequeña. Utilizando además productos de la tierra. Los platos deliciosos, el servicio bueno y Oscar sale de la cocina a despedirte. Creo que es un ejemplo para la profesión gastronómica. He ido dos veces y espero volver para seguir disfrutando. Gracias al gran equipo.

karina-cuinas-leon
Karina 17.08.2024 - 13:41

No cabe duda del nivel de cocina de Óscar, la combinación de sabores y el hecho de poner en valor los productos locales. Pero también hay que destacar que la experiencia sea redonda gracias a la excelente atención de Javier en mesa. Repetiremos.

salvador-bonacasa
Salvador 17.08.2024 - 13:41

Comida y servicio a la altura de lo que es un restaurante con . Cada plato tenía su punto sorprendente pero con sabores reconocibles. Atención cuidadosa, excelente. Merecerá la pena volver en otoño a probar su nuevo menú

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