Menú - El Verdugo

Cada día tenemos un sabor diferente.

Manzana & jengibre; (vegano).

Chorizo de proteína vegetal aromatizado + especias cajún; chimichurri de la casa & cebolla roja encurtida. En pan ciabatta vegano; no tiene queso; (vegano).

Proteína de garbanzo aromatizada + garam masala. Láminas de berenjena asada; fresco picadillo de pepino; tomate; cebolla & hierbabuena; tomate; mix de lechugas & queso vegano f . . .ver más

Proteína de fríjol negro saborizada + especias mexicanas & un toque de jalapeño. Pico e’gallo; pimentón asado en láminas; tomate; mix de lechugas & queso vegano fundido. E . . .ver más

Picante de bajo.

Proteína de lenteja saborizada + especias barbacoa. Aros de cebolla asada; pepinillos; láminas de aguacate; tomate; mix de lechugas & queso vegano fundido. En pan vegano; (vega . . .ver más

Proteína de quinoa aromatizada + hierbas de provenza. Tomates secos; pesto vegano artesanal; tomate; mix de lechugas & queso vegano fundido. En pan vegano. Contiene frutos secos . . .ver más

Proteína de frijol rojo + especias colombianas. Hogao criollo & puré de plátano maduro; tomate; mix de lechugas & queso vegano fundido. En pan vegano; (vegano).

Zucchini; berenjena; pimentón & cebolla marinados & asados junto a pequeños trozos de piña; queso fundido & cilantro. Con queso vegano fundido. En pan vegano; (vegano).

Zucchini; berenjena; pimentón & cebolla marinados & asados junto a pequeños trozos de piña,queso fundido & cilantro.

Setas de temporada marinadas & asadas a la plancha; queso vegano fundido; perejil & un toque de manzana verde; acompañadas de salsa de ajonjolí; hierbabuena & limón. En pan vega . . .ver más

Setas de temporada marinadas & asadas a la plancha; queso fundido; perejil & un toque de manzana verde; acompañadas de una fresca salsa de yogur; pepino; hierbabuena & limón.

Flores de jamaica salteadas + ajo; cebolla; cilantro & semillas de girasol + queso vegano fundido. En pan vegano; (vegano).

Flores de jamaica salteadas + ajo; cebolla; cilantro & semillas de girasol + queso fundido.

Salchicha italiana de proteína vegetal a base de tomates secos + queso vegano fundido; pico e’ gallo dulce & puré de aguacate + wasabi. En pan vegano; (vegano).

Salchicha italiana de proteína vegetal a base de tomates secos + queso fundido; pico e’ gallo dulce & puré de aguacate + wasabi.

Bowl de verduras frescas + cogollo europeo & espinaca baby; tomate cherry; cebolla roja; pimentón asado; aguacate; maíz dulce; fríjol negro & semillas de girasol acompañado d . . .ver más

Cascos de papa + especias; (vegano).

Con lechuga cogollo; espinaca; tomate cherry; aguacate; semillas de girasol & un toque de cilantro fresco. Con deliciosa vinagreta casera; (vegano).

Albóndigas crocantes surtidas de nuestras proteínas vegetales acompañadas de guacamole artesanal; (vegano).

A base de frutos secos.