L'indret - Menú completo

Después de repetir la experiencia, escribí una reseña. 5 estrellas bien merecidas, un lugar pequeño y acogedor, con amabilidad y máxima simpatía. En esta ocasió... leer más Después de repetir la experiencia, escribí una reseña. 5 estrellas bien merecidas, un lugar pequeño y acogedor, con amabilidad y máxima simpatía. En esta ocasión elegimos arroz negro para llevar, ya que no teníamos mejillones y los reemplazamos con camarones rojos. ¡Espectacular! Muy recomendable.

Si quieres un restaurante donde puedes comer o comer lujo, este es tu lugar. Al mediodía tienen un menú de degustación por 25€, pero fui a cenar y por la noche... leer más Si quieres un restaurante donde puedes comer o comer lujo, este es tu lugar. Al mediodía tienen un menú de degustación por 25€, pero fui a cenar y por la noche todo es una carta. Pondré todo lo que tomamos, pero quiero dejar como primera foto el plato que más nos ha pillado y sorprendido (y de hecho lo repito). comimos lo siguiente: - cerdo lacado con salsa de hoisina a 65° con parmentier de maíz. Puro espectáculo, la mezcla de sabores fue brutal. - bragas de estilo indrete. muy bueno, en el estilo arrugado patatas, pero con salsa de brava y ajo y perejil tacto. - frijol en bufala burrata y pesto rosso. muy rica combinación, muy presente el humo de la berenjena con la frescura de la burrata. - para atar el atún balfeseado con podas y rizos. curioso combinación que funcionó perfectamente. - tu Normandía. Qué decir, son ostras. Hablan por sí mismos. - Tormenta con pan de brioche y vainilla quenelle. mmmmm. y como dije, repetir el primero de los mencionados. Muy bien, está claro que volveremos. Quería probar el menú de degustación, que es muy bueno a precio, que me voy por otro día. Nos recomendaron tomar dos platos por cabeza y al final tomamos 6. Eso va a ser que hacen muy bien, gran descubrimiento.