L'indret - Críticas y comentarios

Comimos muy bien, buen producto y calidad. Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5 leer más Comimos muy bien, buen producto y calidad. Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5

Excelencia, creatividad, asombro, placer... las palabras son insuficientes para describir lo que el comensal encuentra en este pequeño restaurante ubicado en un... leer más Excelencia, creatividad, asombro, placer... las palabras son insuficientes para describir lo que el comensal encuentra en este pequeño restaurante ubicado en un callejón poco transitado. Al principio, leer el menú produce melancolía al tener que elegir entre tantas tentaciones, hasta que nos explicaron que la “fórmula” del restaurante son los platos para compartir. Si se desea, se puede pedir un plato para uno mismo, pero están servidos de manera que facilitan su compartir. En nuestro caso, siendo dos personas, pedimos cuatro platos, y al compartirlos, el resultado fue el equivalente a un menú de degustación. ¡Y qué menú! Destacamos un bacalao con pies de cerdo, armoniosamente combinado con una salsa de ajos tiernos y almendras. La cola de toro juega en otra liga, nos la definieron como una especie de flan debido a su ternura, y de hecho, en lugar de servirla con cuchillo y tenedor, la presentan con cuchara. No hay palabras para describirlo. Hay que probarlo. En cuanto a los postres, me he quedado sin adjetivos, pero con ellos parecía ascender al cielo. El personal es muy amable y atento. Y hay que tener en cuenta que el restaurante es muy pequeño, y el equipo consta de solo cuatro personas. En esta ocasión elegimos el menú, pero no debemos pasar por alto el menú diario que cuesta alrededor de 16 € y tiene opciones muy interesantes y igualmente atractivas. Servicio: Comedor interno Tipo de comida: Almuerzo Precio por persona: 50–60 € Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 4 Espacio de estacionamiento: Difícil encontrar estacionamiento Opciones de estacionamiento: Estacionamiento de pago en la calle.

**Tipo de comida:** Cena **Precio por persona:** 20–30 € **Comida:** 5 **Servicio:** 5 **Ambiente:** 5 **Platos recomendados:** Raviolis de Carbassó y... leer más **Tipo de comida:** Cena **Precio por persona:** 20–30 € **Comida:** 5 **Servicio:** 5 **Ambiente:** 5 **Platos recomendados:** Raviolis de Carbassó y Butifarra Negra, Raviolis de Carbassó Farcits de Botifarra Negra y Encenalls de Parmesà, Bacalao con Cremoso de Ajos Asados y Membrillo, Les Braves de L’Indret, Roast Beef con Cremoso de Nyàmeres Ahumadas y Chimichurri, Burrata de Búfala con Berenjena Ahumada y Pesto Rojo, Calabaza con Miso, Miel y Nueces, Tataki de Lomo de Atún Balfegó con Cítricos y Soja, Patatas Bravas, Torrija, Tartar de Ternera.

¡Fantástico descubrimiento! El lugar es muy acogedor, el servicio es excelente y la calidad del producto, los sabores y la presentación de los platos son de 10.... leer más ¡Fantástico descubrimiento! El lugar es muy acogedor, el servicio es excelente y la calidad del producto, los sabores y la presentación de los platos son de 10. Todo esto contribuye a una velada magnífica y agradable. 100% recomendado.

"Cocina original y excelente autor. Ideal para parejas y familias. ¿Quieres sorprender a alguien? Es un buen lugar para probar nuevos platos que sin duda te dej... leer más "Cocina original y excelente autor. Ideal para parejas y familias. ¿Quieres sorprender a alguien? Es un buen lugar para probar nuevos platos que sin duda te dejarán impresionado."

Después de repetir la experiencia, escribí una reseña. 5 estrellas bien merecidas, un lugar pequeño y acogedor, con amabilidad y máxima simpatía. En esta ocasió... leer más Después de repetir la experiencia, escribí una reseña. 5 estrellas bien merecidas, un lugar pequeño y acogedor, con amabilidad y máxima simpatía. En esta ocasión elegimos arroz negro para llevar, ya que no teníamos mejillones y los reemplazamos con camarones rojos. ¡Espectacular! Muy recomendable.

Si quieres un restaurante donde puedes comer o comer lujo, este es tu lugar. Al mediodía tienen un menú de degustación por 25€, pero fui a cenar y por la noche... leer más Si quieres un restaurante donde puedes comer o comer lujo, este es tu lugar. Al mediodía tienen un menú de degustación por 25€, pero fui a cenar y por la noche todo es una carta. Pondré todo lo que tomamos, pero quiero dejar como primera foto el plato que más nos ha pillado y sorprendido (y de hecho lo repito). comimos lo siguiente: - cerdo lacado con salsa de hoisina a 65° con parmentier de maíz. Puro espectáculo, la mezcla de sabores fue brutal. - bragas de estilo indrete. muy bueno, en el estilo arrugado patatas, pero con salsa de brava y ajo y perejil tacto. - frijol en bufala burrata y pesto rosso. muy rica combinación, muy presente el humo de la berenjena con la frescura de la burrata. - para atar el atún balfeseado con podas y rizos. curioso combinación que funcionó perfectamente. - tu Normandía. Qué decir, son ostras. Hablan por sí mismos. - Tormenta con pan de brioche y vainilla quenelle. mmmmm. y como dije, repetir el primero de los mencionados. Muy bien, está claro que volveremos. Quería probar el menú de degustación, que es muy bueno a precio, que me voy por otro día. Nos recomendaron tomar dos platos por cabeza y al final tomamos 6. Eso va a ser que hacen muy bien, gran descubrimiento.

Fuimos a comer un menú de mediodía y la verdad estaba delicioso. Comida hecha con mimo, local pequeño y personal muy agradable. Volveré sin duda otro día pero p... leer más Fuimos a comer un menú de mediodía y la verdad estaba delicioso. Comida hecha con mimo, local pequeño y personal muy agradable. Volveré sin duda otro día pero para probar la carta!