Menú - Fresco's

Mango banana pineapple strawberry coconut milk granola dehydrated coconut

Yogurt griego pudding chía coco granola mermelada de frutos rojos Acai coco deshidratado semilla de amapola

Octopus roasted red onion roasted pineapple cilantro garlic oil habanero ashes

Shrimp watermelon red onion cucumber mint caramelized pumpkin seeds

Creole corn Tostada avocado puree egg bacon serrano pepper radish pickled onion

Papaya Melon pineapple watermelon banana kiwi strawberries blackberries artisan granola orange honey & anise

Black brioche avocado poached egg pickled pepper organic tomatoes chili flake

Brioche walnuts compote maple syrup red berries cardamom

Guajillo chili tortilla bell peppers carrot red onion garlic green sauce

Walnut grapes goat's cheese jicama organic arugula agave honey vinaigrette

Pescado fresco camarón pulpo aguacate chile serrano pepino cebolla morada salsa negra

Avocado radish cucumber onion garlic oil coriander seed

Tortilla de maíz / harina queso mozzarella hongos epazote col blanca salsa mexicana aderezo de aguacate

Avocado green pepper snow peas peppermint spring onion cucumber spinach amaranth organic sprouts

Coliflor mango pepino aguacate cebolla morada menta cilantro aceite de ajo chile jalapeño

Chia seeds matcha tea homemade oat milk kiwi pistachio strawberry

Aguacate cilantro cebolla morada chile jalapeño tomate chips plátano

Matcha brioche bread roasted pumpkin pickled peppers avocado arugula creamy goat cheese

Tortilla de maíz pescado a la plancha col blanca salsa mexicana mayonesa de chipotle

Atún fresco pepino puré de aguacate cebolla cambray chile serrano vinagreta de jengibre soya cilantro rábano

Atún fresco pepino puré de aguacate cebolla cambray chile serrano vinagreta de jengibre soya cilantro rábano

Huevos pochados muffin inglés salsa holandesa

Pan brioche vegano hongo portobello queso de cabra cebolla caramelizada aguacate arugula salsa de cacahuate chile mulato camote frito

Tortilla de maíz chaya cilantro jaiba suave frita mayonesa negra de habanero alioli de limón amarillo col morada encurtida

Shrimp cucumber serrano chili pickled onion coriander pineapple guajillo chili sauce

Criollo tortilla tomato red onion cilantro avocado serrano chile dressing

Callo concha espina aguacate rábano pepino cebolla morada aceite de ajo cilantro

Papaya plátano cacao leche de almendra dátil granola nibs de cacao garapiñados chocolate rallado

Tortilla de maíz camarón adobo zarandeado costra de queso cebolla blanca caramelizada aguacate cilantro

Spinach roasted tomatoes panela cheese purslane avocado beans toast

Pan de centeno negro queso crema salmón curado manzana verde huevo tibio alcaparras cebolla cambray aguacate

Papaya Melon piña sandia plátano kiwi fresas moras granola artesanal miel de naranja & anís

Crispy corn tortilla green sauce fresh cheese sour cream pot beans avocado pickled onion cilantro

Guacamole plantain fresh cheese

Avocado mango coriander peanut oil mango aioli habanero chili

Red cabbage jicama pineapple avocado quinoa peanut organic greens serrano chili vinaigrette

Beans radish red onion bitter orange chili flakes avocado puree