Jungle Jax - Menú completo

Estamos pasando dos semanas en La Veleta y descubrí Jungle Jax mientras buscaba en Google Maps los mejores restaurantes de la zona. Aunque había muchos con cali... leer más Estamos pasando dos semanas en La Veleta y descubrí Jungle Jax mientras buscaba en Google Maps los mejores restaurantes de la zona. Aunque había muchos con calificaciones de 4.x, Jungle Jax era el único con un 5.0, y reseña tras reseña eran elogios. Teníamos que probarlo para una de nuestras cenas especiales. Llegamos alrededor de las 7:30 p.m. y caminamos a través de una neblina de humo de copal (¡que mantiene alejados a los mosquitos!) y encontramos a Bastian cerca de la cocina/bar. Tuvimos la suerte de llegar algo temprano en una noche que no estaba muy ocupada, por lo que recibimos un servicio muy personalizado. ¡Bastian es un gran anfitrión, así como el chef, cocinero, mesero y, presumiblemente, el lavaplatos! Habla francés, español e inglés. Tuvimos una agradable conversación introductoria sobre nuestros orígenes y cómo llegamos a este lugar particular de la Tierra en este momento específico. Nos ofreció elegir nuestra mesa (interior o exterior, elegimos afuera, bajo el dosel de árboles). Nos habló del menú, así como de dónde obtiene sus carnes, lo cual es importante para nosotros, aunque no se lo preguntamos ni esperábamos que lo hiciera. Un buen chef sabe que se debe comenzar con buenos ingredientes. Pedimos el queso camembert (aperitivo) y la ensalada de queso de cabra (aperitivo/especial) para que salieran juntos, y luego el ribeye y la pechuga de pato (especial) para que también salieran juntos. Mi esposa es amante del vino, y él le hizo un par de preguntas sobre los sabores que le gustan, luego cruzó esa información con su pedido de pato y trajo lo que sentía que sería una excelente combinación, y así fue. Todo llegó perfectamente cocido y en el momento adecuado. Nada se sintió apresurado y nunca esperamos demasiado por nada. La comida estaba deliciosa y memorable, claramente la mejor que hemos tenido desde que llegamos a México hace 6 semanas. Para culminar una comida perfecta (con muchos sobras para la cena de mañana), nos trajo un trago de mezcal casero para compartir, de cortesía. También es un asunto familiar; cuando llegaron más clientes, su esposa bajó para ayudarle a preparar la comida. Hacen un gran equipo. Todo en este lugar es increíble. La vibra, la atmósfera, el anfitrión, la comida, la música, todo. Si pudiera darle 6 estrellas, lo haría. ¡No te pierdas esta experiencia gastronómica excepcional!

¡Probamos el famoso pollo asado y estuvo increíblemente bueno, lo disfrutamos mucho! Las patatas fueron preparadas delante de nosotros, llenas de sabor. La bien... leer más ¡Probamos el famoso pollo asado y estuvo increíblemente bueno, lo disfrutamos mucho! Las patatas fueron preparadas delante de nosotros, llenas de sabor. La bienvenida fue excepcional, muy amigable y jovial. ¡Todo para disfrutar de un buen rato! ¡Una excelente opción en Tulum!