Saor - Menú
Menú
Carta
Desde Nuestra Barra
Croqueta
Tabla De Salazones
Ostra Valenciana Al Natural (Ud)
Ostra Valenciana Con Kichi De Remolacha, Nam Jim O En Ceviche
Plato De Jamón Ibérico Cortado A Mano
Tabla De Quesos Selección Manglano
Ensaladilla Rusa De Sardinillas FrinsaEntrada
Buñuelos De BacalaoVegetariano
BravaArroces (Mínimo 2 Personas, Precio Por Persona)
Arroz A BandaDe La Huerta
Verduras Escalivadas A La Brasa
Ensalada De Quinoa Salteada Con Setas, Avellanas Y Pesto De Hierbas
Tomate, Ventresca De Atún, Cebolla Tierna Y EncurtidosDel Mar
Mullador De Capellán Y Mojama
Caballa En Aceite (De Anchoa), Ajo Blanco De Cacao Y Aptemia
Yema De Huevo, Berenjena, Mojama Y Encurtidos
Foie Mi-Cuit De Rape En Escabeche Y Ensalada De Algas (Gel Codium)
Sepia De Lonja A La Brasa
Guiso De Sepia Bruta Y Blanquet De Viver
Arroz De Col Y Bacalao
Ensalada Templada De Vieiras, Tramusos Y PararaDe La Tienda
Mollejas Glaseadas, Chirivía Y Alcaparras
Guiso Picante De Pollo De Corral, Sangre Con Cebolla Y Hierbabuena
Steaktartar En Tuétano A La Brasa Y Mostaza Verde
Steak Tartar De Rubia Gallega
Tataki De Picaña Madurada, Aguacate, Cacahuetes Y CilantroPescados
Merluza De Pincho Con Pil Pil De Algas Y Hierbas De Costa
Pescado De Lonja Y Hervido Valenciano
Pescado Del Día (Consultar)Carnes
Paletilla De Cordero De Viver, Cereales, Berenjena Y Hojas Frescas
Pluma Ibérica Joselito A La Brasa, Zanahoria, Yogurt Y Salsa Española
Chuleta De Vaca Rubia Gallega A La Brasa (Precio Por Kg)Arroces Secos Y Melosos
Arroz Meloso De Pollo De Corral, Setas Y Alcachofas
Arroz Meloso De Pelota De Cocido A La Brasa, Canela Y Limón
Arroz Meloso De Cangrejo Rojo, Calamar Encebollado Y Brócoli
Arroz Meloso De Cocochas, Callos De Bacalao Y Coliflor
Arroz Seco De Sepia Bruta, Ajos Tiernos Y Blanquet De Vivier
Arroz Seco De Rape, Sepia Y Alga Codium
Arroz Seco De Algas Y VerdurasPostre
Milhojas De Crema Y Cainilla
Chocolate Y Praliné
Bizcocho De Calabaza, Yogurt Y Frutos Rojos
La Tarta De Manzana De Alejandro Platero
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