Cal Paradís - Vall d'Alba

Suelo viajar bastante y una de las cosas que me gusta es probar la gastronomia de distintos restaurantes que me aconsejan, pero mira por donde, uno de los mejor... leer más Suelo viajar bastante y una de las cosas que me gusta es probar la gastronomia de distintos restaurantes que me aconsejan, pero mira por donde, uno de los mejores lo tenia en mi provincia; es un restaurante que destaca totalmente con su continua cocina innovadora y sus ganas de agradar y satisfacer a la clientela con las distintas jornadas gastronómicas que realiza en diferentes temporadas. Es un restaurante que se puede aconsejar sin miedo a equivocarse, sencillamente lo calificaria como muy bueno o excelente. Pruebalo y no te arrepentiras...............

Elegimos el menú Gastromercat y nos gustó mucho. Los ingredientes, de primerísima calidad y las elaboraciones, muy cuidadas y equilibradas, con algunos platos m... leer más Elegimos el menú Gastromercat y nos gustó mucho. Los ingredientes, de primerísima calidad y las elaboraciones, muy cuidadas y equilibradas, con algunos platos muy sorprendentes, como el tomate de penjar. Lo cierto es que el nivel es muy alto y no decae desde el primer entrante hasta el último petit four. El sitio es muy agradable, acogedor y luminoso y el personal es muy amable y diligente. Quiero agradecer el exquisito detalle que tuvieron con nosotros y es que, en la reserva, advertí que no como cordero y me sirvieron un plato diferente, también delicioso, sin privar a mi marido y mi hija de disfrutar el plato de cordero correspondiente al menú. En cuanto al ambiente, se lo cargó la mesa de al lado, en la que una había una señora de videoconferencia como en su propio despacho, un señor con el móvil (que sonó varias veces) a volumen máximo con un tono de llamada que parecía una alarma nuclear y, de propina, un niño correteando (aunque el crío fue el más discreto). Pero esto no es atribuible al restaurante, sino a la mala educación de algunas personas. No obstante, disfrutamos mucho la comida.

Sin desmerecer la calidad que te otorga 1* Michelin, es un poco más de lo mismo. Es decir, la comida estaba buena pero las elaboraciones eran un poco sencillas.... leer más Sin desmerecer la calidad que te otorga 1* Michelin, es un poco más de lo mismo. Es decir, la comida estaba buena pero las elaboraciones eran un poco sencillas. La atención espectacular, muy atentos al detalle y el lugar muy tranquilo y acogedor.

Cal Paradís ofrece una experiencia gastronómica excepcional que combina creatividad con una excelente técnica, fusionando la cocina tradicional con la innovació... leer más Cal Paradís ofrece una experiencia gastronómica excepcional que combina creatividad con una excelente técnica, fusionando la cocina tradicional con la innovación para crear unos platos exquisitos. La calidad de su cocina lo convierte en un restaurante de visita obligada para los amantes de la alta cocina

Cal Paradís es una experiencia gastronómica excepcional. Un restaurante auténtico donde el producto, la técnica y el respeto por la cocina del entorno se notan... leer más Cal Paradís es una experiencia gastronómica excepcional. Un restaurante auténtico donde el producto, la técnica y el respeto por la cocina del entorno se notan en cada plato. El menú es creativo y equilibrado, con combinaciones sorprendentes como las setas con trufa, el arroz de caza o la merluza de pincho con el jugo de sus espinas, todo elaborado con un altísimo nivel. El servicio es cercano, profesional y muy atento, haciendo que la experiencia sea aún más especial. Se percibe el cariño por la cocina bien hecha y por los detalles. No es solo comer bien, es disfrutar de una auténtica cocina de autor con raíces. Totalmente recomendable para quienes buscan una experiencia gastronómica memorable. Sin duda, un lugar al que volver.