Casa Garras - Valle de Carranza

Antes de llegar a este restaurante, todas las referencias que teníamos eran positivas. Sin embargo, una vez que llegamos, nos dimos cuenta de que se quedaban co... leer más Antes de llegar a este restaurante, todas las referencias que teníamos eran positivas. Sin embargo, una vez que llegamos, nos dimos cuenta de que se quedaban cortas. Ya sea que elijas la opción clásica (pescados a la plancha, cordero o chuletón) o la más creativa, no te decepcionarás. La versión más creativa la representa Txema, un estudiante de hostelería en Artxanda y formado en las cocinas del Azurmendi, con Eneko Atxa, Arzak y Bullí, donde ha aprendido gran parte de lo que sabe de la mano de Ferrán Adriá. Hace un año regresó a Casa Garras, listo para poner en práctica todos los conocimientos adquiridos.

Antes de llegar a este restaurante, todas las referencias que teníamos eran buenas. Ya sea optando por la alternativa clásica (héroe, cordero o chuleta) o por l... leer más Antes de llegar a este restaurante, todas las referencias que teníamos eran buenas. Ya sea optando por la alternativa clásica (héroe, cordero o chuleta) o por la versión más creativa, no te decepcionarás. Esta versión más creativa es la que representa Txema, un estudiante de hostelería en Artksanda y formado en las cocinas del Azurmendi, con Eneko Atxa, Arzak y Bullí, donde ha aprendido gran parte de lo que sabe de la mano de Ferran Adriá. Hace un año regresó a casa con ganas de poner en práctica todo el conocimiento adquirido.

Bueno, sin palabras y eso que es difícil en mi persona. La comida te lleva a sensaciones mas allá de la imaginación. El trabajo de Ainhoa como... leer más Bueno, sin palabras y eso que es difícil en mi persona. La comida te lleva a sensaciones mas allá de la imaginación. El trabajo de Ainhoa como...

La comida fue exquisita en su totalidad... la sopa de pescado estuvo espectacular, gracias por su atención. leer más La comida fue exquisita en su totalidad... la sopa de pescado estuvo espectacular, gracias por su atención.

He visitado tanto las jornadas de buey como las de atún en este restaurante y debo decir que el trabajo de todo el equipo ha sido sobresaliente. La única pega,... leer más He visitado tanto las jornadas de buey como las de atún en este restaurante y debo decir que el trabajo de todo el equipo ha sido sobresaliente. La única pega, que era inevitable, fue la carretera de...