Silabario - Vigo

#15 - Mariscos - Vigo, Sin Gluten, Europeo
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Silabario

Silabario
4.2 / 5 (5976 Valoraciones)

Descripción

En lo alto de la ciudad, Silabario convierte cada comida en una lección de sabores y oficio: platos pulidos, producto local tratado con respeto y presentaciones que invitan a saborear con todos los sentidos. Aquí el chef sale a explicar las elaboraciones, la sumiller sugiere maridajes y la sala acompaña con discreción y calidez. La carta propone menús de degustación y opciones para compartir, rematadas por postres y una cuidada selección de vinos. Silabario es ideal para celebraciones, citas gastronómicas y quienes buscan una experiencia con vistas a la Ría, donde cada plato cuenta una historia.

Última actualización: 02.07.2026 desde: Miguel

Solicitud de reserva para Silabario

Reservas en Silabario: se recomienda reservar con antelación; confirme depósito y política de cancelación, especialmente para menús de degustación.

Reseñas

★ 4.2 / 5 desde 5976 Valoraciones

Reseñas de Silabario: elogios a la calidad, el chef y la sumillería; ambiente y vistas muy valorados, pero críticas por una política de cancelación rígida.

miguel-angel-ballest-9
22.04.2026

El restaurante se encuentra la planta alta de la sede del Real Club Celta de Vigo, un precioso edificio. Nosotros tomamos el menú corto dado la hora que era, fue una experiencia estupenda, propio de una estrella michelín, pedimos el maridaje y para mi fue de los mejores que he probado, una estupenda armonía.

pilar-martinez-store-3
22.04.2026

Probablemente el mejor restaurante de Vigo, tanto por su calidad como por la atención que brindan.

guillermo-padin
22.04.2026

Muy buena experiencia gastronómica. El menú Berbes permite disfrutar de una cocina de muchísima calidad a un precio razonable. Muy buena atención y unas vistas espectaculares. Recomendable!

isabel-abollo
22.04.2026

Comimos menú de degustación Tempo. Todo muy rico. Ideal para disfrutar del sentido del gusto. Disfrutamos mucho. El servicio muy atentos y las explicaciones del Chef nos ayudaron a comprender lo que degustábamos. Repetiremos

martin-fdez-ferro-1
22.04.2026

He almorzado en el Restaurante Silabario, el menú Raíces, enfocado en Galicia. Mi impresión ha sido de excelente, el la atención muy cuidada en cada detalle, la calidad, la preparación, el sabor, la tranquilidad de conversar al mismo tiempo que puedes apreciar una preciosa vista de la ría y por supuesto de unos planos increíbles. Enhorabuena al chef y a todo su equipo.

FAQ

Sí, es habitual que el chef salga a presentar las elaboraciones y a contar detalles del proceso y la mejor forma de degustarlas.

Sí, el ambiente y la oferta gastronómica hacen de Silabario una buena opción para celebraciones íntimas y eventos especiales.

Según la información disponible, el restaurante dispone de ascensor y accesibilidad para sillas de ruedas, facilitando el acceso a la planta.

Sí, la música de fondo forma parte del ambiente y suele ser comentada como un complemento agradable a la experiencia.

Sí, ofrecen servicio de lunch y dinner, con menús y opciones adaptadas a ambos servicios.

Sí, el ambiente sofisticado, la atención y las vistas lo hacen adecuado tanto para citas románticas como para comidas de negocios.

Sí, varios comensales mencionan que poder ver la cocina y la salida del chef a sala es parte del atractivo del restaurante.

Más información

En Silabario es habitual que el chef salga de la cocina para presentar personalmente varios platos y explicar técnicas y texturas; muchos comensales valoran esa cercanía como parte esencial de la experiencia.

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