La Provence - Menú completo

American Express, Tarjeta Diners Club, Europeo
Platos: 36

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Carta

  • Cafeterías

    Café Irlandés
    Café Irlandés
    6 €

  • Aperitivos/ Digestivos

    Moscatel
    Moscatel
    4 €

  • Postre

    Café Affogato
    Café Affogato
    6 €

  • Entrantes

    Gambas Blancas A La Parrilla O Cocidas
    Gambas Blancas A La Parrilla O Cocidas
    36 €
    Jamón Ibérico 100% Bellota D.o. Guijuelo Cortado A Cuchillo
    Jamón Ibérico 100% Bellota D.o. Guijuelo Cortado A Cuchillo
    29 €
    Lomo Ibérico De Bellota, Confitura De Dátiles, Queso Curado Y Focaccia Crujiente
    Lomo Ibérico De Bellota, Confitura De Dátiles, Queso Curado Y Focaccia Crujiente
    24 €
    Trajano, Queso Tierno De Leche Cruda De Oveja Lacona, Dulce De Nueces Y Regañá
    Trajano, Queso Tierno De Leche Cruda De Oveja Lacona, Dulce De Nueces Y Regañá
    20 €
    Salmorejo De Manzana Verde, Boquerón En Escabeche De Frambuesas, Huevas De Arenque Y Helado De Vino P.x.
    Salmorejo De Manzana Verde, Boquerón En Escabeche De Frambuesas, Huevas De Arenque Y Helado De Vino P.x.
    17 €
    Ensalada De Caballa Ahumada, Queso Feta Gratinado, Gominolade Albahaca, Licuado De Piña Y Vinagreta De Tomate Seco
    Ensalada De Caballa Ahumada, Queso Feta Gratinado, Gominolade Albahaca, Licuado De Piña Y Vinagreta De Tomate Seco
    21 €
    Tartar De Presa Ibérica, Espuma De Huevo Frito, Mahonesa De Chorizo Y Chips De Batata
    Tartar De Presa Ibérica, Espuma De Huevo Frito, Mahonesa De Chorizo Y Chips De Batata
    19 €
    Ensalada Poké De Langostinos Ahumados, Pepino Encurtido, Daikon, Sandia Osmotizada, Copos Tenkatsu, Edamame Y Su Aliño
    Ensalada Poké De Langostinos Ahumados, Pepino Encurtido, Daikon, Sandia Osmotizada, Copos Tenkatsu, Edamame Y Su Aliño
    19 €
    Terrina De Foie De Pato, Aéreo De Remolacha Picante, Confitura De Pomelo, Caviar De Kiwi Y Tosta De Brioche
    Terrina De Foie De Pato, Aéreo De Remolacha Picante, Confitura De Pomelo, Caviar De Kiwi Y Tosta De Brioche
    23 €
    Croquetas De Picantón, Hummusde Pepitoria, Mahonesa De Almendras Y Aceite De Azafrán
    Croquetas De Picantón, Hummusde Pepitoria, Mahonesa De Almendras Y Aceite De Azafrán
    17 €
    Selección De Mini Verduras Al Wok, Crema De Calabaza, Coco Y Curry
    Selección De Mini Verduras Al Wok, Crema De Calabaza, Coco Y Curry
    17 €
    Arroz Cremoso De Pato Confitado, Espárragos Verdes, Setas, Huancaína Y Yuca
    Arroz Cremoso De Pato Confitado, Espárragos Verdes, Setas, Huancaína Y Yuca
    22 €
    Curry Rojo De Piña Asada Y Coco, Tallarín De Sepia, Gambones
    Curry Rojo De Piña Asada Y Coco, Tallarín De Sepia, Gambones
    19 €
    Pulpo Braseado Sobre Puré De Boniato Y Cardamomo, Pico De Gallo De Frutos Rojos, Guacamole Sweetchili Y Crujiente De Pan Indio
    Pulpo Braseado Sobre Puré De Boniato Y Cardamomo, Pico De Gallo De Frutos Rojos, Guacamole Sweetchili Y Crujiente De Pan Indio
    28 €
    Caviar De Beluga Iraní, Blinis Y Salsa De Nata Amarga
    Caviar De Beluga Iraní, Blinis Y Salsa De Nata Amarga
    50 €

  • Generosos Y Dulces

    Néctar De Pedro Ximénez
    Néctar De Pedro Ximénez
    4 €

  • Pescados

    Bacalao Selecto Al Horno Sobre Marinera De Jamón Ibérico Y Gratinado De Ajo Confitado
    Bacalao Selecto Al Horno Sobre Marinera De Jamón Ibérico Y Gratinado De Ajo Confitado
    24 €
    Salmón A La Parrilla, Cuscús De Coliflor, Pasas Y Salsa De Maíz Tostado
    Salmón A La Parrilla, Cuscús De Coliflor, Pasas Y Salsa De Maíz Tostado
    25 €
    Lomo De Lubina A La Parrilla Sobre Risotto Negro De Calabaza, Almejas, Mascarpone Y Aceite De Salvia
    Lomo De Lubina A La Parrilla Sobre Risotto Negro De Calabaza, Almejas, Mascarpone Y Aceite De Salvia
    26 €
    Atún Rojo De Almadraba, Vichyssoise De Cebolla Asada Con Salteado De Tirabeques Y Almendra
    Atún Rojo De Almadraba, Vichyssoise De Cebolla Asada Con Salteado De Tirabeques Y Almendra
    28 €
    Pescado A La Sal, Patata Arrugá, Verduras Salteadas Y Mojo De Algas (Para Dos Personas, Precio Por Persona)
    Pescado A La Sal, Patata Arrugá, Verduras Salteadas Y Mojo De Algas (Para Dos Personas, Precio Por Persona)
    29 €

  • Carnes

    Terrina De Cochinillo Deshuesado, Chutney De Manzana, Puré De Raíz De Apio Y Royal De Trufa
    Terrina De Cochinillo Deshuesado, Chutney De Manzana, Puré De Raíz De Apio Y Royal De Trufa
    26 €
    Carrillada De Cerdo Macerada, Noodles, Salteado De Setas Y Col China
    Carrillada De Cerdo Macerada, Noodles, Salteado De Setas Y Col China
    25 €
    Solomillo Ibérico Braseado Sobre Puré De Matanza Con Salsa De Boletusy Oloroso
    Solomillo Ibérico Braseado Sobre Puré De Matanza Con Salsa De Boletusy Oloroso
    24 €
    Solomillo De Ternera, Falso Risotto De Berenjenas, Habitas, Panceta Y Cherrys Braseado
    Solomillo De Ternera, Falso Risotto De Berenjenas, Habitas, Panceta Y Cherrys Braseado
    27 €
    Villagodio De Vaca Madurada Patatas Bastón Maceradas, Padrones, Salsa De Tomate Asado Y Chipotle
    Villagodio De Vaca Madurada Patatas Bastón Maceradas, Padrones, Salsa De Tomate Asado Y Chipotle
    80 €
    T-Bone De Novilla Charra Nacional, Patatas Bastón Maceradas, Padrones, Salsa De Tomate Asado Y Chipotle
    T-Bone De Novilla Charra Nacional, Patatas Bastón Maceradas, Padrones, Salsa De Tomate Asado Y Chipotle
    80 €

  • Postres

    Tarta De Queso De Cabra, Maracuyá, Crema De Galleta Salada Y Helado De Pera Williams
    Tarta De Queso De Cabra, Maracuyá, Crema De Galleta Salada Y Helado De Pera Williams
    8 €
    Bizcocho De Cacao Y Arándanos, Almíbar De Té, Helado De Vainilla Bourbon Y Chocolate Caliente
    Bizcocho De Cacao Y Arándanos, Almíbar De Té, Helado De Vainilla Bourbon Y Chocolate Caliente
    8 €
    Torrija De Brioche, Infusión De Galleta, Crema Cítrica De Chocolate Blanco Y Su Helado De Galleta María Chocolate
    Torrija De Brioche, Infusión De Galleta, Crema Cítrica De Chocolate Blanco Y Su Helado De Galleta María Chocolate
    8 €
    Hojaldre, Pera En Compota, Crema Madame De Lima , Salsa De Chocolate Y Nueces
    Hojaldre, Pera En Compota, Crema Madame De Lima , Salsa De Chocolate Y Nueces
    8 €
    Semifrío De Mango, Espuma De Yogurt Y Frutos Rojos Con Helado De Leche De Coco
    Semifrío De Mango, Espuma De Yogurt Y Frutos Rojos Con Helado De Leche De Coco
    8 €

  • Vinos De Postre

    Vino De Naranja
    Vino De Naranja
    4 €

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